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实时报告

C

诺氏浆果农场，海滩大道，布埃纳帕克，加利福尼亚州，美国

7 个月前 •reported by user-cdvn5751 • 细节

疑似食物中毒。症状：呕吐、胃痛、寒战、头痛
疑似来源：鸡柳条/薯条以及汉堡包
发病时间：少于4小时
持续时间：12至24小时
患病人数：2人  | 症状: 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

#knottsberryfarm #buenapark #california #unitedstates #鸡 #薯条 #鸡肉招标

63   评论 评论

监管报告

Soule, 1931 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 30, 2025
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees' health policies must be provided and maintained. (priority foundation 7-38-010(citation issued)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #意大利面 #虾 #翅膀 #鸡翼 #柠檬水

52   评论 评论

监管报告

老朋友，2020 W Chicago，芝加哥，伊利诺伊州，美国

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

####报告日期：2025年10月30日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有有效的认证食品经理证书，必须提供并维持。（优先基础 7-38-012）

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备、处理和供应TCS食品（如肉汤、面条、鸡肉等）时没有张贴有效的认证食品经理证书供查看，必须提供并维持。（优先基础 7-38-012）（已开具传票）

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到前主要准备区洗手池没有手部干燥设备，检查期间提供了毛巾（cos）（优先基础 7-38-030）（c）（已开具传票）

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到洗碗准备区洗手池没有肥皂，检查期间提供了肥皂（cos）（优先基础 7-38-030）（c）（合并违规）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肉汤

52   评论 评论

监管报告

Cmm餐饮服务公司（赖特学院食堂），美国伊利诺伊州芝加哥市北纳拉甘西特大道4300号

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月30日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到厨师/服务线后面3门预备冷却器内部门密封垫撕裂。指示通过更换进行修复

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：注意到厨房洗手间外和厨房s116房间旁东北干储存区域有未使用的设备。指示移除所有未使用、损坏和不必要的物品

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：注意到2025年2月3日进行的报告#2611513持续不合规。先前核心违规未纠正：(55)观察到洗碗区域后面有未使用的设备，如烤箱、3门冰箱、预备冷却器、储存架和烤架。必须从场所移除。必须在报告日期前纠正核心违规。优先基础违规#7-42-090。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

El Gustazo Boricua, 1703 N Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 29, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on site during the inspection, while food was being prepared and hot/cold held during the inspection. Instructed a certified food manager must be on site at all… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

Bocaditos, 1140 W Madison, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 29, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present at all times while tcs foods are being prepared or served.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

216   评论 评论

监管报告

Uni寿司小酒馆，美国伊利诺伊州芝加哥市北大街西1752号

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 29, 2025
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed interior parts of ice machine with excessive rust and slimy black build up and dripping water onto ice. Must remove ice clean and sanitize ice machine. (priority foundation 7-38-005)(citation issued)

22. Proper cold… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #汤

52   评论 评论

监管报告

Sinya, 354 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 27, 2025
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed refrigerated,ready-to-eat,(tcs foods) stored in the walk-in-cooler (hummus,soups,rice,potatoes etc) not date marked to indicate the date in which the food must be consumed or discarded. Instructed management to date mark all ready-to-eat,(tcs foods) held… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #鹰嘴豆泥 #糖

216   评论 评论

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