报告食品安全问题。

我在举报
我想要:
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗(在过去 7 天内):

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息,就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易,特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不,谢谢

添加视频或照片!

我们推荐以下视频或照片:
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不,谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送!



您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

报告人

食品安全报告: Other

已更新:

外出就餐时有过不好的经历?

您的报告有助于保护他人。

实时报告

截止日期:2023 年 5 月 22 日

违规行为:
检查员在食品、食品设备和储藏区看到了五六十只活蟑螂和家蝇。脏布储存在豆芽上,在砧板和制冰机上发现了像霉菌一样的沉重组织。

来源:www.star-telegram.com

#haltomcity #texas #unitedstates

截止日期:2023 年 5 月 23 日

违规行为:
-高优先级-存在凹痕/生锈的罐子。参见停止销售。5 罐番茄 **警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。酒吧里有 5 个 **警告**

-高优先级-生吃或未煮熟的非豁免鱼类未经过适当的寄生虫消灭。鱼必须完全煮熟或丢弃。酸橘汁腌鱼用虾**警告**

-高优先级-生动物食物存放在冰箱里或与即食食品一起存放在冰箱里-并非所有商品都采用商业包装。在装满奶酪的辣椒上打开一盒生培根 **警告**

-高优先级-生动物食物存放过多/未与即食食物正确分开。-盛装生牛排,放在肉汤和生菜上,玻璃门冷却器——生牛肉放在辣椒上,走进冷藏箱 **现场更正**警告**

-高优先级-开封/准备后 7 天内未食用/出售安全食品的即食、时间/温度控制。参见停止销售。Poblano 奶油酱 5/16 **警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。2 在蒸汽桌上方的塑料容器里 3 在洗碗机顶部。2 在干净的架子上存储 10-15 在干净的货架上存放 10-15 在干净的容器顶部在 Jalepeno 容器上大约 20 在箱子里的苏打水 1 在地板上的拖把水槽 3 在冰箱下的酒吧里。地板上有多处水里,厨房区域下有干净的设备存放处 **警告**

-高优先级-因掺假食品而发布的停止销售令。一袋带有咀嚼痕迹的面粉/面包 **警告**

-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏时间/温度控制在超过… 更多

#mice #rats #raw #rodents #undercooked #newsmyrnabeach #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 5 月 26 日

违规行为:
-高优先级-生动物食物储存过多/未与即食食物正确分开。在位于烹饪线冷却器中直立的黑色触角旁边的冷却器中的 Reach 中,观察到生牛肉储存在煮鸡蛋上。员工在现场移走了煮鸡蛋。**现场更正**

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。观察到 1 只活蟑螂在位于三个隔间附近的烤箱(检查期间未使用烤箱)内爬行,观察到 3 只活蟑螂在厨房区域炉子下方的第二个烤箱(检查期间未使用烤箱)内爬行,观察到 1 只活蟑螂在食物准备台附近的厨房地板上爬行。

-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。在位于烹饪线冷却器中直立黑色触角旁边的冷却器中的 Reach 中,观察到煮熟的豆子(56F-冷藏);奶酪(51F-冷藏);切好的生菜(54F-冷藏),经理说,食物在冷却器里存放了 4 个多小时。

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。在位于烹饪线冷却器中直立黑色触角旁边的冷却器中的 Reach 中,观察到煮熟的豆子(56F-冷藏);奶酪(51F-冷藏);切好的生菜(54F-冷藏),经理说,食物在冷却器里存放了 4 个多小时。员工丢弃食物。根据经理的说法,在不到几个小时的时间里,经理观察到生牛肉(54华氏度-冷藏),将这种食物转移到另一个冷却器中进行快速冷却。

-高优先级-对安全食品进行时间/温度控制,整肉烤除外,温度保持在 135 华氏度以下。根据经理的说法,在前台观察到猪肉块(112 F-Hot Holding);鸡肉肉馅卷饼(129F-Hot Holding);鸡肉肉馅卷饼(128F-Hot Holding),持续了不到 4 个小时。员工重新加热食物。**已采取的纠正措施**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#raw #miami #florida #unitedstates

Recall notice

Simunovic冷冻生羊肉产品 - 因未经进口复检而召回

2 年前 source fsis.usda.gov 细节

FSIS宣布召回E.N.A. Meat Packing Inc公司约39,947磅冷冻生羊肉产品,这些产品在进口时未经进口复检。这些产品被运送到德克萨斯州一家州检查设施进行进一步加工。目前尚无因食用这些产品而出现不良反应的确认报告。

召回产品包括:
- 重约40磅的纸箱,内装Frigorifico Simunovic S.A.生产的"Simunovic S.A. Frozen Bone in Lamb Leg ABO"冷冻生羊肉块,"最佳食用期限"为2026年2月15日至2026年2月21日,运输标记为ENA036-2023-A。
- 重约47磅的纸箱,内装Frigorifico Simunovic S.A.生产的"Frozen Lamb Carcasses"冷冻生羊肉块,"最佳食用期限"为2025年2月27日至2025年3月12日,运输标记为ENA036-2023。

这些产品生产于2023年2月22日至3月13日,未带有USDA检验标记。每个纸箱都标有智利工厂编号12-01。

该问题是在FSIS例行监测期间发现的,当时发现一批从智利进口的冷冻生羊胴体和带骨羊腿产品未提交FSIS进口复检。

FSIS担心一些产品可能存放在消费者的冰箱中。购买了这些产品的消费者被敦促不要食用。这些产品应该丢弃或退回购买地点。

#raw #texas #unitedstates #智利 #肉

报告日期:2023 年 5 月 30 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内部有过多的黑色类物质。制冰机供人类食用。已指示进行清洁、消毒和维护。基金会优先权违规行为 7-38-005,引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,范围为 48. 0f-51。2f。鸡翼、鸡腿和鸡腿肉、8 块牛肋骨、120 个鸡蛋、奶酪、萨拉米香肠和一加仑牛奶。所有提到的产品在步入式冷却器内存放了超过 24 小时。员工丢弃和改变食物的性质。1,000 磅和 1 加仑,价值 2,500 美元。优先权违规 7-38-005,引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到步入式冰箱的温度不正确,温度为 60.0f,里面存放了 tcs 食物供出售。该单位被贴上了标签。修复后,请发送电子邮件给 cdph 让设备重新检查,在重新检查之前,不得使用该设备。必须在 41.0f 或以下有冷藏装置。优先级 7-38-005,引文已发布。

36。提供精确的温度计
-评论:观察了为没有温度计的客户展出的冷藏装置。已指示在所有冷藏装置内部提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在以下区域观察到大约 175-200 只老鼠粪便:在地板上、里面装有产品的盒子上、步入式冷却器内部的架子上、前台服务台附近的冷藏室/冷却器下部冰柜/冷却器隔间里,以及热水箱附近的地板上。被指示消除害虫活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a),引文已发布。

47。与食物和非食物接触的表面可正确清洁 设计、建造和使用
-评论:观察到以下区域积冰:在步入式冰柜内的地板上、冷凝单元和搁架单元上,以及服务台附近的冰柜/冷藏单元的下部隔间里。已指示清除积冰并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2023 年 5 月 31 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先权基础。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食物(鸡肉、牛排、煮熟的米饭、沙拉等)时,现场没有发现经过认证的食物经理。负责人、持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在处理 tcs 食物时必须随时在场。基金会优先权违规行为 7-38-012 已发布引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:指示在前面的准备/服务区的洗手槽处提供洗手标牌。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:指示详细清洁和维护食物储物箱的内部和外部表面。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论:观察到生冷冻鸡肉的解冻程序不正确。在管理层的指导下,解冻必须在冷藏条件下进行,使食物温度保持在41.0华氏度或以下,或者完全浸入自来水下或在微波炉中解冻,然后立即转移到传统烹饪设备上,过程不会中断。被指示保持正确的解冻程序。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:指示在一些标有通用名称(面粉、盐等)的食品容器上贴标签。

43。在用器具:妥善存放
-评论:注意到冰勺存放在制冰机顶部。已指示妥善存放在干净的单独容器中以防止污染。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:指示修补或更换准备桌顶部有深接缝和污渍的白色砧板。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论: 指示详细清洁和维护步入式冷却器内积聚的油脂和霉菌等储物架。指示详细清洁和维护带有棕色霉菌样积聚物的洗碗机内表面。必须详细清洁和维护润滑脂箱的外表面,其中有过多的油脂和铁锈积聚。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示详细清洁和维护墙壁沿线和各个角落、3 个隔间水槽下方和周围、步入式冷却器内部、热水箱后面以及洗碗机下方油箱下方和后面的地面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示去除准备桌上方天花板上剥落的油漆,必须更换厨房走廊上方丢失的天花板瓷砖。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到地板上存放的清洁设备(扫把和拖把)。已指示妥善存放在地板外。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:现场没有发现经批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。

来源:chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates

2023 年 5 月 30 日这是一款中国棒棒糖糖,我想让它测试一下我的孩子在学校时及时出现呕吐、胃痛、背痛、发烧、头痛和腹泻的原因...棒棒糖在我们镇的卢彭里。在安吉利斯城 brgy.cutcut,我希望这个中国棒棒糖能进行验证以进行测试,因为我知道它会导致我的孩子发生的事情。所以,请帮帮我。

#centralluzon #philippines #中国人