تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 18 يونيو 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع. أصدرت تعليمات للمنشأة بوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ عليها بنسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع موظفي الأغذية إقرارًا… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 يونيو 2025
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظ 6 رطل من الدجاج المطبوخ المخزن فوق المنضدة الأمامية عند درجة حرارة 73. 5 فهرنهايت و 10 رطل من البطاطس الكاملة المطبوخة المخزنة في نفس المنضدة عند درجة حرارة 73 درجة فهرنهايت. يحتوي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 يونيو 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. لاحظت 19 ملعقة خشبية متشققة معلقة من جدار منطقة إعداد الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات لاستبدال الملاعق المتشققة التي ليست ناعمة وسهلة التنظيف.

49. تنظيف الأسطح غير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 يونيو 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الجليد على طول الأرضيات والسقف وبالقرب من المراوح في منطقة التخزين الخلفية بدون فريزر. تعليمات لتنظيف أسطح المعدات غير الملامسة للأغذية بتردد مناسب لمنع تراكم الجليد أو الحطام الآخر وصيانته.

53.… شاهد المزيد

#traderjoes #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 يونيو 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة الثلج غير نظيف. تعليمات لإزالة الثلج وتنظيفه وتعقيمه وصيانته.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ كتابين لمكافحة الآفات بدون سجلات خدمة حديثة. تم تقديم آخر خدمة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 يونيو 2025
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. لاحظ 113 (ب) عدم وجود غطاء على حاوية القمامة الخارجية. تعليمات الإدارة بالتزويد والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب).

المصدر: chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 يونيو 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد حاصل على شهادة الصرف الصحي للمدينة في الموقع بينما تم طهي أطعمة tcs وتقديمها للعملاء: صلصات الدجاج الكريمية وما إلى ذلك. انتهاك مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف… شاهد المزيد

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 يونيو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم كفاية مرافق غسل اليدين. حوض غسيل اليدين الأمامي لا يمكن الوصول إليه للاستخدام. يتم تخزين الطماطم الطازجة والمشروبات داخل الحوض. تمت إزالة المدير. تمت مراجعة أن أحواض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة غير مناسبة داخل المشي في مبرد بين 49. 8 فهرنهايت و 51. 1 f- الدجاج والخضروات المطبوخة والزبدة ولحم الماعز. يجب وضع جميع أطعمة… شاهد المزيد

#vons #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 يونيو 2025
29. الامتثال للتغيير/العملية المتخصصة/haccp
- تعليقات: لاحظ عدم وجود رسالة من مختبر أرز السوشي ولا مقياس درجة الحموضة في الموقع لاختبار درجة الحموضة في أرز السوشي بشكل صحيح. تعليمات لتقديم خطاب معمل أو مقياس درجة الحموضة. مؤسسة الأولوية. تم إصدار الاقتباس 7-38-005… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates