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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

S @kura, 2507 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de junho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política escrita de saúde dos funcionários no local. Instalação instruída a estabelecer uma política de saúde para funcionários apropriada e mantê-la com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mercado Global de Luxo, 6332 W Higgins Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de junho de 2025
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou 6 libras de frango cozido armazenadas em cima da bancada frontal à temperatura de 73. 5f e 10 libras de batatas inteiras cozidas armazenadas no mesmo balcão à temperatura… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Boa noite John Boy, 901-905 W Randolph St, Chicago, Il, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de junho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 observaram colheres de madeira rachadas penduradas na parede da área de preparação de alimentos. A gerência instruiu a substituir as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Trader Joe's, 3745 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de gelo ao longo do piso, teto e perto de ventiladores no freezer walk-in da área de armazenamento traseira. Instruído a limpar as superfícies do equipamento sem… Veja mais

#traderjoes #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tatas Kitchen And Social, 5700-5702 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de junho de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: notou que o interior da máquina de gelo não está limpo. Instruído a remover gelo, limpar, higienizar e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Creche e pré-escola Lily Pad, 1025 W Van Buren St, Chicago, Il, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de junho de 2025
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 113 (b) não observou nenhuma tampa na lixeira externa. A gerência foi instruída a fornecer e manter. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b).

Fonte: chicago.gov

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Relatório Regulatório

Wingstop, 4831 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado com certificado de saneamento municipal no local enquanto os alimentos tcs eram cozidos e servidos aos clientes: molhos cremosos de frango, etc.… Veja mais

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kim's Home Cooking, 4829 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou instalações inadequadas de lavagem das mãos. A pia para lavar as mãos com preparação frontal não está acessível para uso. Tomates frescos e bebidas sendo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Ali Nihari, 2548-2550 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs mantidos em temperaturas inadequadas dentro de um refrigerador entre 49, 8 f e 51. 1 f- frango, vegetais cozidos, manteiga e carne de cabra. O… Veja mais

#vons #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kai Sushi, 1255 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de junho de 2025
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: não observou nenhuma carta de laboratório de arroz de sushi nem um medidor de ph no local para testar adequadamente o ph do arroz de sushi. Instruído a fornecer uma carta de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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