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Chipotle 食物中毒

Chipotle 食物中毒

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实时报告

疑似食物中毒。症状:腹泻、呕吐、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:鳄梨酱
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

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Borrito Bowl、糙米、黑豆、barbacoa、奶酪、番茄、玉米、生菜、热沙拉和鳄梨酱配菜  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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2024 年 5 月 19 日,我订购了一个装有糙米、鸡肉、温和的莎莎酱和玉米的碗。大约 6-7 小时后吃完饭后,我的胃开始有一种非常不安的感觉,就像我不得不吐一样,感觉恶心。2024 年 5 月 20 日凌晨 1 点左右,我不得不起床去拥抱厕所,胃痛最严重,但什么也没发生。然后决定洗个热水澡来帮助我放松身心,中等淋浴把我从饭中吃的每一块都扔掉了。

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订购了植物性汉堡和植物性奶昔。几个小时后感觉很恶心,呕吐了,整整九码都变冷了。我确实在 burgerville 前 4 小时吃了 Chipotle 但是当我呕吐的时候没消化出来的是汉堡维尔。不知道那是什么意思。但是 def 生病了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战

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报告日期:2024 年 5 月 14 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:负责人无法提供芝加哥市证书。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应大米、豆类、牛肉猪肉等 tcs 食物时,观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。指示在准备和供应食物时随时都有芝加哥市认证的餐饮服务经理在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到位于餐具室的制冰机内部以及用餐区苏打水分配系统上方的制冰机单元,水库和面板上有多余的黑粘液物质。冰供人类食用,要求其随时清洁和保持设备清洁,以防止污染。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方洗碗室和地下室干燥储藏区的地板上有污垢和碎屑。必须始终保持地板清洁和干燥。

来源:chicago.gov

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