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食品安全报告: Undercooked

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疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:未煮熟的汉堡
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
附加信息:否  | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛, 胃痛, 寒战

#shakeshack #undercooked #leawood #kansas #unitedstates #汉堡

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、头痛
疑似来源:生牡蛎
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:2 个人
附加信息:所有东西都很干净、有序、很冷、看起来很美味而且很好吃。3 打生牡蛎。非常好吃,很冷,外观健康。机构非常干净整洁。

#raw #undercooked #sanleon #texas #unitedstates #牡蛎

我 5 岁的儿子点了一顿鸡肉嫩的儿童餐,他吃了整块嫩肉,然后才问为什么鸡肉上面有 “酱汁”,不是酱汁而是未煮熟的面糊。然后我们发现它完全没有煮熟,并报告给了经理。4 天后我儿子不停地呕吐。  | 症状: 呕吐

#raw #undercooked #algonquin #illinois #unitedstates #鸡 #鸡肉招标

今天。肯德基的鸡肉我吃了 1 个鸡翅的一半,然后开始吃下一个里面完全是生的。我没吃,把它拿回来问怎么回事。我得到的回应是他们不知道。据我所知,没有处置剩下的翅膀,甚至没有检查其他翅膀。

#kfc #raw #undercooked #rossonwye #england #unitedkingdom #鸡

昨天,我们在下午 12 点 15 分左右拿起了食物。我在下午 4 点左右吃完了墨西哥卷饼,今天凌晨 4 点左右出现症状牛排没有煮熟我的卷饼里的牛排味道很滑稽所以我应该知道得更多  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#chipotlemexicangrill #raw #undercooked #salina #kansas #unitedstates #卷饼 #牛排

在 Manekina Torrevieja 餐厅吃完晚饭后,鱼没有煮熟,我的孩子们胃痛整晚都在呕吐。我们的整顿晚餐都是冷吃的。我还报告说,食物被浪费和丢弃了。餐厅老板抢劫客人,但没有给他们预付款的差额。也请从企业和纳税申报表中查看这家餐厅。

#undercooked #raw #torrevieja #comunidadvalenciana #spain #鱼

一直有消化、胃痛、腹泻、严重消化不良和下背部疼痛等问题。每天早上我都会在早餐奶昔里放一杯生燕麦。一位朋友提到,燕麦可能是让我感到不舒服的原因。我停止使用燕麦了,立刻感觉好多了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 消化不良, 胃痛

#quakeroats #walmart #raw #undercooked #hawthorne #california #unitedstates #摇一摇

报告日期:2023 年 12 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:后方准备/洗手间区域没有安装洗手槽。已指示在上述区域安装上述水槽,里面装有冷热自来水、肥皂和纸巾/干手装置。基金会优先权违规行为:7-38-030 (c),引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:一家提供未煮熟食品(汉堡包)的知名机构,没有向顾客提供任何消费者咨询、披露或提醒。被指示在菜单上提供消费者咨询,并附上披露通知和提醒声明。优先基金会 #7 -38-005。今天没有发布引文。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:注意到冰勺存放在制冰机内的冰上。已指示拆下并提供冰勺架。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:注意到在厨房区域、洗碗区和干燥储藏区使用牛奶箱来抬高。指示不要使用牛奶箱抬高,以防止害虫藏身之处。必须提供适当的架子用于存放。所有食物也必须存放在离墙上 6 英尺远的地方。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:注意到蒸汽桌旁的架子上有污垢、黑色物质和碎屑。已指示进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:注意到 3 个隔间的水槽的水龙头漏水。已指示进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:注意到外面的垃圾箱超载了,盖子无法正常关闭。还注意到垃圾箱周围地面上有害虫(老鼠粪便)的证据。指示始终关闭垃圾箱盖以防止害虫优先基金会 #7 -38-020 (b) 的食物来源。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:-注意到前面准备区的蒸汽桌旁有黑墙。-注意到后方食物准备/干燥储藏室的地板上有污垢和污垢,尤其是牛奶箱下方。-沿墙底部步入式冷却器内部的地面。被指示清洁墙壁和地板并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:注意到准备/干燥储藏区的架子上有员工随身物品,里面装有食物。被指示为员工提供存放物品的指定区域。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:注意到没有过敏原培训认证的值班食品经理。指示管理层,所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。

来源:chicago.gov

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