报告日期：2023 年 2 月 15 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到烹饪设备上沾满了食物残渣和油脂。必须详细清洁和维护，以防止害虫可能的食物来源。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须详细清洁所有冷却器和冰柜、准备桌、台面和储物架的外部和内部，以清除溢出物和/或碎屑。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱封闭区域周围的地面上有垃圾和碎片。必须清洁和维护以防止藏匿物。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个地板都需要进行细致清洁，尤其是墙底和角落处。还必须彻底清洁墙壁以清除食物飞溅物和/或油脂。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到排气孔盖在后部和用餐区积聚了灰尘。必须清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到烹饪设备上沾满了食物残渣和油脂。必须详细清洁和维护，以防止害虫可能的食物来源。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须详细清洁所有冷却器和冰柜、准备桌、台面和储物架的外部和内部，以清除溢出物和/或碎屑。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱封闭区域周围的地面上有垃圾和碎片。必须清洁和维护以防止藏匿物。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个地板都需要进行细致清洁，尤其是墙底和角落处。还必须彻底清洁墙壁以清除食物飞溅物和/或油脂。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到排气孔盖在后部和用餐区积聚了灰尘。必须清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
483
