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食品安全报告: Other
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实时报告
在发现包装和未包装的食物、餐具、厨房条件、水温和啮齿动物出现问题后，该餐馆被命令 “停止运营并关闭”。
对厨房的检查发现，一个装满切好的农产品的旧鸡箱，隔油池附近积聚了食物和碎屑，洗碗机的水温很低，洗碗机区域下有一只死老鼠。
来源：www.boston25news.com
违规行为：
-高优先级-存在凹痕/生锈的罐子。参见停止销售。2 罐蚝味酱每罐 5 磅 **警告**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。厨房里有 3 只苍蝇**警告**
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。许可证于 23 年 4 月 1 日到期 **警告**
-高优先级-生动物食物存放在冰箱里或与即食食品一起存放在冰箱里-并非所有商品都采用商业包装。拖把水槽旁边的直立式冰箱。生牛肉上放生鸡肉**警告**
-高优先级-生动物食物储存过多/未与即食食物正确分开。生鸡蛋比西兰花**现场更正**重复违规**警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。厨师排队外的深冰柜旁边的微波炉顶上有大约 60 个啮齿动物粪便 **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。牛肉和虾 56°；操作员打开冷却器，将食物放在冰上以便立即恢复温度 **已采取纠正措施**重复违规**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
召回产品为：
- Post Spoon Sized Shredded Wheat Original麦片，525克，最佳食用期：23 OC 25 F 7A和最佳食用期23 OC 26 F 7A，UPC：6 28154 01009 8
请勿使用、销售、供应或分发受影响的产品。
来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/post-spoon-sized-shredded-wheat-original-brand-cereal-recalled-due-possible-spoilage
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部的水部件上有黑色粘液物质，滴入冰中 “冰供人类食用”。指示管理层关闭机器，清除冰块，对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。
资料来源：chicago.gov
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在没有透露的情况下观察到的菜单添加到未煮熟和现点现做的食物中，例如 el padrino、mar y tierra 和卡斯特罗的最后一顿饭。已指示在菜单项中添加披露内容。违反优先权基金会。7-38-005
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在烧烤区旁边的架子上观察到厨房准备区装有调味料的小容器，容器外面没有通用名称。被指示在所有食物储存容器上贴上通用名称。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到三个隔间水槽上方的架子、冷却器中的步入式架子和地下室冰柜的盖子表面有锈迹。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在厨房准备区观察到一扇门冷却器上方的砧板上方有污渍。已指示进行维修或更换并保持良好状态。注意到厨房的墙壁和准备桌之间存放着刀。已指示提供刀具存放架。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到炉顶上方的架子上方衬有铝箔。已指示移除铝箔纸并保持架子状况良好。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到杂货袋可以将食物存放在地下室的冰箱里。指示不要用杂货袋存放食物。必须使用食品级储物袋。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到机柜内油炸锅的内部组件上积聚了油脂。观察到厨房准备中的单门银色冷藏装置的内部和外部，表面有积聚物。 已指示进行详细清洁并保持良好状态。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区 3 个隔间水槽的中间隔间释放出水时，废水会回流到三个隔间水槽的两个隔间中。已指示进行维修和保养，状况良好。违反优先权的 7-38-030 (c) 引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女性洗手间的水龙头松动。已指示进行维修和保养，状况良好。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱和油脂容器周围有碎屑的区域被指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室楼梯下有碎屑。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到男士洗手间的天花板上有污渍。观察到拖把水槽正面外部底部缺少瓷砖。已指示进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗衣机、烘干机、自行车和木头等杂物。被指示整理、整理和清理后院，以防止害虫藏身。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房准备区域抽油烟机的过滤器不干净。已指示清洁并保持良好状态。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男士和女士洗手间里有尘土飞扬的天花板通风口罩，在步入式冷却器里观察到尘土飞扬的风扇罩。已指示进行清洁和维护。…
美国俄亥俄州都柏林弗朗茨路 Windchimes 中餐厅
2 年前 •reported by user-mhch7273 • 细节
美国加利福尼亚州拉梅萨大学大道 Tita's Taco 商店
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泰国清迈清迈区 Chang Phueak Hussadhisawee 路台湾美食金椒饺子
2 年前 •reported by user-cttyt977 • 细节
帕尼尼，雷恩，法国
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疑似来源：帕尼尼
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生病了：我 | 症状: 恶心, 胃痛