Other 食物中毒-立即举报！

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Refugio & Camping Vertice Paine Grande, 托雷德尔潘恩, 智利

2周前 •reported by user-pznrk781 • 细节

在Refugio晚餐后食物中毒或肠胃炎。晚餐后影响了我。其他几个人也受到了影响，早上可以看到人们躺在床上/试图寻求帮助。工作人员并不惊讶，说这种情况在最近几个月一直在传播。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 煤气

#magallanesylaantarticachilena #chile

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监管报告

Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月21日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11 观察到芝加哥市食品服务卫生经理的原始证书不在现场。检查时出示了芝加哥市食品服务卫生经理证书的复印件。指示始终将芝加哥市食品服务卫生经理的原始/有效证书张贴在显眼位置。优先基础 7-38-012。

36. 提供准确的温度计
- 评论：4-302. 12 观察到现场没有金属杆温度计来测量冷热食品的温度。指示始终在现场配备测量冷热食品温度的金属杆温度计。优先基础 7-38-005。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：6-501. 111 观察到现场有害虫活动的证据。在地下室干储存架下观察到约5个啮齿动物粪便。在1楼杂物间观察到约10个啮齿动物粪便。指示清洁和消毒受影响区域，建议联系害虫防治服务。优先基础 7-38-020(a)。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c) 在后方食品准备区观察到水渍天花板瓷砖。指示更换天花板瓷砖。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：5-402. 13 观察到废水从墙壁和地下室废水管道泄漏，以及这两个泄漏点之间地面上的废水。指示修理，使废水能够正确输送，不从墙壁和废水管道泄漏。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：5-501. 15 观察到围栏垃圾箱区域外有两个溢出的室外垃圾箱，围栏垃圾箱区域内地面上有过多垃圾。指示绝不允许室外垃圾箱垃圾溢出，绝不允许垃圾在地面上堆积。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 114 观察到旧设备（2门冰箱）未开启。指示移除旧设备或清洁。

56.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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1 Chop Suey, 7342 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月16日
37. 食品正确标识；原始容器
- 评论：3-302. 12 观察到一些干储存容器上没有食品的通用名称，以及从原始容器中取出的香料在炒锅站附近的储存容器上没有香料名称。指示为所有脱离原包装的食品提供适当的标签。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 111 观察到现场有害虫活动的证据。在后方的公用水槽盆中观察到约30个啮齿动物粪便，在3格水槽下方右角观察到约30个啮齿动物粪便，在干储存架上储存容器顶部观察到约30个啮齿动物粪便，在客户服务柜台下方的下层架子上观察到约20个啮齿动物粪便，在位于奶昔准备冷却器旁的准备台下层架子上观察到约20个啮齿动物粪便。指示消除害虫活动，清洁和消毒受影响区域，并建议联系害虫控制服务。优先基础。发出引用7-38-020(a)。

43. 使用中的器具：正确储存
- 评论：3-304. 12 观察到用于从容器中舀取食物的碗直接储存在容器中。指示不要将任何用于舀取食物的器具储存在食品容器内。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 13 观察到3格水槽下方各个区域缺少墙面护脚板。指示更换护脚板并使这些区域光滑且易于清洁。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：2-102. 13 观察到6名食品处理员中有3名没有食品处理培训证明。指示满足所有食品处理员的要求。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：2-102. 13 观察到现场的食品服务卫生管理员没有过敏原培训证书。指示满足所有食品服务卫生管理员的要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Robust Coffee Lounge有限责任公司，美国伊利诺伊州芝加哥市南伍德劳恩大道6300号

2周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月16日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：5-203. 11 观察到洗碗准备区需要一个洗手池。指示提供。优先基础违规 7-38-030(c)。已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：4-101. 19 观察到在准备和储存区域使用牛奶箱作为货架。必须移除并提供距离地面6英寸的货架，并提供地面可达性以确保充分的设施清洁。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-204. 115 注意到洗碗机洗涤和消毒循环的温度测量装置/仪表不工作。指示修理和维护。优先基础违规 7-38-005。已开具传票。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有货架单元下方、准备餐具区域内部、洗碗机周围、准备台和所有烹饪设备，以清除溢出物、食物残渣、污垢堆积和/或油脂。指示增加清洁频率并始终保持。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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