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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南拉弗林街 6020 号圣本尼迪克特学院

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房里的洗手水槽无法进入并保持不变，观察到洗手池用胶带粘住，当水开启时，注入泵里充斥着从水槽释放的水并积聚到地板上。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须调整水龙头手柄才能更长时间地停留在二楼女孩的二手水槽。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门左侧底部有一条缝隙必须紧密贴合。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换厨房水槽漏水的管道。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱边缘上方满是垃圾，盖子张开了。必须将垃圾放在垃圾箱和盖子里才能紧密贴合。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在 pre-k 105 中刮掉上墙和天花板上的油漆。

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 83 街 1700 号亨特·珀金斯校区

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在干粮储存区地板上的盒装产品必须抬高并妥善存放。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到盘子上没有必须提供和维护高温洗碗机的温度测量装置。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面的双前盖破损且修复不佳，另一侧敞开，盖子折断后弯曲必须修理或更换盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理厨房墙底地板上积聚的灰尘。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到不得为新员工提供和维持任何食物处理人员培训。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南尤因大道 10155 号圣弗朗西斯德塞勒斯高中

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、搁架单元和准备桌上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三楼女教师洗手间的洗手槽排水缓慢。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在服务区的地板上观察到食物残渣、装有草莓和金鱼饼干的容器。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干燥储藏室/办公区和一楼女孩洗手间的天花板上油漆剥落。指示经理进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 3-21-23:38 的报告 #2672876 中得到纠正——观察到的送货门底部和午餐室相邻的门上的缝隙必须使门紧密贴合。51 必须修复地面女孩洗手间最右边水槽的排水管缓慢排水管。55-必须修复或更换准备/上菜线、午餐室区域损坏和丢失的地砖。午餐室的天花板受损。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Fernwood，10041 S Union (700w)，美国伊利诺伊州芝加哥

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室和一楼女孩洗手间的热水都无法达到至少 100 华氏度的温度。被指示进行维修以提供至少 100 华氏度的水并进行维护。违反优先权。7-38-030 (c)。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在户外垃圾区观察到四个废物容器。观察到两个容器的盖子失修或处于打开状态，另一个容器盖子仍处于打开状态，垃圾和可回收物品从容器中溢出。已指示修理或更换容器盖，使其紧密贴合，移除或压缩溢出的垃圾和可回收物品，以便盖子可以关闭和维护。优先权违规基金会。7-38-020 (b)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南霍曼 (3400w) 大道 5815 号 Tonti 小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：缺少应对呕吐和腹泻事件的程序和有效物资。取而代之的是提供程序和所有用品（包括有效对抗诺如病毒的消毒剂），并随时保持可用状态。优先基金会 7-38-005。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：准备区对面的女性洗手间一楼的所有 3 个洗手水槽都没有热自来水，温度在 56. 0f-60. 0f. 0f 之间。取而代之的是随时提供 100f-120f 的自来水。优先权违规 7-38-030 (c)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：准备区域的手洗水槽水龙头漏水。取而代之的是无泄漏地进行维修和维护

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

劳拉·沃德小学，646 N Lawndale (3700w)，美国伊利诺伊州芝加哥

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 24 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的容器盖不紧固。已指示提供和维护以防止害虫藏身。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (b)。没有发布引文。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到整个准备区和自助餐厅的灯泡都烧坏了。已指示更换和强化上述区域的照明。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 22 年 6 月 13 日的报告 #2559224 中观察到先前违反基金会优先权的行为；#55 更换了两门冰柜下方的破损地砖。指示负责人进行维修和维护。优先基金会 #7 -42-090。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南奥诺尔街 7931 号乔普林小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在 1 楼 Boy's ada、1st fl. Stafl. Stafl.、2 fl. boy's、3 楼工作人员和女生处提供洗手标志。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，厨房顶部和散热器地板上有大约 65 只或更多的老鼠粪便。干粮储存区——沿墙底座、门后和散热器下方。午餐室-收银台附近的散热器下方。食品经理办公室位于文件柜之间的地板上，咖啡桌和散热器旁边。学前班室 103 个小隔间。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月 23 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须使用步入式冷却器将牛奶从地板上抬起并妥善存放。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到没有带盖的垃圾桶可以存放厕所午餐室女孩的第 1 个。佛罗里达州。员工，三楼。工作人员和女孩。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖不见了，边缘上方的垃圾和另外 2 个盖子敞开了。必须更换缺失的盖子，将垃圾推入垃圾箱并关闭盖子。（优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须更换厨房缺失的地砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 71 街 3330 号塔金顿小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地板角落、墙底沿线和以下 prek/k 储藏室的一些储物架上：106、112、114、119。在午餐室附近的储藏室里发现了20多只老鼠的粪便。121 号储藏室的地板上杂乱无章，库存充足，无法进入区域。取而代之的是清除所有粪便，清洁和消毒受影响区域，清除所有杂物/抬高储藏室中的所有库存。优先基金会 7-38-020 (a)。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：缺少步入式冷却器露出隔热材料的外部踢板/底门装饰。而是像表面一样进行修复，使其光滑、无孔且易于清洁

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富兰克林大道 3223 号 George Westinghouse College Prep

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 在检查期间观察到场所有害生物活动的证据。注意到教师休息室的制冷装置后面大约有17个小啮齿动物粪便，12个粪便散落在餐具室重型设备下的地板上，7个粪便散落在与准备区相连的零食储藏室的地板上。被指示清除粪便并对上述区域进行清洁和消毒。建议联系害虫防治部门寻求服务。继续违反优先基金会。7-38-020 (a)。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南埃文斯大道 4414 号卡特 G. 伍德森学校

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 23 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到一楼女孩洗手间的水龙头无法正常运行。指示经理，水必须保持至少 20 秒钟才能正确洗手。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖维修不善（损坏）。必须进行修复，以防止容易获得可能的食物来源。必须维修和维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-020。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到发球线后面的墙上有油漆剥落。必须清除油漆碎片并用无毒油漆重新喷漆。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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