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Popeyes 食物中毒

Popeyes 食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥百老汇北 6340 号 Popeye's

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 8 月 27 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：检查期间的负责人没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查期间负责人在准备和供应鸡肉等 tcs 食物时没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。准备和供应食物时，芝加哥市认证的食品经理必须随时待在现场。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有针对呕吐/腹泻事件的书面清洁程序，也没有现场所需的设备。必须提供。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12---所有散装食品容器都必须贴上商品通用名称的标签。

40。个人清洁
-评论：注意到前期准备食物处理员没有头发或胡须束缚。必须提供。

43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12---冰勺存放在冰箱里不当。必须用勺子把手正确存放在冰上。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11---必须为三个隔间的水槽提供合适的水槽塞。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13---架子遍布整个场所，在装在盒装苏打水的袋子下，在所有准备区域，在步入式冷却器里面，里面有食物残渣和食物溢出。----公用拖把水槽发现非常脏。必须清洁和维护所有物品。:4-601. 11 (b)---散装面粉箱和后方高大的伸手可及式保温装置的内部被积聚的食物残渣弄得很脏。必须清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：注意到两个洗手间的卫生设备都很脏，地板上有过多的碎屑。必须清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：注意到女士洗手间缺少有盖垃圾桶。必须提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11---整个建筑的楼层，所有设备下方，所有冷却器、架子、后方储藏室、后方走廊以及步入式冷却器和装有污垢、油脂和食物残渣的步入式冰柜内。已指示对所有拖把头进行清洁和维护。6-501. 113---注意到弄脏的拖把头不当存放在后面的储藏室里。必须正确倒置存放在公用拖把水槽中。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13---没有证明所有必需的员工都接受过食物处理员培训或证书。必须提供。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Q

美国肯塔基州萨默塞特市马克纳大道 Popeyes 路易斯安那厨房

1 年前 •reported by user-qqyq5859 • 细节

这个地方用牛油炸所有东西而且不要告诉别人！如果你像我一样患有 ALPHA GAL 综合症，这可能会致命！正因为如此，我已经 1.5 年没吃牛肉制品了，然后突然之间，在这里吃了鸡肉之后，我病得很厉害！！这个地方需要关闭然后被起诉不复存在！！

#popeyes #somerset #kentucky #unitedstates #鸡

消费者评论 - 食品安全 Popeyes Louisiana Kitchen, Makena Drive, Somerset, KY, USA THIS PLACE USES BEEF TALLOW TO FRY EVERYT... 照片 #1
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C

加拿大艾伯塔省梅迪辛哈特市斯特拉坎路东南部 Popeyes 路易斯安那厨房

1 年前 •reported by user-ccfv5231 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、头痛
疑似来源：无骨鸡翼
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 头痛

#popeyes #medicinehat #alberta #canada #鸡 #翅膀 #鸡翼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 1356 号 Popeyes 路易斯安那厨房

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 8 月 22 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：3-501。13 个设施不符合解冻要求。食物处理员在 3 个 3 个隔间的水槽中隔夜解冻冷冻鸡肉，这些水槽位于死水中。告知经理正确的解冻方法（解冻时必须使用挥发性足够的自来水）。必须满足适当的解冻要求并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-204。18.注意到步入式冰柜里的地板和架子上积聚了冰。已指示修理和维护冷凝装置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-102. 11。注意到冰柜/冰箱单元中的冷冻薯条溢出在底部。已指示将所有食物正确存放在经批准的食品级容器中。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11.观察到 3 x 水槽前的地板上有纸板。必须拆下并进行维护，以使地板易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114。观察到自行车存放在干粮准备区。已指示经理将其删除。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：6-501。111 观察到之前从 24 年 8 月 14 日起的 pf 违规行为，报告 #2600210 未更正如下：观察到零售食品企业没有持牌害虫防治运营商。所有零售食品机构都应与伊利诺伊州持牌灭虫师签订合同，该灭虫剂每年至少在机构提供两次昆虫和害虫服务。日志应保存十二（12）个月，包括服务报告和害虫防治公司的伊利诺伊州公共部门（idph）卫生许可证号的副本。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。引文发布了违反优先权的行为 #7 -42-090。引文。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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C

Popeyes 路易斯安那厨房，纽约 364，美国纽约州卡南代瓜

1 年前 •reported by user-czhxv229 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、头痛
疑似来源：鸡肉三明治
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我  | 症状: 恶心, 胃痛, 头痛

#popeyes #canandaigua #newyork #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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Z

Popeyes 路易斯安那鸡肉，哈默史密斯百老汇，伦敦，英国

1 年前 •reported by user-zzhzj298 • 细节

以下是你的文字的清理版：

忙碌了一天没什么可吃的东西之后，我和我的伴侣在晚上点了一份零食。不幸的是，由于整晚的严重腹泻，我们一直无法入睡。我的腹部疼痛，我们都在颤抖。很明显，我们已经出现了食物中毒。

#popeyes #london #england #unitedkingdom

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Y

加拿大不列颠哥伦比亚省西温哥华皇家公园北部 Popeyes 路易斯安那厨房

1 年前 •reported by user-yzdj4586 • 细节

晚餐有了 Popeyes 家族鸡肉组合和辣鸡肉三明治。我们的孩子吐了，精力不足，发冷，呕吐。第二天我和我丈夫也出现了同样的症状。再也不会吃 Popeyes 了！！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#popeyes #westvancouver #britishcolumbia #canada #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 1356 号 Popeyes 路易斯安那厨房

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 8 月 15 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：经理没有在现场提供员工健康政策的证据。被指示提供一份员工健康政策，其中包括每位员工的签名确认书。优先基金会。7. 38. 010。引文已发布。https: //www。芝加哥。gov/content/dam/City/Depts/CDPH/食品保护/员工健康政策样本。PDF

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到过多的黑色和粉色粘糊状物质积聚在制冰机的内部面板上，然后滴到冰上供人类食用。必须清除积聚物、清洁和消毒。优先基金会 7-38-005。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到食物准备区域和步入式冷却器的安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不合适：鸡肉 46. 6 f 和 66. 0f，违反优先顺序 #7 -38-005。引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：设施不符合解冻要求。食物管理员坐在积水中的 3 个隔间水槽中解冻冷冻鸡肉过夜。告知经理正确的解冻方法（解冻时必须使用挥发性足够的自来水）。必须满足适当的解冻要求并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到零售食品企业没有持牌害虫防治运营商。所有零售食品机构都应与伊利诺伊州持牌灭虫师签订合同，该灭虫剂每年至少在机构提供两次昆虫和害虫服务。日志应保存十二（12）个月，包括服务报告的副本和害虫防治公司的伊利诺伊州公共部门（idph）卫生许可证号。已指示提供。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (c)。引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到结冰了 在地板和架子的步入式冰箱里。已指示维修和维护冷凝装置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到冰柜/冰箱单元中的冷冻薯条溢出在底部。已指示将所有食物正确存放在经批准的食品级容器中。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 3 x 水槽前的地板上有纸板。必须拆下并进行维护，以使地板易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到自行车存放在干粮准备区。已指示经理将其删除。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：该网站上没有发布先前的检查摘要报告。发布了一份新的摘要报告，并发布了基金会的优先违规行为：7-42-010（b），引文已发布。… 更多

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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