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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

S @kura, 2507 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de junio de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en el sitio. Se le dio instrucciones al centro para que estableciera una política… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Deluxe Global Market, 6332 W Higgins Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de junio de 2025
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron 6 libras de pollo cocido almacenadas en la parte superior de la encimera a una temperatura de 73. 5 °F y 10 libras de patatas enteras cocidas almacenadas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Buenas noches John Boy, 901-905 W Randolph St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de junio de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. Se observaron 19 cucharas de madera agrietada que colgaban de la pared del área de preparación de alimentos. La… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Trader Joe's, 3745 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de junio de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó una acumulación de hielo a lo largo del piso, el techo y cerca de los ventiladores en el congelador a… Ver más

#traderjoes #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Tatas Kitchen And Social, 5700-5702 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de junio de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó que el interior de la máquina de hielo no estaba limpio. Se le indica que retire el hielo, limpie, desinfecte y mantenga.

38. Insectos, roedores y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Guardería y preescolar Lily Pad, 1025 W Van Buren St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de junio de 2025
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: 5-501. 113 (b) no observó ninguna tapa en el contenedor de basura exterior. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar y mantener. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (b).

Fuente: chicago.gov

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Wingstop, 4831 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de junio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no había un gerente de alimentos certificado con un certificado de saneamiento municipal en el lugar mientras se cocinaban y servían los alimentos de TCS… Ver más

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Kim's Home Cooking, 4829 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de junio de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: instalaciones de lavado de manos inadecuadas observadas. No se puede usar el lavabo para lavar las manos de preparación frontal. Tomates frescos y bebidas que se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Ali Nihari, 2548-2550 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de junio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observé los siguientes alimentos tcs mantenidos a temperaturas inadecuadas en el interior, camine en una hielera entre 49. 8 F y 51. 1 f: pollo, verduras cocidas, mantequilla y carne… Ver más

#vons #chicago #illinois #unitedstates

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Kai Sushi, 1255 S State Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de junio de 2025
29. Cumplimiento de la varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: no se observó ninguna carta de laboratorio de arroz para sushi ni un medidor de pH en el sitio para probar correctamente el pH del arroz para sushi. Se le indicó… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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