تقارير سلامة الغذاء: Cermak Fresh Market, 1711 W Cermak Rd, Chicago, IL 60608, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 مارس 2026
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود لافتة غسل اليدين عند حوض غسل اليدين في المبرد حيث يتم تقطيع وتعبئة وطحن اللحوم النيئة. تم توجيه التوفير والصيانة.
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظت…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود لافتة غسل اليدين عند حوض غسل اليدين في المبرد حيث يتم تقطيع وتعبئة وطحن اللحوم النيئة. تم توجيه التوفير والصيانة.
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظت…
770
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
منتجات السيراميك، 1711 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. لاحظت 11 (b-e) ألواح التقطيع الملطخة الموجودة في منطقة إعداد الطعام الجاهز. تعليمات لإزالة البقع أو استبدال جميع ألواح التقطيع.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. لاحظ 11…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. لاحظت 11 (b-e) ألواح التقطيع الملطخة الموجودة في منطقة إعداد الطعام الجاهز. تعليمات لإزالة البقع أو استبدال جميع ألواح التقطيع.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. لاحظ 11…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
منتجات السيراميك، 1711 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 مايو 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. لاحظت 11 (b-e) ألواح التقطيع الملطخة الموجودة في منطقة إعداد الطعام الجاهز. تعليمات لإزالة البقع أو استبدال جميع ألواح التقطيع.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 حوالي…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. لاحظت 11 (b-e) ألواح التقطيع الملطخة الموجودة في منطقة إعداد الطعام الجاهز. تعليمات لإزالة البقع أو استبدال جميع ألواح التقطيع.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 حوالي…
855
تعليقات
تعليق
سوق سيرماك فريش، طريق ويست سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •reported by user-xgjtf751 • تفاصيل
اشترى والدي مجموعة خضروات معبأة مسبقًا لصنع الحساء ووجدت إبرة داخل إحدى الخضروات.
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سيرماك برودكتس، 1711 دبليو سيرماك رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 يناير 2023
15. الطعام مفصول ومحمي
- تعليقات: تم العثور على الدجاج النيء والسلمون النيء المخزن على رف سريع فوق فلفل بوبلانو المقلي الجاهز للأكل. يجب تخزين الأطعمة الجاهزة للأكل فوق اللحوم النيئة لمنع التلوث المتبادل. المدير المكلف بالتزويد. انتهاك الأولوية. 7-38-005. تم إصدار…
15. الطعام مفصول ومحمي
- تعليقات: تم العثور على الدجاج النيء والسلمون النيء المخزن على رف سريع فوق فلفل بوبلانو المقلي الجاهز للأكل. يجب تخزين الأطعمة الجاهزة للأكل فوق اللحوم النيئة لمنع التلوث المتبادل. المدير المكلف بالتزويد. انتهاك الأولوية. 7-38-005. تم إصدار…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سيرماك برودكتس، 1711 دبليو سيرماك رود، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 ديسمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. هناك حاجة إلى 14 علامة ملحوظة لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين الموجودة في جميع مناطق إعداد الطعام. تعليمات لتقديمها.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات:…
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. هناك حاجة إلى 14 علامة ملحوظة لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين الموجودة في جميع مناطق إعداد الطعام. تعليمات لتقديمها.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات:…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سيرماك برودجس، 1711 W طريق سيرماك، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Nov 4, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 5-204. 11 observed no exposed hand washing sink in the meat walk in cooler prep area. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-030(c).
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments:…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 5-204. 11 observed no exposed hand washing sink in the meat walk in cooler prep area. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-030(c).
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments:…
855
تعليقات
تعليق