تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

التقرير التنظيمي

Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA

منذ شهرين source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
36. توفير مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: 4-204.112(ب) لوحظ عدم وجود مقاييس حرارة للهواء المحيط داخل وحدتَي التبريد العرضيتين في منطقة الخط الأمامي. تم توجيه التعليمات بتوفيرها.

37. وضع علامات صحيحة على الأغذية؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302.12 لوحظ وجود حاويات تخزين… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Rude Boys Roadside Jerk Smokehouse, 5223 W North Ave, Chicago, Il, USA

منذ شهرين source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
10. أحواض غسيل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مناشف ورقية في المنشأة عند جميع أحواض غسيل اليدين وعدم توفر مجفف يدين. تم توجيه التعليمات بتوفيرها والحفاظ عليها. مخالفة أساسية ذات أولوية. 7-38-030(c). تم إصدار… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأرز #الكرنب

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
55. المرافق المادية المركبة والمصانة والنظيفة
- التعليقات: 6-501.114 إزالة الفوضى المفرطة من خزانة التخزين في الغرفة 224. يجب إزالة الفوضى وتخزين العناصر بعيداً عن الأرضية وبعيداً عن الجدران للقضاء على ظروف إيواء الآفات.

59. تم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابق… شاهد المزيد

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تحتاج حاويات الأغذية السائبة الكبيرة في منطقة التخزين الخلفية إلى وضع ملصقات تحمل اسم السلعة. تم توجيه العاملين بالتصحيح والالتزام.

39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يحتاج الجزء الداخلي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Lu-lu's, 1000 S Leavitt St, Chicago, Il, USA

منذ شهرين source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
23. وضع علامات التاريخ والتخلص منها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وضع علامات تاريخ غير صحيحة. وُجد أن الأطعمة المطبوخة والمبردة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة لسلامة الغذاء (الدجاج المشوي، الهامبرغر المطبوخ، أطراف الضلوع) لم يتم تأريخها بشكل صحيح، وتم تخزينها لأكثر… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #دجاجمشوي

التقرير التنظيمي

Costa Alegre, 4247 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

منذ شهرين source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
10. أحواض غسل اليدين مناسبة ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود ماء ساخن جارٍ في حوض غسل اليدين في المطبخ بالقرب من الحوض ذي الثلاثة أقسام. تم إبلاغ الشخص المسؤول بأنه يجب توفير الماء الساخن في جميع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأرز

التقرير التنظيمي

Austin (h/s), 231 N Pine, Chicago, Il, USA

منذ شهرين source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
10. أحواض غسل اليدين مناسبة ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم توفر مياه ساخنة (67.1 درجة فهرنهايت) في حوض غسل اليدين في دورة المياه المختلطة بالطابق الثاني. تم توجيه المدير لتوفير المياه الساخنة في جميع أحواض غسل اليدين.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على أغذية سائبة بدون ملصقات. (دقيق، سكر، إلخ) يجب توفيرها.

44. الأدوات والمعدات والمفارش: مخزنة وجافة ومُعالجة بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على حاويات الطعام غير مخزنة بشكل صحيح. يجب… شاهد المزيد

#vons #chicago #illinois #unitedstates #السكر

التقرير التنظيمي

Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

منذ شهرين source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 4 مايو 2026
47. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: ألواح التقطيع بحاجة إلى تنظيف دقيق أو استبدالها عند تآكلها أو وجود قطوع عميقة فيها. تم إصدار تعليمات بالتصحيح والصيانة.

49. أسطح التلامس مع الأغذية وغير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #سوشي

تاريخ التقرير: 1 مايو 2026
16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ أن آلة غسيل الأطباق بالماء الساخن توفر درجة حرارة نهائية لسطح الأدوات تبلغ 154 درجة فهرنهايت. تم توجيه المدير لضمان أن توفر آلة غسيل الأطباق درجة حرارة نهائية لسطح الأدوات تبلغ… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates