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食品安全报告: Other

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关闭日期:2025年12月15日
关闭原因:
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
在该场所的食品或非食品区域发现小鼠或活小鼠的证据。
来源:纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

订购了主菜,有 4 个应用程序,老婆只吃了应用程序,我吃了主菜,我们俩都病得很重,差不多 30-60 分钟了——这表明它来自开胃菜。牛肉饺子或鸡肉饺子都是罪魁祸首。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#edmonton #alberta #canada #牛肉 #鸡 #水饺

你好,我从这里购买了食物,最后肚子不舒服,不得不连续两天去急诊室。我知道是从这里来的,因为我什么也没吃。我给餐厅打了电话,但最后我被前台那个指控我们诈骗的人诅咒了。请注意这个地方!!

#orlando #florida #unitedstates

监管报告

Red June, 2020 N Leavitt St, Chicago, Il, USA

4 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2025年12月15日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论:观察到现场工作的员工没有芝加哥市食品服务卫生证书。告知持有芝加哥市现行证书的认证经理必须始终在场,并且在准备、处理和/或提供时间和温度控制安全(TCS)食品时,有效证书必须始终张贴在现场。优先基础违规 #7-38-012。已开具传票。

6. 适当的进食、品尝、饮水或烟草使用
- 评论:观察到个人食品存放在步入式冷藏库内。指示经理移除。员工只能在指定区域进食和饮水,在这些区域不会导致暴露食品的污染。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论:观察到3格水槽上方有洗手液和干燥用品,指示移除。

22. 适当的冷藏温度
- 评论:注意到以下时间/温度控制安全食品项目的内部温度在可达冷藏库和准备区域不当:准备区域烤面包机下的鸡蛋温度为64.3华氏度,切好的甜瓜温度为50.4华氏度,立即自愿通过变性过程处置了价值175.00美元的10磅产品。优先违规 #7-38-005。已开具传票。

40. 个人清洁
- 评论:观察到食品处理人员在准备食品时没有戴头发约束装置。指示负责人所有食品处理人员必须戴头发约束装置。

43. 使用中的器具:适当存放
- 评论:观察到干储存容器的杯子直接存放在容器内。指示在使用间隙适当存放所有器具。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论:观察到3格水槽的塞子在左侧和中间格缺失/不工作。指示经理必须为3格水槽提供工作塞子。

53. 厕所设施:适当建造、供应和清洁
- 评论:观察到厕所需要清洁。指示详细清洁并始终保持。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有货架单元下方、准备冷藏库内部、保温设备、准备台和深油炸锅,以清除溢出物、食物残渣、污垢堆积和/或油脂。必须始终保持。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论:观察到芝加哥市认证食品经理没有过敏原培训证书的证明。指示所有芝加哥市认证食品经理获得此证书。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025年12月15日
37. 食品正确标识;原始容器
- 评论:观察到位于前展示冷却器中的明胶缺少丢弃日期,指示提供并维护。标签已贴在物品上。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:仍在前服务区、厨房和地下室区域发现啮齿动物活动。观察到超过100个粪便。指示清洁区域并在重新检查前让害虫控制公司提供服务。优先违规7-38-020(a)。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论:在准备台下未找到散装储存容器的盖子;指示为所有散装储存容器提供盖子。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:观察到以下需要清洁的设备,它们如下...准备台、立式地面搅拌机、所有散装储存容器、制冷设备的内部和外部、外部烤箱、滚动推车和整个速度架、烘焙盘和面包展示柜。指示从表面清除堆积的干燥食物残渣,清洁和消毒。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到整个设施的地板过度堆积垃圾、面粉、食物残渣、衣物和其他杂项物品。指示清除、清洁和消毒以防止为啮齿动物提供藏身之处以及食物来源。必须维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #面包