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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克莱尔蒙特北 1313 号德迭戈社区

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 30 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间水槽中有 2 个水槽的热水最高温度达到 102 华氏度。指示经理确保所有 3 个隔间水槽的热水最低温度达到 110 华氏度，并且只能在 3 个隔间的水槽中用足够的热水洗碗。必须维护所有水槽。基金会优先权违规行为 7-38-025 未发布引文。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到员工洗手间冲厕所时马桶顶部漏水。指示经理进行维修；观察到步入式冷却器对面的 3 个隔间水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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美国德克萨斯州奥布里市马托普路罗德里格斯中学

2 年前 •reported by user-xhvy4241 • 细节

毛绒马苏里拉棒/炸薯条，学校午餐，儿子在 24 年 1 月 30 日 11:30 左右在学校午餐时吃了毛绒马苏里拉棒和 Cribkle Froes？当他在 4 点左右回到家时，他的胃感觉很奇怪，但想吃点零食。吃了几条金鱼然后发现味道不像往常一样（对我来说味道不错，妈妈），大约 6/ 6:30 确实觉得需要呕吐。之后感觉好一点但还是不对劲。在尝试吃一点鸡蛋华夫饼之后又出现了又一次呕吐发作。好吧有那么一会儿。我两端都出去了。什么都不会停滞不前。只有其他在家里吃过的没有被其他人吃过的食物才是学校午餐。儿子很伤心味道还不错，但是温度几乎没有升高。

#school #aubrey #texas #unitedstates #马苏里拉奶酪棒 #goldfish

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗克韦尔北 2236 号歌德小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 26 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：没有芝加哥市卫生经理证书的负责人。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物时没有发现芝加哥市的食物经理。（火鸡、牛奶等）优先基金会。没有发布引文。7-38-012。必须提供。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：使用泄漏套件未发现呕吐物和腹泻清理程序。优先基金会。没有发布引文。7-38-005。必须提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：发现外面的垃圾箱区域不干净。缺少盖子。优先基金会。7-38-020b。没有发布引文。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道北 1711 号伯纳德·穆斯小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 25 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：没有芝加哥市卫生经理证书的负责人。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物时，没有发现芝加哥市的卫生经理在场所。（处理鸡肉、牛奶等）优先基金会未发布引文。必须提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：发现垃圾箱外面不干净。垃圾箱周围的垃圾溢出。缺少盖子。优先基金会。没有发布引文。7-38-020 (b)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥冬宫大道 6936 号恩格尔伍德蒙特梭利学校

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间里没有任何洗手肥皂必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到三楼的洗手槽里没有洗手标志，bsmt girl's 必须提供和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼洗手间水槽的自来水温度。girl's-85。5f-86。5f，第 3 层 girl's-81。7f-88。9f，地下室女孩的 s-88。5f 必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

36。提供温度计且准确
-评论：观察到 pre-k 100 和 106 的冰箱温度计必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，厨房地板上有大约 50 只或更多老鼠粪便，位于未使用的洗碗机后面、管道的墙底、3-comp 水槽的隔油池、洗手池、化学品储存架上。在 pre-k 壁橱的架子上 106。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月 26 日或之后为场所提供服务。（优先基金会… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南拉弗林街 6020 号圣本尼迪克特学院

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房里的洗手水槽无法进入并保持不变，观察到洗手池用胶带粘住，当水开启时，注入泵里充斥着从水槽释放的水并积聚到地板上。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须调整水龙头手柄才能更长时间地停留在二楼女孩的二手水槽。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门左侧底部有一条缝隙必须紧密贴合。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换厨房水槽漏水的管道。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱边缘上方满是垃圾，盖子张开了。必须将垃圾放在垃圾箱和盖子里才能紧密贴合。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在 pre-k 105 中刮掉上墙和天花板上的油漆。

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 83 街 1700 号亨特·珀金斯校区

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在干粮储存区地板上的盒装产品必须抬高并妥善存放。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到盘子上没有必须提供和维护高温洗碗机的温度测量装置。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面的双前盖破损且修复不佳，另一侧敞开，盖子折断后弯曲必须修理或更换盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理厨房墙底地板上积聚的灰尘。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到不得为新员工提供和维持任何食物处理人员培训。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南尤因大道 10155 号圣弗朗西斯德塞勒斯高中

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、搁架单元和准备桌上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三楼女教师洗手间的洗手槽排水缓慢。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在服务区的地板上观察到食物残渣、装有草莓和金鱼饼干的容器。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干燥储藏室/办公区和一楼女孩洗手间的天花板上油漆剥落。指示经理进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 3-21-23:38 的报告 #2672876 中得到纠正——观察到的送货门底部和午餐室相邻的门上的缝隙必须使门紧密贴合。51 必须修复地面女孩洗手间最右边水槽的排水管缓慢排水管。55-必须修复或更换准备/上菜线、午餐室区域损坏和丢失的地砖。午餐室的天花板受损。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Fernwood，10041 S Union (700w)，美国伊利诺伊州芝加哥

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室和一楼女孩洗手间的热水都无法达到至少 100 华氏度的温度。被指示进行维修以提供至少 100 华氏度的水并进行维护。违反优先权。7-38-030 (c)。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在户外垃圾区观察到四个废物容器。观察到两个容器的盖子失修或处于打开状态，另一个容器盖子仍处于打开状态，垃圾和可回收物品从容器中溢出。已指示修理或更换容器盖，使其紧密贴合，移除或压缩溢出的垃圾和可回收物品，以便盖子可以关闭和维护。优先权违规基金会。7-38-020 (b)。

来源：chicago.gov

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