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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥中央公园大道南2643号波希米亚圣艾格尼丝学校

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到一楼男孩洗手间的水槽里没有热水。指示负责人将热水恢复到最低温度为100华氏度，并始终保持温度。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-202。11 观察到女孩一楼洗手间的水槽热水手柄坏了。指示负责人进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W 席勒街 226 号凯瑟琳·库克学校

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到下层男孩和女孩浴室的洗手槽里没有热自来水。检查时自来水的温度为67.5华氏度。指示管理层，所有洗手水槽的热自来水的最低温度应为100华氏度。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到 3 个隔间水槽的地板排水管很脏。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管以及烹饪设备上方的排气罩和过滤器的边缘积聚了污垢和油脂。已指示详细清洁和维护抽油烟机、过滤器和管道/导管。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到炉子里缺少灯泡，走进了冷却器。已指示为灯泡提供防碎灯泡或保护罩。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥中央公园大道南2643号波希米亚圣艾格尼丝学校

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼男孩洗手间的水槽里没有热水。指示负责人将热水恢复到最低温度为100华氏度，并始终保持温度。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到一楼女孩洗手间的水槽上的热水手柄坏了。指示负责人进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Wilcox 街 Genevieve Melody 公立学校

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到有效的芝加哥市卫生证书原件。指示负责人在现场提供有效的芝加哥市卫生证书原件（禁止提供照片/复印件）。优先基金会 #7 -38-012。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场没有观察到上述许可设施的害虫防治日志。必须随时在现场保存带有设施地址和法定名称的受托负责人害虫防治日志。不能与单独的地址共享日志。优先基金会 #7 -38-020 (c)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥斯汀北 3400 号芝加哥学院小学

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到东餐厅洗手槽的热水高度为 85. 1 英尺。受指示的负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。工程师在检查期间对水槽进行了维修。违反优先权 #7 -38-030 (c)。没有发布引文。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到厨房步入式冷却器中 tcs 食物的内部温度不当：酸奶 47. 9 f，切碎的马苏里拉奶酪 46. 3 f，切成方块的切达干酪 45. 3 f，煮鸡蛋 45. 4 f。负责人丢弃并变性了上述物品以及所有剩余的 tcs 物品（绿叶蔬菜、黄丝奶酪、切成薄片的奶酪、鸡肉底、墨西哥辣椒底料、蔬菜底料、蔬菜底料、蔬菜底料，大蒜，奶酪丝）。大约 80 磅，价值 519 美元，违规优先权 #7 -38-005。没有发布引文。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到厨房步入式冷却器的保冷温度不当。检查时环境空气记录的温度为48.6华氏度。被指示在现场使用其他立式冷却器，在芝加哥卫生部（cdph）重新检查之前，不要使用带标签的步入式冷却器。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。未发布引文

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面盖子坏了。已指示更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥斯汀北 3400 号芝加哥学院高中

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到东餐厅洗手槽的热水高度为 85. 1 英尺。受指示的负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。工程师在检查期间对水槽进行了维修。违反优先权 #7 -38-030 (c)。没有发布引文。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到厨房步入式冷却器中 tcs 食物的内部温度不当：酸奶 47. 9 f，切碎的马苏里拉奶酪 46. 3 f，切成方块的切达干酪 45. 3 f，煮鸡蛋 45. 4 f。负责人丢弃并变性了上述物品以及所有剩余的 tcs 物品（绿叶蔬菜、黄丝奶酪、切成薄片的奶酪、鸡肉底、墨西哥辣椒底料、蔬菜底料、蔬菜底料、蔬菜底料，大蒜，奶酪丝）。大约 80 磅，价值 519 美元，违规优先权 #7 -38-005。没有发布引文。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到厨房步入式冷却器的保冷温度不当。检查时环境空气记录的温度为48.6华氏度。被指示在现场使用其他立式冷却器，在芝加哥卫生部（cdph）重新检查之前，不要使用带标签的步入式冷却器。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。未发布引文

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面盖子坏了。已指示更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南索耶大道 5515 号圣加尔学校

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 30 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：准备区域的指定洗手水槽没有热自来水，范围从 70. 2f-74. 8f 不等。女学生洗手间下层 75. 2f 的洗手槽没有自来热水。取而代之的是随时提供 100f-120f。引文已发布 7-38-030 (c) 优先级

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 87 街 2100 号芝加哥职业高中

10个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 25 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到 123 号附近男孩洗手间的洗手槽里没有热水（64 华氏度）。指示经理为所有洗手水槽提供热水，以便正确洗手。优先级 7-38-030 (c)

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到一楼男生洗手间 123 和二楼男生洗手间 239 的洗手槽里没有肥皂。指示经理在所有洗手水槽中提供肥皂，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内表面有残留物。指示经理进行清洁和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到烹饪设备后面的插座、纸盘架下方的地板上、化学品储藏室和午餐室工作人员洗手间和休息室的墙壁和角落有50多只老鼠的粪便。在烹饪艺术中，观察到轮子、搁架单元、储物车内的散装容器和设备、桌面油炸锅下的平底锅上、准备桌底部、电源插座、黑板壁架和水槽附近的柜台、地板上以及储藏区内的墙壁和角落上有 60 多只老鼠的粪便。观察到 20 多只老鼠粪便散落在计算机设备附近的黑色滚动车上，地板沿着午餐室自动售货机附近的墙壁和角落。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到厨房两隔间水槽附近的洗手水槽的热水压力很低。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到楼梯沿线的天花板受损，墙壁表面受损，1 个隔间水槽下方的墙壁开口，天花板上的管道配件周围以及烹饪艺术存储区的底板缺失。观察到厨房后方存储区的地板上有开口。指示经理密封所有区域管道配件周围墙壁和天花板以及底板的所有开口。

来源：chicago.gov

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H

美国德克萨斯州敖德萨市东 42 街二叠纪高中披萨

11个月前 •reported by user-hpwzx181 • 细节

我的朋友感觉真的很糟糕。午餐食物有点讨厌，我只吃他们的托盘，没有煮熟的午餐食物。他吃了学校的披萨然后说他的胃感觉好极其糟糕，他喜欢大约 15 分钟前吃了这样以后可能会有更多症状或者什么的？。学校午餐食物（披萨）

#school #odessa #texas #unitedstates #芯片 #披萨

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