تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين المواد الغذائية وغير الغذائية على بعد 6 بوصات من الأرض لسهولة الوصول إليها عند التنظيف ومنع التلوث في منطقة التخزين الخلفية/غسل الصحون.

المصدر: chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الصورة الموجودة في الموقع لا تحتوي على شهادة الصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو. تعليمات للحصول على شهادة صالحة والحفاظ عليها. اقتباس تأسيسي ذو أولوية مكتوب عند الانتهاك #2.

2. شهادة الصرف الصحي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 عدم وجود شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش، بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها (الدجاج وشرائح اللحم). انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-012.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #شريحةلحم

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التالية من التقرير #2614975 بتاريخ 04/02/25 لم يتم تصحيحها - لاحظت #49 الشحوم المتراكمة وبقايا الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، والطاولات الإعدادية، والمبردات، والمجمدات، ووحدات الرفوف. أصدر #55 تعليمات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسل اليدين المكشوف الموجود في منطقة الإعداد بالطابق السفلي. تعليمات لتقديمها.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 يوليو 2025
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ المشي في المبرد لا يحافظ على درجة الحرارة المناسبة: درجة الحرارة المحيطة الملحوظة البالغة 53 درجة فهرنهايت، وتحتوي المبردات المذكورة على أطعمة tcs. يتم الاحتفاظ بالمبرد للفحص/وضع علامات… شاهد المزيد

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 يوليو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود منشفة ورقية في حوض البار بالطابق الثاني. أبلغ الشخص المسؤول أن المناشف الورقية يجب أن تكون متوفرة في أحواض اليد في جميع الأوقات. حصل معالج الطعام… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #البصل #لحمالخنزير #اللحوم #الحليب

تاريخ التقرير: 9 يوليو 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة الموجودة في الإعدادية الخلفية مع تراكم مادة الوحل السوداء، تقطر على مكعبات الثلج المخزنة أسفل صندوق الثلج. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. يوجد أيضًا طين أسود في الجزء الخارجي من… شاهد المزيد

#ihop #chicago #illinois #unitedstates #برغر #طماطم #الصودا

تاريخ التقرير: 9 يوليو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. هناك حاجة إلى 14 علامة ملحوظة لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في المنطقة الإعدادية. تعليمات لتقديمها.

المصدر: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates