Lebensmittelsicherheitsberichte: Cermak Fresh Market, 1711 W Cermak Rd, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 16. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschschild am Handwaschbecken im begehbaren Kühlraum beobachtet, wo rohes Fleisch geschnitten, verpackt und gehackt wird. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Unsachgemäße Temperaturen von rohem Hackfleisch beobachtet.…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschschild am Handwaschbecken im begehbaren Kühlraum beobachtet, wo rohes Fleisch geschnitten, verpackt und gehackt wird. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Unsachgemäße Temperaturen von rohem Hackfleisch beobachtet.…
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Regulierungsbericht
Cermak Produce, 1711 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 3. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachteten fleckige Schneidebretter im Bereich der Zubereitung von zubereiteten Speisen. Es wurde angewiesen, Flecken zu entfernen oder alle Schneidbretter auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachteten fleckige Schneidebretter im Bereich der Zubereitung von zubereiteten Speisen. Es wurde angewiesen, Flecken zu entfernen oder alle Schneidbretter auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in…
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Cermak Produce, 1711 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 23. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachteten fleckige Schneidebretter im Bereich der Zubereitung von zubereiteten Speisen. Es wurde angewiesen, Flecken zu entfernen oder alle Schneidbretter auszutauschen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
-…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachteten fleckige Schneidebretter im Bereich der Zubereitung von zubereiteten Speisen. Es wurde angewiesen, Flecken zu entfernen oder alle Schneidbretter auszutauschen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
-…
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Cermak Fresh Market, West Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •reported by user-xgjtf751 • einzelheiten
Mein Vater kaufte ein vorverpacktes Gemüseset, um einen Eintopf zuzubereiten, und ich fand eine Nadel in einem der Gemüsesorten.
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Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Januar 2023
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Ich habe rohes Hühnchen und rohen Lachs gefunden, die auf einem Schnellregal über verzehrfertigen gebratenen Poblano-Paprikaschoten aufbewahrt wurden. Verzehrfertige Lebensmittel müssen vor rohem Fleisch aufbewahrt werden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.…
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Ich habe rohes Hühnchen und rohen Lachs gefunden, die auf einem Schnellregal über verzehrfertigen gebratenen Poblano-Paprikaschoten aufbewahrt wurden. Verzehrfertige Lebensmittel müssen vor rohem Fleisch aufbewahrt werden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.…
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Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. An den Handwaschbecken, die sich in allen Bereichen der Lebensmittelzubereitung befinden, müssen 14 Zeichen zum Händewaschen beachtet werden. Zur Bereitstellung angewiesen.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:1)…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. An den Handwaschbecken, die sich in allen Bereichen der Lebensmittelzubereitung befinden, müssen 14 Zeichen zum Händewaschen beachtet werden. Zur Bereitstellung angewiesen.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:1)…
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Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 4. November 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtet keine exponierte Handwaschbecken im Fleischspaziergang im kühleren Vorbereitungsbereich. Bewiesen zu liefern. Prioritätsstiftung 7-38-030 (c).
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete keine Handwaschzeichen an…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtet keine exponierte Handwaschbecken im Fleischspaziergang im kühleren Vorbereitungsbereich. Bewiesen zu liefern. Prioritätsstiftung 7-38-030 (c).
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete keine Handwaschzeichen an…
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