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邓肯甜甜圈食物中毒

邓肯甜甜圈食物中毒

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 5000 W Dunkin Donuts-baskin Rbins

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021年12月8日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部水组件上有黑色粘糊糊的物质，滴入冰中 “冰是供人食用的”。指示管理层关闭机器、清除冰块、清洁制冰机内部、消毒和维护。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在前面的食物准备区的墙壁和天花板上观察到大约 30 只活小苍蝇。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器门内的门垫圈和 baskin robbins 1 个门冷却器内的门垫圈被撕裂。已指示修理/更换破损的门垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁步入式冷却器内的储物架。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到整个场所没有热自来水。洗手槽水温测得为72. 0 f-75。5 华氏度和 3 个隔室的水槽水温测量值为 75. 6 f-77. 0 f。管理层立即通知技术人员进行维修。指示在 3 个隔层的水槽处提供 110 华氏度以上的热水，在所有洗手池中提供至少 100 华氏度的热水。优先级 7-38-030 (c)，已发布引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在后部 3 个隔间水槽区域前面重新灌浆地砖并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从检查报告 #2371030 dated:… 更多

#baskinrobbins #dunkindonuts #rodents #chicago #illinois #unitedstates #三明治

39   评论 评论

监管报告

Dunkin Donuts，100 W Randolph St St C-19，芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021年12月6日
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：整个设施中没有热自来水，设施内所有水槽的水温均为74华氏度。被指示在 3-cop 水槽处提供至少 110f 的水温。优先违规 7-38-030。

资料来源：chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Harlem Ave 5615 Dunkin Donuts/Baskin Robbins

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 3 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有人持有芝加哥市卫生证书。指示在提供 tcs 食品时始终在现场和人员获取和维护证书。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有人持有芝加哥市卫生证书。指示在提供 tcs 食品时始终在现场和人员获取和维护证书。发布 7-38-12 优先基金会引文

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有员工健康政策。被指示为在设施工作的每位员工获取健康政策。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时，现场没有呕吐物和腹泻套件，要求随时获取和维护。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：一间浴室里没有肥皂，只有一间工作浴室。指示提供和维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机面板内部不干净，粉红色积聚。已指示清洁冰块并对制冰机进行消毒。始终保持清洁。优先基金会 7-38-005 引文发布

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有用于测量 tcs 食品温度的茎温度计。指示获取和维护。经理在办公室找到了温度计。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：所有冷却器的内部，包括橡胶垫圈，通过前线的台面，北斗井，储物架，所有饮料机的外部，所有垃圾桶的外部和公用事业水槽内部不干净，碎屑过多。取而代之的是清理 并维护。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：两个需要清洁的洗手间都指示清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板从后面穿过磨损的灌浆线导致食物残渣积聚过多。取而代之的是重新灌浆和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：穿过房屋的地板、地漏和墙壁不干净，杂物。冰柜里的墙壁、地板和天花板积冰过多。Instd 进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：储藏室过于混乱/无组织。Instd 去除所有混乱并整理区域。

56。充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#baskinrobbins #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

12   评论 评论
D

美国麻萨诸塞州霍普金顿西大街 Dunkin'Donuts

4 年前 •reported by user-dwkhn427 • 细节

我的妻子和她的同事生病了，就是从那里开来的，就像一两年前我心里有些东西告诉我，这个地方的咖啡和食物有问题，我真的相信有人想生病，我想问一些答案。
咖啡和食物 4 人

#dunkindonuts #hopkinton #massachusetts #unitedstates #咖啡

6   评论 评论
W

Dunkin'，Delsea Drive，新泽西州马拉加，美国

4 年前 •reported by user-wkkzw583 • 细节

我外出时通常每周能得到 3 次。昨天我在那里，我得到了 Avacado Toast 和一杯无咖啡因的冰咖啡。大约一个半小时后，我不得不停下来到路边把所有东西都掏出来。剩下的时间里我都在发抖，头疼。那也是我当时第一次也是唯一吃的东西，所以我知道这是很好的中毒。第二天我很好。

#dunkindonuts #franklin #newjersey #unitedstates #咖啡 #吐司

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监管报告

Dunkin'，3843 N 西塞罗大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 24 日
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：指示在前准备区详细清洁准备冷却器的内部。

50。提供冷热水；足够的压力
-评论：整个场所没有观察到热自来水。洗手水槽水温为 59. 3 华氏度，3 隔室水槽水温测量为 60. 1 华氏度。指示在 3 个隔间水槽处提供 110 华氏度以上的热水，在所有洗手水槽中提供至少 100 华氏度的热水。优先级 7-38-030 (c)，引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：不在制冰机上的防回流装置，咖啡冲泡设备。必须安装这样才能找到防回流设备才能进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙壁上的地板以及整个准备区域的所有角落以及后面的 3 隔间水槽区域需要详细清洁咖啡设备后面墙上的食物残渣和食物溅落的碎片。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理后部 3 隔间水槽/存储区以及洗手间附近的储物柜中，并清除由于潜在的害虫庇护所而造成的不必要的物品，并将清洁设备从地板上抬起至少 6 英寸以方便清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细清洁前准备区准备冷却器上方的排气罩，以清除积聚的灰尘。

来源：chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #咖啡

39   评论 评论
D

美国印第安纳州米沙沃卡市葡萄路 Dunkin'

4 年前 •reported by user-dzxfx828 • 细节

我姐姐订购了我们平时的冰咖啡 3 天后已经生病了坏胃痛恶心不能用浴室的肚子图灵咬了所有东西
昨天和现在，我得到了加奶油和糖的大型冰咖啡 Carmel 我一开始喝肚子疼  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#dunkindonuts #mishawaka #indiana #unitedstates #咖啡 #奶油 #糖

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