39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论:注意到员工的饮料存放在后面的准备桌上。被指示提供一个员工可以存放食物的指定区域。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论:注意到厨房准备区域的服务准备冷却器的盖子上有松动和缺失的结。已指示进行维修和维护。
53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:注意到场所内的洗手间有垃圾容器但没有盖子。指示在所有女性洗手间和男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶
来源:chicago.gov
这是可能得到食物中毒巴斯金-罗宾斯冰淇淋。冰淇淋是密切相关的李斯特里。美国食品药物管理局 2016/17 年度的检查发现,每五个设施中就有一个受到细菌污染。腹泻和恶心是巴斯金罗宾斯食物中毒的常见症状。
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