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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

S @kura, 2507 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juni 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und diese mit nachweislich unterschriebenen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Deluxe Global Market, 6332 W Higgins Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juni 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich beobachtete 6 Pfund gekochtes Hühnchen, das bei einer Temperatur von 73 Grad auf der vorderen Theke gelagert wurde. 5 Grad Celsius und 10 Pfund gekochte ganze Kartoffeln, die auf derselben Theke bei einer Temperatur von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gute Nacht John Boy, 901-905 W Randolph St, Chicago, Il, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juni 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19 beobachteten rissige Holzlöffel, die an der Wand des Essenszubereitungsbereichs hingen. Das Management hat angewiesen, rissige Löffel, die nicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Trader Joe's, 3745 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juni 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Eisablagerungen entlang des Fußbodens, der Decke und in der Nähe von Ventilatoren im begehbaren Gefrierschrank im hinteren Lagerbereich. Es wurde angewiesen, die Oberflächen von Geräten, die… Mehr sehen

#traderjoes #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tatas Kitchen And Social, 5700-5702 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juni 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine ist nicht sauber. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Lily Pad Kindergarten und Vorschule, 1025 W Van Buren St, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juni 2025
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: 5-501. 113 (b) beobachtete keinen Deckel am äußeren Müllcontainer. Das Management wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b).

Quelle: chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wingstop, 4831 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juni 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit städtischem Hygienezertifikat vor Ort, während TCS-Lebensmittel gekocht und den Kunden serviert wurden: Hühnchen, cremige Saucen usw. Verstoß gegen die Priority Foundation

2. Hygienezertifikat der… Mehr sehen

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kim's Home Cooking, 4829 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juni 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete unzureichende Handwaschmöglichkeiten. Das Front-Prep-Handwaschbecken ist für den Gebrauch nicht zugänglich. Frische Tomaten und Getränke werden in der Spüle aufbewahrt. Manager entfernt. Es wurde überprüft, dass Handwaschbecken nur zum Händewaschen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ali Nihari, 2548-2550 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei falscher Innentemperatur aufbewahrt werden. Gehen Sie in eine Kühlbox zwischen 49,8 f und 51,1 f: Hühnchen, gekochtes Gemüse, Butter und Ziegenfleisch. Nach Anweisung des Managers müssen alle TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kai Sushi, 1255 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Juni 2025
29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Prozess/HACCP
- Kommentare: Ich habe vor Ort weder einen Laborbrief für Sushi-Reis noch ein pH-Messgerät beobachtet, um den pH-Wert von Sushi-Reis richtig zu testen. Es wurde angewiesen, entweder einen Laborbrief oder ein pH-Messgerät zur Verfügung zu stellen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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