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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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M

Jewel-Osco，17705 South Halsted Street，Homewood，IL，USA

2 个月前 •reported by user-mhnvx773 • 细节

我和我女儿分享了一个个人装的迪吉奥诺芝士夹心比萨。我吃了一片，她吃了剩下的。在同一个小时内，我们俩都感到非常恶心。我们试图睡觉来缓解，但她最终在床上、走廊和浴室里呕吐了。很明显她吐出来的是比萨。我的剧烈头痛和胃部不适一直持续到第二天早上。这个比萨中的金黄色葡萄球菌让我们俩都食物中毒了！

#jewelosco #digiorno #homewood #illinois #unitedstates #奶酪 #地壳 #披萨

消费者评论 - 食品安全 Jewel-Osco, 17705 South Halsted Street, Homewood, IL, USA Me and my daughter shared a personal size... 照片 #1
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监管报告

迈克尔·法拉第小学，3250 W Monroe St (100s)，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到三楼员工洗手间洗手池没有热水（66.1华氏度）。观察到学前班105室洗手间洗手池没有流水。指示经理在所有洗手池提供至少100华氏度的水。优先级7-38-030(c)

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到餐厅员工洗手间洗手池热水温度（126.4华氏度）超过120华氏度的最高限制。指示经理在洗手池保持100华氏度-120华氏度的热水。优先级基础7-38-030(c)

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到女生和男生洗手间洗手池的定时水龙头无法操作。水必须连续流动至少15秒才能重新激活水龙头。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到二楼男生洗手间洗手池没有肥皂。指示经理在所有洗手池提供肥皂。优先级基础7-38-030(c)

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到109室附近出口门下有1/4英寸的缝隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

44. 器具、设备和亚麻制品：适当储存、干燥和处理
- 评论：观察到多用途器具储存在三格水槽后面。指示经理移除、重新清洗、冲洗和消毒，并以卫生方式储存清洁器具。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到服务区附近立式冷冻柜门上的密封垫损坏。指示经理更换冷冻柜门密封垫并维护。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到二楼女生洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女生、女性和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备和储存区域沿墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理清洁和维护所有区域的地板。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Wingstop, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：在制冰机内部水组件上观察到黑色粘稠物质，"冰块用于人类消费"。指示管理层关闭机器，移除冰块，清洁和消毒制冰机内部并进行维护。优先基础违规7-38-005，已开具传票。

40. 个人清洁
- 评论：观察到员工在食品准备区域没有头发约束装置。指示经理为食品准备区域的所有员工提供头发约束装置。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。对于所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工，过敏原培训是必需的。指示完成培训并在现场保留证书。

来源：chicago.gov

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

47   评论 评论

监管报告

Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到在切割、包装和绞碎生肉的步入式冷藏室的洗手池处没有洗手标志。指示提供并维护。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到生牛肉馅温度不当。发现在切割、绞碎和包装生肉的步入式冷藏室内，靠近屠夫准备区域包装的生牛肉馅包装，冷藏温度不当，范围在47.4-48.7华氏度。必须将冷藏食品保持在41.0华氏度或以下。大约87磅价值115美元的产品被丢弃。优先级7-38-005，已开具罚单

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到设施后部的钢制卷帘门在门底部有开口。所提到的门通向室外垃圾箱。指示对所提到的门进行防鼠处理并维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到以下洗手池的管道有泄漏。后部水果准备区、肉类准备/洗碗步入式冷藏室和面包房。指示修复所有提到的泄漏并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #水果 #肉

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监管报告

Delicias El Catrachito, 5846 W Montrose Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：检查时现场无负责人。必须始终有负责人在现场。优先基础违规。7-38-012。负责人在检查期间到达现场。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：现场准备TCS食品（猪肉、香肠）时现场无认证食品经理。指示在准备和供应TCS食品时始终要有CFM在现场。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。CFM大约在下午2:20到达现场。

8. 手部清洁且正确洗手
- 评论：观察到员工在戴手套前未洗手，直接去准备食物（猪肉、香肠）。指示在从事食品准备前立即洗手，包括处理暴露食品、清洁设备和器具，以及未包装的一次性服务和一次性用品。优先违规。7-38-010。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到主要准备区域没有洗手池。指示安装连接芝加哥市管道线的冷热自来水洗手池。洗手池还必须配备肥皂和纸巾。优先基础违规。7-38-030(c)。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：果汁准备区域的洗手池没有纸巾。必须始终在洗手池提供纸巾。优先基础违规。7-38-030(c)。传票见上文。员工在果汁站的洗手池补充了纸巾。

13. 食品状况良好、安全且未掺假
- 评论：观察到猪肉不安全，不适合人类食用。3个猪肉容器在准备冷却器中储存的食品上有类似霉菌的白色、黑色和绿色斑点。食品自愿丢弃。食品重约10磅，成本50.00美元。优先违规。7-38-005。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到去壳白鸡蛋冷藏温度不当，为68华氏度。去壳鸡蛋在室温下放在柜台上。TCS食品必须在冷藏单元内保持在41华氏度或以下。优先违规。7-38-005。已开具传票。食品已丢弃。食品重约5磅，成本12.00美元。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到打开的食品盒储存在后门附近的地板上，如整个生菜头、大蕉和玉米皮。指示将食品储存在清洁干燥的地方，距离地面至少6英寸。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：观察到3格水槽有污水回流。指示修复管道问题。优先违规。7-38-030(c)。已开具传票。水管工到达现场并纠正了管道问题。水正在排入批准的排水管。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到厕所地板上有积水。必须清洁和维护厕所。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到整个场所有许多垃圾袋。指示从场所清除垃圾并储存在外部垃圾箱容器内。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #果汁 #生菜 #香肠 #猪肉

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监管报告

7-eleven, 3005 N Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月13日
41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：观察到脏的擦拭布储存在准备台上。指示经理在使用间隙将其储存在消毒溶液中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用正确
- 评论：观察到前准备区洗手池旁冷冻柜门上的橡胶密封圈破损/损坏；指示修理或更换密封圈。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到公用设施和储存区域墙壁和角落沿线地板上有碎屑。指示经理清洁和维护。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：食品处理人员无食品处理培训证书证明。指示为每位员工提供证书

来源：chicago.gov

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates

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D

Culver's, Route 59, Plainfield, IL, USA

2 个月前 •reported by user-dkjx3896 • 细节

我在2:30吃了一份烤鸡花园新鲜沙拉配1包覆盆子调料。到晚上7点开始感到恶心。到8点呕吐和腹泻。到目前为止每25/30分钟呕吐一次。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#culvers #plainfield #illinois #unitedstates #鸡 #沙拉 #烤鸡 #覆盆子

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W

Jimmy John's, 西芝加哥大道, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

2 个月前 •reported by user-wwbpq194 • 细节

昨天，我在Jimmy Johns买了一个Vito三明治。吃完后一小时内，我开始感到恶心并开始呕吐。呕吐持续了大约3小时。我还出现了发烧和寒战，症状持续改善，但24小时后我仍有一些症状  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates #三明治

消费者评论 - 食品安全 Jimmy John's, West Chicago Avenue, Chicago, IL, USA Yesterday, I got a Vito sandwich from Jimmy John... 照片 #1
280   评论 评论

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