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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 7650 S Wolcott (1900w) 巴顿小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 17 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o)：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：仍然观察到 pre-k 113 洗手间洗手池的自来水温度为 57. 2f 和 pre-k 115-根本没有自来水必须有 100. 0f 的热自来水。被指示在教室外使用额外的厕所。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：6-301。12：观察到一楼的水槽里没有干手装置。男孩的主楼必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：6-301。14：观察到服务线上没有洗手标志，主楼一楼男孩楼和二楼女孩。主楼-二楼。工作人员必须提供和维护。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：必须调整小学前 113 年低的热水压力，教室高大的水槽，小学一楼男孩的低热水压力。必须调整水龙头手柄才能更长时间地洗手主楼——一楼男孩、二楼（热）女孩、三楼女孩的中间水槽（热）和（冷）最后一个水槽。小学二楼员工（寒冷）必须进行维修和维护。

36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b)：必须为学前班 113 和 115 冰箱提供温度计

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111：观察到的证据表明，厨房地板上有大约 100 只或更多老鼠粪便，然后走进冷却器旁边… 更多

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 7650 S Wolcott (1900w) 巴顿小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到幼儿园 113 年级卫生间水槽的自来水温度为 74. 1f，pre-k 115-为 71。4f 的自来水温度必须为 100. 0f。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼的水槽里没有干手装置。男孩的主楼必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在服务线、主楼-一楼男孩楼和二楼女孩楼没有观察到洗手标志。主楼-二楼。工作人员必须提供和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须调整小学前班113岁以下的低热水压力，教室中小学一楼的低热水压力。男孩的低热水压力。必须调整水龙头手柄才能更长时间地洗手主楼——一楼男孩、二楼（热）女孩、三楼女孩的中间水槽（热）和（冷）最后一个水槽。小学二楼员工（寒冷）必须进行维修和维护。

36。提供温度计且准确
-评论：必须为学前班 113 和 115 个冰箱提供温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约100只或更多的老鼠粪便落在厨房地板上，走进冷却器旁边，制冰机后面的地板上，文件柜旁边的地板上，1隔间水槽的下层架子上。干粮储存区位于安全区旁边的地板上，分散在搁架单元下方的地板上。化学品/纸制品放在货架单元下方的地板上。在热保温装置上供应线和 储物架。午餐室用木箱包装记分牌。学前班室 113 门后有壁橱。pre-k 115 位于音乐柜后面、散热器盖顶部、图书馆地板上、喷泉下方。必须清除粪便清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月… 更多

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 69 街 1248 号 Chicago Urban Day School Inc

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 12 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理婴儿、青少年和学前班房间小隔间积聚的灰尘

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：必须修理或更换厨房 3 个隔间水槽漏水的水龙头。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17：观察到必须提供和维护员工洗手间单个摊位的垃圾桶盖子。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15：观察到外面没有商用垃圾箱存放垃圾，只有城市垃圾桶必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。16：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换破损和磨损的地毯和胶带婴儿、青少年和学前班的房间。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南贝尔大道埃弗雷特小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人没有张贴芝加哥市餐饮服务卫生经理证书的原件；检查时，张贴了芝加哥市餐饮服务卫生经理证书的副本。指示随时张贴芝加哥市餐饮服务卫生证书的原件。优先基金会 7-38-012。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-303。11 (b) 观察到该设施无法正确设置 2 个隔间的水槽，无法清洗、冲洗和消毒所有设备和器具。检查时，食物准备区正在建设中，该设施无法进入食物准备区。该设施使用午餐室在两个隔间的水槽里供应热食和洗碗。该设施必须安装一个 3 个隔间的水槽才能正确清洗、冲洗和消毒。优先权违规 7-38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有活啮齿动物活动的证据。观察到双门储物柜里有大约 20 个啮齿动物粪便，2 个隔间水槽下方的柜子里有大约 10 个啮齿动物粪便，角落里有大约 5 个啮齿类动物粪便，所有这些区域都位于学生午餐室里。在学前班教室的壁橱里观察到一只啮齿动物的粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。观察到 15 扇门 #5，两扇入口门的底部有 1/4 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到午餐室旁边的洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。19 观察到通往午餐室/食物准备区的厕所门上没有自动关闭的装置。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114… 更多

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 31 街 1104 号霍尔顿小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 人观察到三楼的男生洗手间里没有纸巾。已指示提供。员工在检查期间提供了纸巾。优先基金会 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到位于附属学校餐厅餐厅的便携式洗手水槽的热水不足。被指示在移动自助餐厅区域的便携式洗手水槽提供足够的热水（至少 100 华氏度）。优先权违规 7-38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 个观察到入口门 #7 和 #8，门底有 1/4 到 1 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到食物准备区域有害生物活动的证据。观察到西楼梯间和炉子之间的地板和楼梯上有大约 10 个啮齿动物粪便，双门烤箱和保温装置之间有大约 15 个啮齿动物粪便，3 个隔间的水槽隔油池周围和制冷机组下方有大约 10 个啮齿动物粪便，窗户下方的服务台上有大约 2 个啮齿动物粪便，所有这些区域都位于食物准备区。在制冷机组所在的机舱中观察到大约 5 个啮齿类动物粪便。被指示对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15… 更多

#school #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 69 街 1248 号芝加哥城市日间学校

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 10 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到右侧婴儿洗手间水槽的自来水温度为 85。5f 的热水必须为 100. 0f。而且，补水员左边的马桶洗手池的低冷水压必须进行修复和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到青少年右侧洗手间水槽的自来水温度为 53。6f 必须为 100。0f 必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理婴儿、青少年和学前班房间小隔间积聚的灰尘。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换厨房 3 个隔间水槽漏水的水龙头。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间的单档垃圾桶里没有盖子必须提供和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面没有商用垃圾箱存放垃圾，只有城市垃圾桶必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在青少年和学前班的墙壁上刮掉碎的油漆

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换破损和磨损的地毯和胶带，婴儿、青少年和学前班的房间。青少年和学前班洗手间的彩色天花板瓷砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南宝琳娜街 1814 号瓜达卢帕诺家庭中心

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 8 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-204。115 在现场没有观察到不可逆的温度计和高温洗碗机试纸，无法正确测试设备/用具的消毒表面温度（160 华氏度）。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南区南费尔菲尔德大道费尔菲尔德小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：男生洗手间的洗手槽没有热自来水，目前为 50 华氏度。取而代之的是随时提供 100f-120f。优先权违规 7-38-030 (c)

12。在适当温度下收到的食物
-评论：观察到装有奶酪酱的容器在不恰当的高温下接收温度，为 119. 8f。检查开始时收到的货物，从烹饪学校收到的热食的温度目前已得到验证。此时奶酪酱已丢弃并变性。价值约 3 磅 10 美元。取而代之的是，在收到后应始终验证135华氏度或以上的热食以及41华氏度或以下的冷食。违反优先顺序 7-38-005

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：服务热线洗手槽水压低。取而代之的是提供足够的压力并保持

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南桑加蒙街 7901 号 Leo High School

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男孩二楼洗手间的水槽的热水压力很低，必须进行维修和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到送货门底部的缝隙必须紧密贴合以防止啮齿动物进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，地板上和干粮储藏室/化学区域的储存物品上、牛奶冷却器后面的插座盖上、垃圾桶后面的地板上以及供应线上的电气柜里有大约 40 只或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月 9 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须拆除步入式冷却器内用于储存食物的箱子，并提供足够的搁架单元。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换准备区域松散的墙底和水槽附近服务线上松动的墙板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在通风管道装置上方的准备区域的天花板上刮掉碎的油漆。

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南罗克韦尔（2600w）大道 6011 号莫里尔

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 8 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：缺少应对呕吐和腹泻事件的物资和程序。取而代之的是提供用品和程序（对诺如病毒有效）并在现场进行维护。优先基金会 7-38-005

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：准备区域的洗手水槽以及学生和教职员工洗手间的洗手槽缺少洗手标牌。取而代之的是获取标牌并进行维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到正门桌子上的酸奶和牛奶保冷温度不当，学生可以随身携带早餐。酸奶 62. 4f，牛奶为 50. 2f。取而代之的是，在陈列、服务和储存期间，应始终将冷食保持在 41f 或以下。此时全部丢弃并变性。大约 5 磅，价值 20 美元。优先权违规 7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：50 多只老鼠粪便散落在准备区的储物架上、角落的墙底和中密度纤维板 204 号房间的地板上。取而代之的是清除所有粪便并对受影响区域进行消毒。建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：204 号房间的地板上都出现了极其混乱/未使用的设备（计算机、显示器、电气组件）。取而代之的是移除所有不必要的物品，整理区域并保持无杂物，以便于清洁和使用

来源：chicago.gov

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