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实时报告

T

Wendy's，美国弗吉尼亚州约克镇

4 年前 •reported by user-tptvw343 • 细节

中午 12:30 左右，我得到了一个 10 块金块，里面有鬼胡椒牧场和一个中度橙色的奶油苏打水，没有冰。现在是 6:16 了，我去洗手间感觉就像一个小时了。我今天没有其他东西了，我醒得很晚，所以那是我的早餐和午餐，我正要开始做饭，但我认为今晚我不会想要任何东西

#wendys #yorktown #virginia #unitedstates #奶油 #金块 #胡椒 #苏打 #橙子

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监管报告

Wings N'Things，150 西南第六街，佛罗里达州庞帕诺海滩，33060，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 15 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。在后门附近的汽水盒架和盒装生马铃薯储藏室周围观察到大约 15-20 个活飞虫。准备区大约有 15-20 只活飞虫被用来切割和准备马铃薯，苍蝇降落在马铃薯切片机和准备架子上。机械洗碗机周围大约有 8-10 个活飞虫。厨师生产线北端的酱料储藏架上有大约 5 只活飞虫。
高度优先级-食物准备区域存在昆虫。在弄脏的潮湿箱子和拖把头下的准备桌架上，大约有 8-10 只活昆虫 “物种未确定”。公共汽车浴缸中大约有 6-8 只活昆虫 “物种未确定”，同一架子上有脏污的碎片。架子在厨房的食物准备区下面，靠近走进冷却器。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#wingsnthings #pompanobeach #florida #unitedstates #土豆 #苏打

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监管报告

熊猫快车，4190 FL-7，佛罗里达州珊瑚泉，33067，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 16 日

高度优先级-被活飞虫污染的食物。-在装有碎辣椒的容器内观察到活的飞行昆虫。** 警告 **
高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。-在降落在杯盖和汽水分配器上的饮料机上观察到大约 10 个活飞虫，5 个活的飞行昆虫降落在装有盐的袋子上，厨房里装有辣椒碎的容器，3 只活飞虫降落在食物准备水槽上。** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#pandaexpress #coralsprings #florida #unitedstates #辣椒 #苏打

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监管报告

美国佛罗里达州莱克城 277 N Marion Ave Tavern Brewery 和爱尔兰酒吧 32055

4 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在室外一角的后墙上观察到 4 只活蟑螂，里面有肉类吸烟者。** 警告 **
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。观察到 5 带汽水盒的房间里的粪便挂钩.** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。在厨师生产线上：虾（53°F-冷藏）；鸡肉（64°F-冷藏）黄油块和西兰花（70°F-冷藏）煮熟的大蒜（48°F-冷藏）；鸡肉沙拉（45°F-冷藏）；螃蟹蘸酱（45-47°F-冷藏）和牛排骨（73°F-冷藏）到达冷藏在准备区域：冷却器中的黄油（61°F-冷藏）壁：法式洋葱汤（54°F-冷藏）；排骨（46°F-冷藏）；大米（49°F-冷藏）；肋骨（45-47°F-冷藏）肉饼（53°F-冷藏）操作员将一些物品放在不同的冷却器或冰柜中以达到温度。有些物品已停止销售。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先级-在书面程序中确定为将时间用作公共卫生控制的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，无法确定从温度控制中移除的时间。在服务器胡同里分配黄油和肉桂黄油在厨师生产线上的大蒜黄油和香草黄油。
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，而不是全肉烤，热温保持在华氏 135 度以下。真空低温烹调鸡肉（145 华氏度-重新加热）超过 4 小时。融化的黄油（118°F-保温）；** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。观察到储藏室中存放在多哥箱子上方的瓮清洁器包。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#lakecity #florida #unitedstates #西兰花 #鸡 #肉桂 #螃蟹 #洋葱 #肋骨 #赖斯 #沙拉 #虾 #汤 #菠菜 #鸡肉沙拉 #黄油 #肉饼 #大蒜 #苏打 #肉

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监管报告

BurBowl，东南第三大道 117 号，佛罗里达州迈阿密 33131，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 9 日

高度优先级-员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。观察到员工赤手接触：一个装有煮熟蘑菇的碗和一碗煮熟的洋葱放在容器上的 Saran Wrap
高度优先级-员工触摸裸露的身体部位然后进行食物准备、处理干净的设备或器皿，或在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。观察到干燥存储区的员工用正手擦鼻子然后拿起刀子，切一袋大米，然后将大米倒入容器中。
高度优先级-储存的生动物食品与即食食品过度/未正确分开。在烹饪线前面的冷却器内观察到：生鸡肉和生牛肉存放在切成薄片的奶酪和切好的生菜上方。在检查期间向操作员讨论并提供了适当存放食物的讲义
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在干燥的储藏区观察到：大约有 6 只以上的活蟑螂在装有面包的轮式架子下面的地板上爬行。在准备区域，在冰箱的胸部下方观察到：4 只活蟑螂在地板上爬行。观察到 3 只活蟑螂在准备桌后面的墙上爬行，用电饭煲为顾客准备了煮好的米饭。在装有辣酱瓶、小苏打和松露油的架子上观察到：1 只活蟑螂在一个开放的铝箔盒上爬行。在厨房地板上，通过走进冷却器 4 只活蟑螂在地板上爬行，可以观察到凉爽的距离。观察到 3 只活蟑螂在冷却器中散步前的地板上爬行。
高度优先级-在低于水槽防洪边缘的洗碗槽上喷水软管。** 重复违规 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #鸡 #生菜 #赖斯 #包装 #辣酱 #碗 #苏打

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监管报告

布鲁克林水百吉饼，201 US-1 #C-5，朱庇特，佛罗里达州 33477，美国

4 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小飞虫。松饼陈列柜内有 3 只活蝇。通过苏打水/围嘴分配器机器进行 3-5 次苍蝇，准备区/厨房 2-3 只苍蝇。
高优先级-由于食品掺假而发出停售。在松饼展示柜内发现了 3 只活蝇。
高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。51 度，鸡肉沙拉，52 度，奶油芝士/储存超过 24 小时/陈列柜/前线
高度优先级-在 41 华氏度以上保存的安全食品的时间/温度控制。51 度，鸡肉沙拉，52 度，奶油芝士/陈列柜/储存时间超过 24 小时。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#jupiter #florida #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #沙拉 #鸡肉沙拉 #松饼 #苏打

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监管报告

伍迪的 Bar-B-Q，4885 US-1，佛罗里达州可可市 32927，美国

4 年前 •source orlandosentinel.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 10 日

高优先级--从初始检查开始：高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。2 个小型活飞虫放在干燥存储架上，3 个小型活飞虫在罐头食品的准备桌下，1 个活飞虫，Cookline 准备桌下面世博会服务窗口有 1 只活飞虫 5 只小型飞虫在三重水槽下方有 4 只小型飞虫在洗碗机区域 ** 重复违规 ** ** 警告 **-自后续检查 2021-09-10：酒吧 1 只活着的小飞虫 3 个干燥储藏室里的垃圾桶旁的小型活飞虫 ** 时间已延长 **
高优先级--从初始检查开始：高优先级-发现的活蟑螂可以证明存在蟑螂活动。1 只活蟑螂放在洗手池下的地板上，然后在冷却器中向后行走 1 只活蟑螂在干燥储物架后面的墙上靠背吸烟者 2 个活蟑螂在地板上由背部吸烟者在地板上爬行 1 只活蟑螂在食物上爬行世博会窗口 1 个活蟑螂放在架子上，存放罐头食品的架子上有 2 只活蟑螂放在准备桌下的地板上存放罐头食品的地板上的 1 只活蟑螂 6 个燃烧器炉子… 更多

#cocoa #florida #unitedstates #鸡 #肋骨 #香肠 #土耳其 #土豆泥 #苏打

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监管报告

华夫饼屋，4465 FL-520，佛罗里达州可可市 32926，美国

4 年前 •source orlandosentinel.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高度优先级-洗碗机氯消毒液的最低强度不适当。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。仪表读数 175°，条带没有改变颜色。使用不可逆温度计进行测试，显示为 126° ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-在厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。调味品推车里有 2 个活着的小飞虫。未观察到降落 1 只活体小飞虫在 Cookline 上的垃圾桶上 15 只活着的小飞虫在苏打水机下的柜子里 2 个活着的小飞虫在糖浆容器附近飞行 20 个活体小飞虫在三重水槽下方和周围的盘子区域 6 只活着的小飞虫在干燥储藏室 ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。煮开裂的鸡蛋，触摸生的培根，然后触摸干净的盘子和装饰物。经理停下来重新教育 ** 已采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。华夫饼干面糊 43°-45°，经理表示在… 更多

#wafflehouse #cocoa #florida #unitedstates #培根 #苏打

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监管报告

Manzano 的海滨熟食店，311 弗拉格勒大道套房 101，新士麦那海滩，佛罗里达州 32169，美国

4 年前 •source orlandosentinel.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 9 日

高度优先级-生动物食品储存在过度/未与即食食物正确分开。-在冰箱中，在甜菜上开放的生牛肉盒-在后室的双重真正冷却器中，在新鲜的马苏里拉奶酪上放十几个生贝壳鸡蛋 ** 现场更正 ** ** 警告 **
高度优先级-发现的啮齿动物粪便证明了啮齿动物的活动。3 个在底架壁架上，1 个在 3 个隔间水槽上方未使用的沙拉旋转器上方，1 个在烤架下，1 个在饭厅的苏打水站下。** 现场更正 ** ** 重复违规 ** ** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。切成薄片的熟食肉 45F，北极空气冷却器朝向底架。顶部货架上 40F。建议维修冷却器/取出物品以允许空气流通。** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#newsmyrnabeach #florida #unitedstates #牛肉 #沙拉 #苏打 #肉

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监管报告

银泉披萨，5545 E 银泉大道，银泉，佛罗里达州 34488，美国

4 年前 •source ocala-news.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 31 日

原因：
高优先级--从初始检查起：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活虫、小飞行昆虫。厨房区域的两只活蝇 ** 警告 **-来自后续检查 2021-08-31：服务器工作站一次实时飞行。** 延长时间 **
高优先级--从初始检查：高优先级-Roach 活动存在，发现的活蟑螂证明。在厨房的机架下的地板上有两个活蟑螂。墙上有两条活蟑螂在后门附近的两块木头之间。一只活蟑螂在酒吧区的冷却器后面的地板上。** 警告 **-来自 2021-08-31 年后续检查：后门附近的墙上有两条活蟑螂。在地板上有一只活蟑螂存放在干燥存储处。一只活蟑螂被杀死和丢弃。** 延长时间 **
高优先级--从初始检查起：高优先级-Roach 粪便和/或粪便存在。在制冰机旁边的后门附近的墙上，在木片之间粪便。** 警告 **-来自后续检查 2021-08-31：在电箱附近的墙壁上放在汽水箱中的袋子上。** 延长时间 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#silversprings #florida #unitedstates #苏打

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