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食品安全报告: School

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南霍曼 (3400w) 大道 5815 号 Tonti 小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：缺少应对呕吐和腹泻事件的程序和有效物资。取而代之的是提供程序和所有用品（包括有效对抗诺如病毒的消毒剂），并随时保持可用状态。优先基金会 7-38-005。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：准备区对面的女性洗手间一楼的所有 3 个洗手水槽都没有热自来水，温度在 56. 0f-60. 0f. 0f 之间。取而代之的是随时提供 100f-120f 的自来水。优先权违规 7-38-030 (c)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：准备区域的手洗水槽水龙头漏水。取而代之的是无泄漏地进行维修和维护

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

劳拉·沃德小学，646 N Lawndale (3700w)，美国伊利诺伊州芝加哥

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的容器盖不紧固。已指示提供和维护以防止害虫藏身。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (b)。没有发布引文。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到整个准备区和自助餐厅的灯泡都烧坏了。已指示更换和强化上述区域的照明。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 22 年 6 月 13 日的报告 #2559224 中观察到先前违反基金会优先权的行为；#55 更换了两门冰柜下方的破损地砖。指示负责人进行维修和维护。优先基金会 #7 -42-090。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南奥诺尔街 7931 号乔普林小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在 1 楼 Boy's ada、1st fl. Stafl. Stafl.、2 fl. boy's、3 楼工作人员和女生处提供洗手标志。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，厨房顶部和散热器地板上有大约 65 只或更多的老鼠粪便。干粮储存区——沿墙底座、门后和散热器下方。午餐室-收银台附近的散热器下方。食品经理办公室位于文件柜之间的地板上，咖啡桌和散热器旁边。学前班室 103 个小隔间。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月 23 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须使用步入式冷却器将牛奶从地板上抬起并妥善存放。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到没有带盖的垃圾桶可以存放厕所午餐室女孩的第 1 个。佛罗里达州。员工，三楼。工作人员和女孩。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖不见了，边缘上方的垃圾和另外 2 个盖子敞开了。必须更换缺失的盖子，将垃圾推入垃圾箱并关闭盖子。（优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须更换厨房缺失的地砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 71 街 3330 号塔金顿小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地板角落、墙底沿线和以下 prek/k 储藏室的一些储物架上：106、112、114、119。在午餐室附近的储藏室里发现了20多只老鼠的粪便。121 号储藏室的地板上杂乱无章，库存充足，无法进入区域。取而代之的是清除所有粪便，清洁和消毒受影响区域，清除所有杂物/抬高储藏室中的所有库存。优先基金会 7-38-020 (a)。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：缺少步入式冷却器露出隔热材料的外部踢板/底门装饰。而是像表面一样进行修复，使其光滑、无孔且易于清洁

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富兰克林大道 3223 号 George Westinghouse College Prep

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 在检查期间观察到场所有害生物活动的证据。注意到教师休息室的制冷装置后面大约有17个小啮齿动物粪便，12个粪便散落在餐具室重型设备下的地板上，7个粪便散落在与准备区相连的零食储藏室的地板上。被指示清除粪便并对上述区域进行清洁和消毒。建议联系害虫防治部门寻求服务。继续违反优先基金会。7-38-020 (a)。没有发布引文。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南埃文斯大道 4414 号卡特 G. 伍德森学校

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到一楼女孩洗手间的水龙头无法正常运行。指示经理，水必须保持至少 20 秒钟才能正确洗手。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖维修不善（损坏）。必须进行修复，以防止容易获得可能的食物来源。必须维修和维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-020。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到发球线后面的墙上有油漆剥落。必须清除油漆碎片并用无毒油漆重新喷漆。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北奥诺尔街 1148 号拉萨尔二世学校

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 104 号学龄前教室洗手间的洗手槽，最高热水温度为 69 华氏度。指示经理确保洗手水槽的热水最低温度为 100 华氏度。违规优先权 7-38-030 (c) 未发布引文

来源：chicago.gov

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监管报告

Menta Academy 芝加哥西部，美国伊利诺伊州芝加哥哈里森街 3049 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
12。在适当温度下收到的食物
-评论：观察到餐饮公司配送的热食温度不当。千层面和豌豆的温度为 130 华氏度。学校拒绝了餐饮公司的热食。管理层指示确保所有热食的交付温度均在135华氏度以上。优先权违规 7-38-005。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到用来储存牛奶的冰箱里没有温度计。管理层指示在冰箱内提供温度计。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱周围有碎片。已指示进行清洁和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：23年11月12日报告 #2586665 中以前的优先基金会违规行为未得到纠正：60——之前的核心违规行为未从2022年9月12日发布的检查报告 #2568308 中得到纠正 #51：指示安装 1 个隔间的水槽，以便在位于后方食物储存区房间的保温单元中清洁食物托盘。优先权违规 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

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监管报告

（学校）Perspectives Iit 数学与科学，美国伊利诺伊州芝加哥市南瓦巴什大道 3663 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 22 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到 tcs 食物无法抵御可能的污染（打喷嚏警卫失灵）。必须维修和维护。指示经理预先包装 tcs 食物直到修复。违反优先权 #7 -38-005

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁牛奶冷却器的内部以防止溢出物和碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：需要清洁墙底和角落的地板以清除溢出物和/或碎屑。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南尤因大道 10347 号加利斯特尔语言学院

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班员工洗手间的定时水龙头无法使用。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到幼儿园 109 号房间的洗手槽里没有热水（77f）。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽的水龙头漏水，男生下层洗手间的左水槽没有热水，热水水龙头已关闭，使用时无法关闭，楼梯顶部员工洗手间洗手槽的冷水龙头松动，水压低，中间水槽排水缓慢，左水槽无法在女孩洗手间 210 中使用，水龙头松动，右水槽无法固定在男生洗手间的墙上。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱没有盖住。指示经理盖好所有垃圾箱，盖子必须紧密合身。优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房墙壁上的油漆剥落，厨房出口附近楼梯间底板的开口处有剥落。指示经理进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从 1-27-23:10 的报告 #2570330 中得到纠正——观察到地下室男孩一楼和三楼的洗手槽无法操作，洗手间大多数水槽都无法调整水龙头。36-：观察到所有学前班教室的冰箱中都没有温度计必须提供和维护。53 观察到 111 楼和一楼的垃圾桶没有盖子。工作人员洗手间必须提供和维护。56 观察如果必须提供和维护的功率超过75kw，则厨房的其中一个双烤箱上没有通风罩。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

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