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食品安全报告: School

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监管报告

Wm Penn Elementary/KIPP Ascend Charter，1616 S Avers，美国伊利诺伊州芝加哥

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到自助餐厅附近的地下室有洗手槽 @热水温度不当。注意到男生厕所里的洗手池 @ 67f，女生厕所里的洗手槽介于 64-69f 之间，还有工作人员洗手间的洗手槽 @68。6f。指示在最低要求 100 华氏度时提供热水，并保持热水以便正确洗手。已指示提供。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发布引文。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到服务区的牛奶冷却器上的温度计坏了。已指示更换温度计。注意到在此期间，牛奶存放在 @ 35 号内。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到自助餐厅的后方出口门无法防啮齿动物。已指示提供和维护以防止害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到连接到 3 个隔间水槽的洗手槽上缺少防溅罩。已指示提供以防止各种形式的污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到朝北的自助餐厅的破墙底座破损和/或不见了，被指示维修、更换和维护。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富兰克林大道 3223 号西屋高中

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手槽失修了。检查期间不准使用肥皂。指示提供易于使用的洗手液以便正确洗手，并在打开和操作时进行维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼图书馆水槽附近的女士洗手间没有热水。注意到温度介于 58 华氏度至 64 华氏度之间。已指示根据需要提供至少 100 华氏度的热水并进行维护。违反优先权。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到现场有害生物活动的证据。注意到教师休息室的制冷装置后面大约有17个小啮齿动物粪便，12个粪便散落在餐具室重型设备下的地板上，7个粪便散落在与准备区相连的零食储藏室的地板上。被指示清除粪便并对上述区域进行清洁和消毒。建议联系害虫防治部门寻求服务。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。没有发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到自助餐厅里有 2 台微波炉，内外表面有过多的干食物残渣。被指示清洁和维护设备，包括存放的桌子。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外部容器区域周围的地面上有垃圾。已指示移除和维护上述区域。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南劳恩代尔大道 3000 号 Josefa Ortiz De Dominguez 小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 18 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在检查期间观察到外面的容器里满是垃圾。注意到盖子没有紧密贴合。已指示维护外部容器并提供紧密的盖子以防止害虫藏身。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (b)。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 3419 S Bell (2232w) 埃弗雷特小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 17 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-303。11 (b) 观察到该设施无法正确设置 2 个隔间的水槽，无法清洗、冲洗和消毒所有设备和器具。检查时，食物准备区正在建设中，该设施无法进入食物准备区。该设施使用午餐室在两个隔间的水槽里供应热食和洗碗。该设施必须安装一个 3 个隔间的水槽才能正确清洗、冲洗和消毒。优先权违规 7-38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。观察到 15 扇门 #5，两扇入口门的底部有 1/4 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。19 观察到通往午餐室/食物准备区的厕所门上没有自动关闭的装置。已指示提供。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到午餐室旁边的洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11 观察到午餐室旁边的洗手间没有机械通风装置，也没有窗户通风孔。已指示随时为洗手间提供通风。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 7650 S Wolcott (1900w) 巴顿小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 17 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o)：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：仍然观察到 pre-k 113 洗手间洗手池的自来水温度为 57. 2f 和 pre-k 115-根本没有自来水必须有 100. 0f 的热自来水。被指示在教室外使用额外的厕所。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：6-301。12：观察到一楼的水槽里没有干手装置。男孩的主楼必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：6-301。14：观察到服务线上没有洗手标志，主楼一楼男孩楼和二楼女孩。主楼-二楼。工作人员必须提供和维护。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：必须调整小学前 113 年低的热水压力，教室高大的水槽，小学一楼男孩的低热水压力。必须调整水龙头手柄才能更长时间地洗手主楼——一楼男孩、二楼（热）女孩、三楼女孩的中间水槽（热）和（冷）最后一个水槽。小学二楼员工（寒冷）必须进行维修和维护。

36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b)：必须为学前班 113 和 115 冰箱提供温度计

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111：观察到的证据表明，厨房地板上有大约 100 只或更多老鼠粪便，然后走进冷却器旁边… 更多

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 7650 S Wolcott (1900w) 巴顿小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到幼儿园 113 年级卫生间水槽的自来水温度为 74. 1f，pre-k 115-为 71。4f 的自来水温度必须为 100. 0f。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼的水槽里没有干手装置。男孩的主楼必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在服务线、主楼-一楼男孩楼和二楼女孩楼没有观察到洗手标志。主楼-二楼。工作人员必须提供和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须调整小学前班113岁以下的低热水压力，教室中小学一楼的低热水压力。男孩的低热水压力。必须调整水龙头手柄才能更长时间地洗手主楼——一楼男孩、二楼（热）女孩、三楼女孩的中间水槽（热）和（冷）最后一个水槽。小学二楼员工（寒冷）必须进行维修和维护。

36。提供温度计且准确
-评论：必须为学前班 113 和 115 个冰箱提供温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约100只或更多的老鼠粪便落在厨房地板上，走进冷却器旁边，制冰机后面的地板上，文件柜旁边的地板上，1隔间水槽的下层架子上。干粮储存区位于安全区旁边的地板上，分散在搁架单元下方的地板上。化学品/纸制品放在货架单元下方的地板上。在热保温装置上供应线和 储物架。午餐室用木箱包装记分牌。学前班室 113 门后有壁橱。pre-k 115 位于音乐柜后面、散热器盖顶部、图书馆地板上、喷泉下方。必须清除粪便清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 69 街 1248 号 Chicago Urban Day School Inc

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 12 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理婴儿、青少年和学前班房间小隔间积聚的灰尘

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：必须修理或更换厨房 3 个隔间水槽漏水的水龙头。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17：观察到必须提供和维护员工洗手间单个摊位的垃圾桶盖子。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15：观察到外面没有商用垃圾箱存放垃圾，只有城市垃圾桶必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换破损和磨损的地毯和胶带婴儿、青少年和学前班的房间。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南贝尔大道埃弗雷特小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人没有张贴芝加哥市餐饮服务卫生经理证书的原件；检查时，张贴了芝加哥市餐饮服务卫生经理证书的副本。指示随时张贴芝加哥市餐饮服务卫生证书的原件。优先基金会 7-38-012。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-303。11 (b) 观察到该设施无法正确设置 2 个隔间的水槽，无法清洗、冲洗和消毒所有设备和器具。检查时，食物准备区正在建设中，该设施无法进入食物准备区。该设施使用午餐室在两个隔间的水槽里供应热食和洗碗。该设施必须安装一个 3 个隔间的水槽才能正确清洗、冲洗和消毒。优先权违规 7-38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有活啮齿动物活动的证据。观察到双门储物柜里有大约 20 个啮齿动物粪便，2 个隔间水槽下方的柜子里有大约 10 个啮齿动物粪便，角落里有大约 5 个啮齿类动物粪便，所有这些区域都位于学生午餐室里。在学前班教室的壁橱里观察到一只啮齿动物的粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。观察到 15 扇门 #5，两扇入口门的底部有 1/4 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到午餐室旁边的洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。19 观察到通往午餐室/食物准备区的厕所门上没有自动关闭的装置。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114… 更多

#school #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 31 街 1104 号霍尔顿小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 人观察到三楼的男生洗手间里没有纸巾。已指示提供。员工在检查期间提供了纸巾。优先基金会 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到位于附属学校餐厅餐厅的便携式洗手水槽的热水不足。被指示在移动自助餐厅区域的便携式洗手水槽提供足够的热水（至少 100 华氏度）。优先权违规 7-38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 个观察到入口门 #7 和 #8，门底有 1/4 到 1 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到食物准备区域有害生物活动的证据。观察到西楼梯间和炉子之间的地板和楼梯上有大约 10 个啮齿动物粪便，双门烤箱和保温装置之间有大约 15 个啮齿动物粪便，3 个隔间的水槽隔油池周围和制冷机组下方有大约 10 个啮齿动物粪便，窗户下方的服务台上有大约 2 个啮齿动物粪便，所有这些区域都位于食物准备区。在制冷机组所在的机舱中观察到大约 5 个啮齿类动物粪便。被指示对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15… 更多

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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