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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 51 街 2500 号 Jaymay 餐厅

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026 年 1 月 14 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机左侧内部有黑色棕色霉菌状物质。被指示销毁冰，清洁和消毒制冰机内部，以防止冰受到污染。

21。适当的保温温度
-评论：观察到热的 tcs 食物（牛肉）的保存温度不当，介于 96. 0-124. 0f 之间。指示所有热的 tcs 食物必须保持在 135 华氏度或以上。更正了现场经理自愿丢弃了重达8磅的价值60美元的食物并对其进行了变性。将违规行为合并为优先级以下违规行为 7-38-005 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 46. 6-58. 0f 之间。观察到冷的 tcs 食物、切成薄片的番茄（47. 5f）、酸奶油（50. 9f）、切碎的奶酪（48. 2f）、切碎的生菜（46. 6f）和带壳生蛋（58. 0f）的温度不当。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值 75 美元、重 10 磅的食物。将违规行为合并为优先权以上的违规行为 7-38-005 引文已发布… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #奶油 #生菜 #酸奶油

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监管报告

布莱特小学，美国伊利诺伊州芝加哥市南卡尔霍恩大道10740号

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月14日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：6-301. 14 观察到二楼员工厕所内没有洗手标识。指示提供。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 111 观察到北门右手角落有超过1英寸的缝隙。指示使该门紧密贴合并防鼠。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 111 观察到设施无法找到害虫控制记录本。指示随时提供最新的害虫控制记录本和害虫控制服务报告。优先基础 7-38-020(c)。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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H

PARISI 比萨店、意式餐厅和酒吧，丹佛市田纳森街，科罗拉多州，美国

5 个月前 •reported by user-hgdk4775 • 细节

我们在1月16日下午4点在这里用餐。我丈夫点了砖烤鸡配土豆和豆子。几小时后，他突然剧烈生病。呕吐、腹泻、恶心。我们聚会中没有其他人生病，我们都吃了不同的食物。我儿子的意大利面和我的都是温热的。我担心这家餐厅已经走下坡路，食品安全不达标。很失望。

#denver #colorado #unitedstates #鸡 #意大利面

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X

海狸街啤酒厂，南海狸街，弗拉格斯塔夫，亚利桑那州，美国

5 个月前 •reported by user-xwmm8793 • 细节

没有恶意，我从小就去这个地方，但是鸡肉馅饼让我病得很重。我有食物中毒的所有症状。如果有区别的话，食物在我点餐后不超过2分钟就给我了。只是想警告人们我的经历和需要注意的事项。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 头痛

#flagstaff #arizona #unitedstates

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监管报告

牙买加家庭锅餐厅，L大道，布鲁克林，纽约州，美国

5 个月前 • 细节

关闭日期：2026年1月12日
关闭原因：
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未正确排水；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
场所未消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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监管报告

安布罗西诺斯比萨店，安博伊路，史泰登岛，纽约州，美国

5 个月前 • 细节

关闭日期：2026年1月12日
关闭原因：
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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监管报告

帕基扎餐厅，科尼岛大道，布鲁克林，纽约州，美国

5 个月前 • 细节

关闭日期：2026年1月13日
关闭原因：
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
非食品接触表面或设备由不合格材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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监管报告

Masala Harbor, Victory Blvd, Staten Island, NY, USA

5 个月前 • 细节

关闭日期：2026年1月13日
关闭原因：
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
场所未能消除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不足，包括盘子、器具和设备。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
来源：纽约市环境卫生部。

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