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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

我丈夫和我在 8 月 27 日晚上 8 点 30 分左右在这个地方吃了。到 10:30 我们都有腹泻和腹部抽筋。
有四个人参加聚会,我们两个人吃了寿司(我的丈夫和我),我们四个人都有冷石,只有我的丈夫和我生病了。由于血压升高,我已经遇到了困难,这种 “轻微的疾病” 可能会导致我只是为了补水而进行急救治疗。

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晚上 11 点左右吃一些寿司。第二天早上醒来,随着一天的进展,立即变得更糟。开始发生流感,如症状、便秘、虚弱、寒战、肌肉酸痛。晚上的同一天晚些时候我终于能够去洗手间了。症状开始变成胃虫,例如有颤抖、冒泡、水腹泻(根本没有固体物质)、没有食欲的症状。这持续了两天。我目前还在写这篇文章,但上帝愿意它似乎正在放松,我可能会在第二天大部分时间恢复。

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晚上我吃了 3 卷生寿司。我通常吃生寿司。第二天我醒来时有一个严重的头痛。我也感觉非常虚弱,非常疲劳。但是我没有上述任何症状。我的痛苦程度是 10 分之七。现在已经持续了 3 天了,我仍然有同样的感觉。  | 症状: 头痛, 弱点, 疲劳

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生鱼片和寿司周四晚上我吃了美味的生鱼片组合,还有一个鲑鱼卷。周五晚上我开始感到恶心和发冷,但认为那是炎热。但是,一夜之间我出现了严重的腹泻、胃痉挛、恶心、发烧和寒战。他们持续到周六,现在是周日,我终于可以再次保持食物了。我以前从来没在这里生病但这绝对来自那里。它发生在周五晚上

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昨晚从那里吃寿司。大约 2 小时后开始恶心和呕吐。我整晚都呕吐了今天下午出现胃痛和出汗,无法进食。今晚我出汗大量并有严重的腹泻。不太愉快的体验。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 出汗, 胃痛

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报告日期:2021 年 8 月 11 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:直接在海鲜准备区的单个服务寿司容器上发现飞/害虫照明器。指示管理层重新安置害虫设备,这样它就不会直接超过食品/单一服务项目。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:在奶酪冷却器的底门轨道上发现了旧的食物残留物。必须清洁和维护。

来源:chicago.gov

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