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食品安全报告: Other

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实时报告

Z

美国亚利桑那州斯科茨代尔海登路 Oliver's Modern American

1 年前 •reported by user-zprdq431 • 细节

我女儿昨天吃了一顿饭而且我甚至吃了一口 21 美元的汉堡！他从凌晨 3 点开始生病，我女儿去了亚利桑那州立大学沃尔特·克朗凯特新闻学院，早上 8 点放学时我坐在厕所里呕吐和爆炸性腹泻时发短信呕吐！现在是中午，包括那只狗在内我们都病得很重！这是我们在不列颠哥伦比亚省唯一要把她搬进新公寓的饭！这太离谱了！

#scottsdale #arizona #unitedstates #汉堡

24   评论 评论
T

Cub-美国明尼苏达州圣保罗大学大道西段圣保罗中途岛

1 年前 •reported by user-tjmdg651 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：寿司或蜂蜜梳麦片
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人
附加信息：我和我的搭档从中途岛的 Cub 那里买了寿司，但几乎没有吃过任何寿司。他还吃了麦片。他在几个小时内生病了。第二天晚上我吃了同样的麦片，几个小时之内也生病了。我想那是麦片，因为吃完寿司后我感觉还不错（而且吃的比他多），但显然寿司听起来更有可能。我的男朋友生病的时候我还以为是寿司，尽管他有 1 块而且我有几个。然后昨晚，我睡觉前吃了一些麦片然后在凌晨醒来时像在《驱魔人》中一样呕吐。今天早上，我们在聊一聊我们很高兴我们没有同时生病，并意识到他生病的那天晚上也吃了麦片。

#saintpaul #minnesota #unitedstates #亲爱的 #寿司 #麦片

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 1072 号芝加哥边境

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 31 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 在地下室洗碗区低温洗碗机顶部的电气控制箱顶部和内部观察到大约 15 只活蟑螂。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先权违规 7-38-020 (a)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 清洁油炸锅内部，里面有油脂沉积物。清洁地下室低温洗碗机的外部和内部，包括所有带有油脂沉积物的软管。清洁位于地下室食物准备区的开罐器刀片和外壳。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 封住地下室洗碗区墙壁上的所有洞和开口。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西苏必利尔街 AIRE 古代浴场

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 30 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到针对食物处理员工的书面员工健康政策。管理层指示为每位食品处理员工签署一份员工健康政策。基金会优先权违规行为 7-38-010。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该场所没有为应对呕吐或腹泻事件而提供的清洁用品或书面清理程序。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到食物准备区没有裸露的洗手槽。管理层指示在食物准备区提供一个单独的裸露洗手槽，仅供洗手。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到一个装有 bnc-15 消毒剂的容器，用于对场所内的餐具进行消毒。该容器指出，该产品将仅用于非食品接触表面。管理层指示提供经批准的消毒剂来消毒所有餐具和餐具。优先权违规 7-38-015。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所没有提供害虫防治日志。管理层指示提供持牌害虫防治公司的害虫防治日志，每年至少进行2次服务访问和所有必需的文件。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到该场所没有 3 个隔间的水槽来清洗、冲洗和消毒餐具和餐具（酒杯、砧板、刀具等）。管理层指示安装一个带隔油池和排水板的三隔间水槽，用于清洗、冲洗和 消毒所有餐具。基金会优先权违规行为 7-38-025。引文已发布。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有有盖的废物容器。管理层指示在妇女使用的所有洗手间中提供一个有盖的废物容器。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾室所有垃圾箱的盖子顶部都装满了垃圾，因此垃圾箱盖无法关闭。管理层指示提供充足的垃圾收集服务，以免垃圾箱里装满垃圾。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b)。引文已发布。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有为食物处理员工提供食物处理员证书。管理层指示为所有食品处理员工提供食物处理员证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西格兰维尔大道 Flaco's Tacos

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 30 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）— 制冰机垃圾箱的一些内部区域和上半部分很脏。已指示进行清洁和维护。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c) — 所有存放的物品，包括存放在西盘室的食物容器，都必须从地板上升起。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (b) — 餐厅苏打水分配系统上有塑料冰需要清洁。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11----注意到厨师管路冷却器和蒸汽台上方的通风罩上有过多的灰尘。已指示进行清洁和维护。----三个隔间的水槽上方缺少天花板瓷砖。必须更换。----注意到西侧三个隔间的水槽下方有来自未知来源的水池。已指示拆除和维护干燥地板。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11---注意到蒸汽桌/备用冷却器和西盘三隔间水槽上方的荧光灯泡缺少遮光罩。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102. 13---必须为所有经芝加哥市认证的食品经理提供过敏原培训证明或证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 4) — 1-18-24 报告 #2588254 中先前的核心违规行为未得到纠正。#44-存放在室外存储区的弄脏的床单必须妥善密封/存放。#55-灭火罐上方后厨房缺少天花板瓷砖。必须更换。#56-玻璃荧光灯泡的三个隔间水槽（主厨房）上方缺少遮光罩。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥桑加蒙街北 311 号富尔顿市场厨房

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 30 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、炸薯条等）期间，观察到没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有按要求在现场遵守员工健康政策；必须提供。指示负责人提供文件，证明员工有责任报告任何可通过食物传播的疾病。优先基金会 7-38-010

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该设施没有体液泄漏套件，也没有相应的清理程序来应对呕吐和腹泻事件。指示设施制定清理程序并维护与现场计划相对应的适当物资。必须将保单和物资随时留在现场。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到地下室员工洗手间里没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到地下室洗手间洗手间的洗手间里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。见上文。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食、安全（tcs）食物鸡肉和大米的时间/温度控制 未标记日期以表明商品名称和食品必须在 7 天内出售、丢弃或食用的日期。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。在检查期间，总计10磅的鸡肉和大米被丢弃，价格为30美元。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：注意到现场没有金属茎温度计来监测 tcs 煮熟、交付和供应的食物的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所目前没有害虫防治日志。指示负责人，持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少2次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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J

美国加利福尼亚州山景城加利福尼亚街利蒙

1 年前 •reported by user-jqckw994 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：生海鲜
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：1 月 31 日晚餐吃了海鲜拼盘，第二天早上感觉不舒服。恶心、呕吐、抽筋、肌肉酸痛、头晕、头痛、发烧。几天后还生病了

#mountainview #california #unitedstates #海鲜

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K

新加坡萨夫拉 SAFRA Sprata Place Sprata Place 义顺大道 4 号

1 年前 •reported by user-kfdyk112 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、抽筋、头痛
疑似来源：辛辣的印度食物
发作：少于 4 小时
时长：几天
附加信息：2 月 2 日傍晚吃了麻辣炒饭。
从那以后，我一直在腹泻。
试过吃 poh chai 中国瓶装药丸但还是没起到任何作用。现在要去看西方医生

#singapore #印度人

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