Subway, 3601B N Western Ave, Chicago, IL 60618, USA
آخر تقرير:
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
تاريخ التقرير: 7 يونيو 2022
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود الموافقة المسبقة عن علم مع شهادة مدينة شيكاغو. تعليمات للحصول على مدير طعام معتمد مع شهادة مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود الموافقة المسبقة عن علم مع شهادة مدينة شيكاغو. تعليمات للحصول على مدير طعام معتمد مع شهادة مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام
في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش بينما تم إعداد وتقديم التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة (السندويشات الساخنة والباردة). يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف الشرطي؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية مكتوبة للموظفين في الموقع أثناء التفتيش. تعليمات لتوفير وصيانة جميع توقيعات الموظفين. انتهاك مؤسسة الأولوية (7-38-010)، صدر الاقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: لوحظ الجبهة الإعدادية خط برودة مع درجات الحرارة الباردة عقد غير لائق على الأطعمة tcs مثل التونة (51. 5 و)، شرائح الدجاج (47. 4 و)، تركيا (51. 0 و)، وقطع الديك الرومي البارد (57. 0 و)، ولحم البقر المشوي (54.3 و)، واللحوم لذيذة (50. 9 و)، السلامي/بيبروني (58.2 و)، ولحم الخنزير (50. 3 و)، والجبن المبشور (48. 2 و)، فلفل جبنة جاك (54.3 و)، جبنة بروفولون (52.7 و)، جبنة موزاريلا (50. 0 و)، دجاج جاموس (49. 0 و)، شرائح الخيار (48. 0 و)، قطع الخس الورقي (50. 0 و)، باتي الخضار (54.8 و). تعليمات للحفاظ على جميع الأطعمة الباردة عند 41. 0 f أو أقل في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية (7-38-005)، صدر الاقتباس.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لوحظ برودة خط الإعدادية الأمامية في درجة حرارة غير مناسبة من 54. 7 و تعليمات لإصلاح المبرد المذكور الحفاظ على الحد الأدنى من 4.1. 0 فهرنهايت أو أقل في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية (7-38-005)، صدر الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ تسرب صغير في المكثف في برودة المشي. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: فتح لوحظ بين الجدار وممسحة بالوعة في الزاوية اليسرى السفلى. تعليمات للإصلاح والصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لوحظ مناولي الأغذية في الموقع مع عدم وجود دليل على شهادات مناولة الأغذية المعتمدة. تعليمات لجعل جميع مناولي الطعام يحصلون على شهادات ويحافظون على السجلات في الموقع في جميع الأوقات.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: انتهاك أساسي سابق من تقرير التفتيش #2550011 بتاريخ 02/18/2022. #58 - مدير طعام معتمد في الخدمة بدون شهادة تدريب مسببة للحساسية. مطلوب تدريب مسببات الحساسية لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة الصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو. تعليمات لتقديم شهادة تدريب مسببات الحساسية لجميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية (7-42-090)، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش بينما تم إعداد وتقديم التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة (السندويشات الساخنة والباردة). يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف الشرطي؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية مكتوبة للموظفين في الموقع أثناء التفتيش. تعليمات لتوفير وصيانة جميع توقيعات الموظفين. انتهاك مؤسسة الأولوية (7-38-010)، صدر الاقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: لوحظ الجبهة الإعدادية خط برودة مع درجات الحرارة الباردة عقد غير لائق على الأطعمة tcs مثل التونة (51. 5 و)، شرائح الدجاج (47. 4 و)، تركيا (51. 0 و)، وقطع الديك الرومي البارد (57. 0 و)، ولحم البقر المشوي (54.3 و)، واللحوم لذيذة (50. 9 و)، السلامي/بيبروني (58.2 و)، ولحم الخنزير (50. 3 و)، والجبن المبشور (48. 2 و)، فلفل جبنة جاك (54.3 و)، جبنة بروفولون (52.7 و)، جبنة موزاريلا (50. 0 و)، دجاج جاموس (49. 0 و)، شرائح الخيار (48. 0 و)، قطع الخس الورقي (50. 0 و)، باتي الخضار (54.8 و). تعليمات للحفاظ على جميع الأطعمة الباردة عند 41. 0 f أو أقل في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية (7-38-005)، صدر الاقتباس.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لوحظ برودة خط الإعدادية الأمامية في درجة حرارة غير مناسبة من 54. 7 و تعليمات لإصلاح المبرد المذكور الحفاظ على الحد الأدنى من 4.1. 0 فهرنهايت أو أقل في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية (7-38-005)، صدر الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ تسرب صغير في المكثف في برودة المشي. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: فتح لوحظ بين الجدار وممسحة بالوعة في الزاوية اليسرى السفلى. تعليمات للإصلاح والصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لوحظ مناولي الأغذية في الموقع مع عدم وجود دليل على شهادات مناولة الأغذية المعتمدة. تعليمات لجعل جميع مناولي الطعام يحصلون على شهادات ويحافظون على السجلات في الموقع في جميع الأوقات.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: انتهاك أساسي سابق من تقرير التفتيش #2550011 بتاريخ 02/18/2022. #58 - مدير طعام معتمد في الخدمة بدون شهادة تدريب مسببة للحساسية. مطلوب تدريب مسببات الحساسية لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة الصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو. تعليمات لتقديم شهادة تدريب مسببات الحساسية لجميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية (7-42-090)، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 12 يناير 2022
52. مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ بالوعة 3 مقصورة لم يتم صيانتها أثناء تشغيل واستنزاف المياه في مياه الصرف المتسخة بالوعة مع احتياطي بقايا الطعام في استنزاف الموقع المفتوح. تعليمات لإصلاح مشكلة السباكة بحيث تستنزف
52. مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ بالوعة 3 مقصورة لم يتم صيانتها أثناء تشغيل واستنزاف المياه في مياه الصرف المتسخة بالوعة مع احتياطي بقايا الطعام في استنزاف الموقع المفتوح. تعليمات لإصلاح مشكلة السباكة بحيث تستنزف
بشكل صحيح كما هو مطلوب. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ موظف مناولة الطعام بدون شهادة معالج الطعام. تعليمات لإظهار دليل التدريب لجميع موظفي مناولة الطعام.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: مدير طعام معتمد في الخدمة بدون شهادة تدريب مسببات الحساسية. مطلوب تدريب مسببات الحساسية لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة الصرف الصحي الغذائي في مدينة شيكاغو.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود بروتوكول مكتوب. يجب أن يكون لديك سجل مكتوب يصف البروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة.
المصدر: chicago.gov
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ موظف مناولة الطعام بدون شهادة معالج الطعام. تعليمات لإظهار دليل التدريب لجميع موظفي مناولة الطعام.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: مدير طعام معتمد في الخدمة بدون شهادة تدريب مسببات الحساسية. مطلوب تدريب مسببات الحساسية لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة الصرف الصحي الغذائي في مدينة شيكاغو.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود بروتوكول مكتوب. يجب أن يكون لديك سجل مكتوب يصف البروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: يناير 8, 2021
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا توجد مدينة شيكاغو مدير الأغذية المعتمد في أماكن العمل بينما يتم إعداد الأطعمة TCS (التونة واللحوم اللذيذة، وما إلى ذلك). تعليمات مدينة شيكاغو مدير الأغذية المعتمدة مع شهادة مدير الغذاء الأصلي
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا توجد مدينة شيكاغو مدير الأغذية المعتمد في أماكن العمل بينما يتم إعداد الأطعمة TCS (التونة واللحوم اللذيذة، وما إلى ذلك). تعليمات مدينة شيكاغو مدير الأغذية المعتمدة مع شهادة مدير الغذاء الأصلي
يجب أن يكون في أماكن العمل في حين يتم إعداد الأطعمة TCS. 7-38-012.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: 3-حجرة بالوعة الجانب الأيمن سدادة مقصورة لا يعمل. يجب إصلاح أو توفير سدادة العمل ل 3-مقصورة بالوعة الجانب الأيمن.
المصدر: chicago.gov
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: 3-حجرة بالوعة الجانب الأيمن سدادة مقصورة لا يعمل. يجب إصلاح أو توفير سدادة العمل ل 3-مقصورة بالوعة الجانب الأيمن.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
الفراولة، وول مارت سوبرسنتر، الجادة الثانية، كيرني، نبراسكا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-pcqbx886
أكل صديقي وابنة أخي الفراولة في الساعة 10 مساءً الليلة الماضية وكانوا يتقيئون وآلام في البطن.
| الأعراض: قيء
20
إل آند إل هاواي باربيكيو، شارع نورث بيرشينج، ستوكتون، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-wfpd1749
كنت أتناول طبق كاتسو الدجاج المعتاد، بينما أستمر في تناول الطعام، بدأت أشعر بخفقان في رأسي بدأ يتحول إلى غثيان. أنا الآن أشعر بالغثيان ولا يمكنني الاستمتاع بكاستو الدجاج بنفس الطريقة بعد الآن.
| الأعراض: غثيان, الصداع
98
قرطبة ميكسيكان إيست، هول رود، بلدة شيلبي، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-fmff7312
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: قرطبة
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أخرى: بدأت للتو وما زالت مستمرة
مريض: أنا
معلومات إضافية: تم توصيل طعامي ووصل باردًا ولم يكن طعمه كما كان. كان يحتوي على الأرز والخس والدجاج
المصدر المشتبه به: قرطبة
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أخرى: بدأت للتو وما زالت مستمرة
مريض: أنا
معلومات إضافية: تم توصيل طعامي ووصل باردًا ولم يكن طعمه كما كان. كان يحتوي على الأرز والخس والدجاج
والجواكامولي والقشدة الحامضة والبصل
| الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة
310
بيتزا ليتل سيزار، تلاتلايا، سيتي سنتر، كواتيتلان إيزكالي، المكسيك
منذ أسبوعين •reported by user-fgkq5896
بالأمس أكلت بيتزا Little César واليوم أعاني من الإسهال والغثيان وآلام شديدة في البطن.
| الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة
7
تم سحب سجق لحم الخنزير مع فطر بورسيني بسبب الليستيريا أحادية الخلايا
منذ 3 أسابيع •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
أصدرت ميزون دي فيانديس دو بازادايس استدعاء لمنتجها Saucisson de porc sec aux Cèpes بسبب وجود الليستيريا أحادية الخلايا. تم توزيع المنتج في جميع أنحاء فرنسا. تم اكتشاف وجود الليستيريا أحادية الخلايا أثناء الاختبار الروتيني.
المنتج الذي تم استرجاعه هو Saucisson de porc sec aux Cèpes، الذي
المنتج الذي تم استرجاعه هو Saucisson de porc sec aux Cèpes، الذي
يُباع تحت العلامة التجارية Maison des Viandes Du Bazadais.
- رقم التعريف الشخصي 3770004743339.
- الكمية 24100732
- الأفضل قبل تاريخ 26/05/2024.
تم بيع المنتج بشكل فردي وكان متاحًا للشراء من 18/03/2024 إلى 28/04/2024.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: rappel.conso.gouv.fr
- رقم التعريف الشخصي 3770004743339.
- الكمية 24100732
- الأفضل قبل تاريخ 26/05/2024.
تم بيع المنتج بشكل فردي وكان متاحًا للشراء من 18/03/2024 إلى 28/04/2024.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: rappel.conso.gouv.fr
29
ليرا، ويست فولتون ماركت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-kkmr3656
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: لحم غير مطبوخ
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: ربما كان أيضًا شارع شيبوتل 233 ويست ليك. تناولت شريحة لحم بوريتو لتناول طعام الغداء.
مشروب واحد في
المصدر المشتبه به: لحم غير مطبوخ
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: ربما كان أيضًا شارع شيبوتل 233 ويست ليك. تناولت شريحة لحم بوريتو لتناول طعام الغداء.
مشروب واحد في
Aba.
في ليراس؛ مشروب واحد. حصة الخبز، طلبت شريحة لحم الواغيو، وتناولت القليل من لحم الخنزير الخاص بوالدتي، وقطعتين من الموساكا.
(يمكنني التعمق في ما أكلته هذا الأسبوع إذا لزم الأمر) | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات
في ليراس؛ مشروب واحد. حصة الخبز، طلبت شريحة لحم الواغيو، وتناولت القليل من لحم الخنزير الخاص بوالدتي، وقطعتين من الموساكا.
(يمكنني التعمق في ما أكلته هذا الأسبوع إذا لزم الأمر) | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات
1.6K
كوستكو بالجملة، شارع ويلسون ساوث ويست، وايومنغ، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-hnrth798
فتحت جرة بتاريخ انتهاء صلاحيتها في مايو 2024، وأكلت بعضها الآن وهي تشعر بالمرض، وكانت رائحتها غريبة ونظرت إلى الختم وكان لونها بني. لن أشتري سوط المعجزة مرة أخرى
. كوستكو في وايومنغ ميشيغان. كوستكو في وايومنغ ميشيغان. حزمة كوستكو في وايومنغ ميشيغان 2 | الأعراض: ألم المعدة
. كوستكو في وايومنغ ميشيغان. كوستكو في وايومنغ ميشيغان. حزمة كوستكو في وايومنغ ميشيغان 2 | الأعراض: ألم المعدة
77
ترياكي مادنس، غراند أفينيو، غورني، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-qjdf3166
أكلت أنا وشريكي هنا 4/13/24. تناولت ترياكي الدجاج مع البروكلي والأرز، وكان صديقي يتناول الدجاج البرتقالي والبروكلي والمعكرونة. لم يمض وقت طويل بعد أن بدأ كلانا يعاني من القشعريرة والهبات الساخنة التي بدأت في غضون ساعة. بعد ساعة، بدأ صديقي يعاني من تشنجات رهيبة في المعدة أعقبها
إسهال رهيب. بعد حوالي 45 دقيقة، بدأت تشنجات معدتي لدرجة أن الألم جعلني أتعرق وعلى الأرض. بدأت الركض إلى الحمام وأنا أعاني من نفس مشاكل الأمعاء في نفس الوقت الذي أعاني فيه من الغثيان. لا يزال الأمر مستمرًا وهو فظيع للغاية.
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, التعرق
125
Arby's، ويست مين ستريت، ليفينغستون، تينيسي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 ساعات •reported by user-jdrwq628
بدأ الأمر منذ حوالي 5 أيام وما زلت يمر به الآن في المستشفى مرتين، وكان لابد من ملاحظة أن اللحم لم ينضج بعد أن أكلته بالفعل، كان الوقت متأخرًا في تلك الليلة وكان هناك موقف بغيض، لقد كنت مريضًا جدًا ولدي اثنين من الحقن الوريدي لا يزال يتألم بالفعل.
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
دانكن، 14 بليزانت فالي باركواي، بروفيدنس، ري، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-yzfn9662
تناولت الدجاج والفلفل المشوي والقهوة المثلجة مع الموكا، بعد 4 ساعات، شعرت بالغثيان والحمى، والقشعريرة، والإسهال، لم أشعر بهذا أبدًا. أشعر وكأنني حماقة كاملة
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, حمى, قشعريرة, الصداع
272
آخر 30 يومًا