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食品安全报告: Other

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实时报告

B

Yo-Chi，西田彭里斯，高街，彭里斯新南威尔士州，澳大利亚

4 个月前 •reported by user-bfcv1124 • 细节

吃了Yo-Chi后6小时内，我出现了严重的胃痉挛、恶心和腹泻。这种情况持续了整夜，现在一直到第二天早上。我吃的是巧克力纯素友好冷冻酸奶，配有碎饼干、巧克力片曲奇面团、黑巧克力酱和花生酱。我没有食物过敏，最近接触的人中也没有人生病。

#penrith #newsouthwales #australia #巧克力 #曲奇 #纯素食 #黄油 #花生酱

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M

坎昆森斯、库库尔坎大道、库库尔坎大道、库库尔坎大道、酒店区、坎昆、墨西哥金塔纳罗奥州

4 个月前 •reported by user-mrrx5521 • 细节

2026 年 1 月 15 日，我生病了 2 天，呕吐，+ 腹泻。我丈夫也呆了 4 天，这是一个糟糕的假期。我们去了三十多次旅行，去了多米尼加共和国的坎昆，古巴，这是我们第一次遇到这种情况。不干净，食物，虾，缺乏安全感，我跌倒了两次，洞穴。

#cancun #quintanaroo #mexico #虾

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G

Wolfgang Puck厨房柜台，SM 92，坎昆，金塔纳罗奥州，墨西哥

4 个月前 •reported by user-gzht8454 • 细节

1-23-26，下午1点（午餐）炸鱼薯条。鱼的味道很重，只吃了大约一半。我们特意询问服务员沙拉/食物是否安全。他表现得很愤慨，向我们保证他们所有的食物都是安全的，"甚至饮料中的冰块也是安全的"。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#cancun #quintanaroo #mexico #芯片 #鱼

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监管报告

Uni Uni, 2171 S China Pl, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内观察到啮齿动物活动。在洗手间地板上、储藏室地板上和储藏室货架上、厨房区域设备周围和后面的地板上、厨房油炸锅底部以及前台服务区窗台上发现40个或更多老鼠粪便。指示清洁所有区域，并在下周重新检查前让害虫控制公司提供服务。针对害虫和昆虫控制7-38-020(a)发出优先基础引用。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示清洁和维护以下项目：油炸锅内底部、厨房内油炸锅、炒锅和其他设备的外表面、窗台和制冷设备。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：注意到三格水槽的油脂接收器散发出恶臭。油脂接收器位于地板上。指示进行维修以消除所注意到的气味。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁整个餐厅准备区域、洗手间和储藏室的地板并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

吉安娜披萨店，美国伊利诺伊州芝加哥市东87街1519号

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到设施没有呕吐和腹泻清理包用于事件。指示提供充足的呕吐和腹泻清理用品。必须确保现场有清理政策和充足用品（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和充足的消毒剂*必须消除诺如病毒*）的可用性，以正确清理可能在食品机构内发生的任何呕吐或腹泻事件。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到烹饪线洗手池没有防溅板。洗手池位于准备冷却器前面。指示安装防溅板以防止污染或移动准备冷却器/桌子。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：注意到前披萨准备区洗手池排水缓慢。指示修理

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

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监管报告

Tacos Y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在后方干储存区域货架单元下的地板沿墙壁和角落观察到超过50个老鼠粪便散落。指示经理呼叫灭虫员提供服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)引用已发出

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品物品储存在准备、储存和步入式冷却器区域的地板上。指示经理将所有食品物品抬高离地板六英寸。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：观察到脏擦拭布储存在水槽和准备台上。指示经理在使用之间将擦拭布储存在消毒溶液中。

44. 器具、设备和亚麻制品：正确储存、干燥和处理
- 评论：观察到多用途设备储存在准备区域的地板上。指示经理将所有多用途设备抬高离地板。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到锅太大无法浸没在3隔间水槽内。指示经理提供替代方法来清洗、冲洗和消毒大型设备。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到烹饪设备、冷却器、冷冻器、准备台、货架单元的内外表面有食物残渣和溢出物。指示经理清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗碗区域过度杂乱和脏盘子，未使用的物品和设备储存在准备和地下室区域。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫栖息。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到天花板水损表面、损坏的地板瓷砖和后方准备区域电源插座周围缺失的盖子。指示经理修理和m

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到脏拖把头储存在准备区域的地板上。指示经理正确悬挂拖把晾干以防止昆虫繁殖。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备、储存和地下室区域地板沿墙壁和角落积累的碎片。指示经理清洁和维护所有区域的地板。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到洗手间机械通风不可操作。指示经理修理洗手间的机械通风。

60. 先前核心违规已纠正… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

糖果工厂，美国伊利诺伊州芝加哥东大街55号

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：在洗碗和准备区域观察到地砖状况不佳（灌浆不足）。指示经理必须在需要的地方重新灌浆地砖。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：在洗碗和准备区域观察到一些天花板灯泡不工作。指示必须更换为工作的天花板灯泡。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

夹伤，443 E Illinois St, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：观察到制冰机内部积累的黑色污垢滴入冰块中，冰块用于人类消费。指示经理必须在复检日期前清洁制冰机内部。优先基础7-38-005。制冰机内所有冰块自愿丢弃。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Big Quesadillas Machete, 4888 1/2 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到可以未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品没有星号标识。指示在所有可以未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品上添加星号。观察到菜单上没有披露声明标有星号的动物源性食品是未充分烹饪或按订单供应的。指示在菜单上添加披露声明标有星号的动物源性食品是未充分烹饪或按订单供应的。观察到菜单上没有提醒声明。指示在菜单上添加提醒声明。优先基础违规7-38-005未发出传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到通向外部垃圾箱区域的后出口外木门底部有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计、建造和使用得当
- 评论：观察到烹饪线对面前准备区域小型双门冷藏单元右门的密封垫损坏。指示修理或更换烹饪线对面前准备区域小型双门冷藏单元右门的损坏密封垫并维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：无法找到公用水槽上的防回流装置。指示在公用水槽上安装防回流装置，使其位置便于维修和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗手池右侧和三格水槽洗涤格滤水板的下墙面不光滑且油漆剥落。指示清除剥落油漆并平滑修复该区域墙面以便于清洁并维护。

来源：chicago.gov

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