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Potbelly 三明治店食物中毒

Potbelly 三明治店食物中毒

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Y

美国科罗拉多州红羽湖红羽湖路 Potbelly 餐厅及酒廊

1 年前 •reported by user-yrngc426 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：受感染的汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：仍在进行中，已经 24 小时了
其他信息：我们当中有 7 个人在外面吃过饭，两个吃汉堡的人（孩子）在 6 小时后开始腹泻呕吐，时间完全相同，相隔不到 10 分钟。它无处不在。他们有很大的胃痛，一个人在 24 小时内一直无法保持食物/水的摄入量，还会因腹泻而呕吐，一个人什么也吃不下。其他人都感觉很好。

#potbellysandwichshop #redfeatherlakes #colorado #unitedstates #汉堡

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M

美国伊利诺伊州芝加哥西伦道夫街 Potbelly

1 年前 •reported by user-mvmjx841 • 细节

这顿饭是在 11 月 21 日上午 11 点 30 分左右吃的，我想是 potbellies 三明治在 11 月 21 日晚上 8 点左右我开始出现症状，整晚都在呕吐。终于（希望）在 11 月 22 日中午停止呕吐了  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #三明治

175   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南运河街 1018 号 Potbelly 三明治店

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 7 月 30 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手间里没有纸巾，准备区域的洗手槽里也没有观察到纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间，食物处理者获得了洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽区域有水回流。当水从第二个水槽流域释放时，水会回流到第一和第三水槽盆中。指示经理在重新检查日期之前进行维修。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板上有松散的碎屑、污垢和灰尘积聚在前面的汽水棒下方的排水管上。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

来源：chicago.gov

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南湖公园大道 Potbelly

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 7 月 25 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到一盒芯片存放在前面存储区的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品存放在餐饮/包装区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸，以防止污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备冷却器、准备桌、台面的内部和外表面有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的地板很脏。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

25   评论 评论
D

美国弗吉尼亚州泰森斯春山路 Potbelly

1 年前 •reported by user-dgvxc816 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、头痛
疑似来源：大肚鸡肉三明治
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我。也可以是越南餐厅 Pho...？在斯普林菲  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 头痛

#potbellysandwichshop #tysons #virginia #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南荷兰路 8300 号 Potbelly Sandwich Works

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 7 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间观察到南卫生间没有提供洗手槽纸巾，必须始终提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到的准备区域两个水槽的排水管缓慢必须修复和维护。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到一些准备冷却器缺少内部温度计，必须提供和维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（摇瓶和挤压瓶）贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到右侧门左下角的前双门有缝隙必须紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换后部磨损的门垫圈-冷却器中的双门伸手可及，1-在线订购侧的门预处理冷却器。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽地漏会倒流并溢出水，水从水槽释放出来时会积聚到地板上，必须修复和维护难闻的气味。（优先基金会 7-38-025）（引文已发布）

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理所有准备工作中积聚的食物残渣，并伸入冷却器、准备桌、烤箱车、苏打机下的台面、冷却器搁架单元、弹出式袖套和风扇防护罩。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在前后准备/洗碗区域填缝地板。进入冰箱时必须修理或更换松动的门槛才能进入冰箱。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底沿线积聚的多余食物残渣，包括步入式冷却器和冰柜，包括所有地板排水管。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理服务线上方用餐区上墙积聚的灰尘。必须清理准备/餐具清洗区墙壁上的食物飞溅。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理两个通风柜过滤器上积聚的碎屑。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 900 号 Potbelly 三明治店

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 7 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在食物准备区、餐厅和三明治取货区的墙壁和库存盒上观察到大约 15 只活的小飞虫。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清洁输送机烤箱旁边的三明治准备冷却器和烤箱对面的准备冷却器的内部。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在 3 个隔间的水槽周围用食物残渣清理墙壁。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到2名经过认证的食品经理在没有有效的过敏原培训证书的情况下值班。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须持有有效的过敏原培训证书。

来源：chicago.gov

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