报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

Subway Sandwiches，808 W Jackson Blvd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月6日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：负责人没有芝加哥市认证经理证书。已指示其获取并保持张贴芝加哥市认证经理原始证书。

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：在处理TCS食品（火腿、火鸡等）时，现场没有芝加哥市认证经理。已指示随时提供。已发出违规通知 7-38-012 优先基础

10. 足够的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：前准备区的洗手池无法使用，开水后底部严重漏水。已指示修复并维护洗手池。优先基础 7-38-030(c)

50. 冷热水可用；压力充足
- 备注：整个场所无热水供应，水温为64.8°F–65.0°F。已指示在洗手池处提供符合城市压力标准的热水（100°F–120°F），并在三格水槽处始终保持至少110°F。已发出违规通知 优先 7-38-030

52. 污水和废水得到妥善处理
- 备注：观察到废水从三格水槽地漏倒流，并在水流动和排放时积聚在地板上。已指示修复并维护。已发出违规通知 7-38-030(c) 优先

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：场所后部存在大量无法使用的设备（微波炉、面包烤箱等）、箱子和杂物。已指示全部清除并整理该区域。

56. 通风和照明充足；指定区域正常使用
- 备注：步入式冷冻库灯光熄灭。已指示修复并维护。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #面包 #土耳其 #火腿

740   评论 评论

监管报告

Culver's, 4347 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月5日
10. 洗手池配备充足、供应适当且可正常使用
- 备注：检查发现，主备餐区烧烤区域旁边的洗手池无法正常使用。在食品处理人员正在积极备餐/烹饪食物期间，一个大型垃圾桶堵住了该洗手池。已告知经理，洗手池必须随时供员工洗手使用。经理已将垃圾桶移走。优先基础违规 7-38-030 (c)，违规与上述引用合并处理。

10. 洗手池配备充足、供应适当且可正常使用
- 备注：检查期间，在食品处理人员正在积极备餐/烹饪食物时，发现主备餐区烧烤区域旁边的洗手池未提供纸巾。已要求随时在所有洗手池处提供并保持纸巾供应。经理已提供。优先基础违规 7-38-030(c)，已发出引用通知。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：检查时发现后部洗碗区的低温洗碗机处于停用状态；最终消毒冲洗的氯浓度为"0" ppm。已指示经理进行维修和维护。该洗碗机目前已贴上"待检查"标签。机械洗碗机的最终消毒冲洗应达到50至100 ppm氯浓度（化学消毒机）或180华氏度最终冲洗温度（热水消毒机）。（**见下方备注）。优先违规 7-38-025，未发出引用通知。

61. 摘要报告已展示并对公众可见
- 备注：上次检查报告摘要（2025年12月1日）未以顾客可见的方式展示。今日检查报告摘要已发出，必须随时展示并对公众可见。优先基础违规 7-42-010 (b)，已发出引用通知。

来源：chicago.gov

#culvers #chicago #illinois #unitedstates

11   评论 评论

监管报告

Room Five Hundred，1725 W Harrison St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月5日
38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：现场发现约25至30处鼠粪。在以下区域发现鼠粪：后部干货储藏室内货架下方及黑色推车旁的地板上、沙拉准备区的地板及黑色推车上，以及洗碗区设备周围的地板上。已责令清除、清洁、消毒所有受影响区域并保持卫生。违反优先基础条款7-38-020(a)，已发出违规通知。

39. 食品准备、储存及展示过程中防止污染
- 备注：发现酒吧冰桶内的取冰勺存放不当，手柄直接接触冰块。已责令正确存放取冰勺并保持规范。

40. 个人卫生
- 备注：在准备区发现两名女性食品处理人员未佩戴发网。已责令所有食品处理人员在食品准备区内必须佩戴发网。

48. 餐具清洗设施：安装、维护及使用；测试条
- 备注：发现高温洗碗机上的数字冲洗压力表未显示最终冲洗温度，数字压力表显示错误通知。已责令管理人员进行维修，以确保洗碗机能够显示每个清洗及最终冲洗循环中的水温。优先基础条款7-38-005，已发出违规通知。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #沙拉

740   评论 评论

监管报告

Jess Cafe，5819 W Belmont Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月5日
54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 备注：在室外油罐前部发现少量油脂溢出。必须清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现厕所门底部有约2英寸的缝隙。必须修复。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

Howe Elem, 720 N Lorel Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月4日
59. 先前的优先基础违规已纠正
- 备注：2026年4月27日报告编号2635716中的先前优先基础违规未得到纠正：38 – 在干食品储存区货架下方的纸板箱上及地板上、储物格内、100号房间沿墙壁和角落的地板上、学前班105和106沿墙壁的地板及货架上，发现超过100处鼠粪散落。已指示经理联系灭虫公司进行服务，并清洁和消毒所有区域。54 – 发现外部中间垃圾箱缺少盖子且未加盖。已指示经理更换缺失的盖子并盖好所有外部垃圾箱。优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

18   评论 评论
C

Popeyes Louisiana Kitchen, East Roosevelt Road, Lombard, IL, USA

2 个月前 •reported by user-czzrr866 • 细节

我在下班回家的路上订了Popeyes鸡肉。我为我的家人和我自己订了食物，之后我们都感到不舒服。我吃了鸡肉三明治和柠檬水以及薯条（套餐）  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#popeyes #lombard #illinois #unitedstates #鸡

27   评论 评论

监管报告

Our Lady Of Grace School，2446 N Ridgeway Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月4日
10. 洗手池充足、配备齐全且易于使用
- 备注：检查期间发现，位于员工餐厅附属卫生间内的洗手盆没有热水供应。记录水温分别为64°F、61°F、68°F、60°F。已责令提供至少100°F的热水并保持，以确保正确洗手。优先违规项。7-38-030 (c)。已发出违规通知。

36. 提供温度计且准确
- 备注：无法找到位于备餐区外牛奶冷却器的温度计。已责令提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：检查期间现场未发现病虫害防治记录本。已责令提供并保存所有必要的病虫害防治记录和文件。优先基础违规项。7-38-020 (c)。已发出违规通知。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现女卫生间左侧第一个隔间的马桶无法使用。已责令修复并保持系统良好状态。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

31   评论 评论

监管报告

Asian Brothers, 3222 W Foster Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月4日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：负责人不是芝加哥市认证食品经理。优先基础违规，7-38-012。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：在准备和供应TCS食品（鸡肉、牛肉、米饭、面条等）期间，未发现芝加哥市认证食品经理在场。已指示管理层，在准备或供应TCS食品期间，必须始终有芝加哥市认证食品经理在场。优先基础违规7-38-012，已发出传票。食品经理于下午2时43分检查结束后到达现场。-COS。

15. 食品分开存放并受到保护
- 备注：在步入式冷藏室中发现食品存储不当。发现生鸡肉和生猪肉容器存放在豆芽和熟鸡肉上方。已指示管理层，应按最低烹饪温度顺序排列所有食品，以防止交叉污染，生食存放在底部，熟食存放在上方。检查时，该设施已正确重新排列食品。-COS。优先违规，7-38-005。已发出传票。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：发现三明治准备冷藏柜内部密封垫破损。已指示进行修复和维护。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：发现地下室冰柜中的生肉存放在一次性购物袋中。已指示管理层不得将生肉存放在一次性袋中，食品只能存放在食品级容器或袋子中。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：发现冰沙站洗手池下方有漏水。已指示进行修复和维护。

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #三明治 #猪肉 #bean

25   评论 评论

监管报告

Kfc/taco Bell，2807 W Irving Park Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月4日
47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：观察到微波炉内部和外部不清洁。已指示随时清洁并保持清洁。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：观察到厨房/备餐区的烹饪设备、墙壁、周围地板和货架上有油脂积聚。已指示进行除油、清洁和消毒。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：观察到嵌入式冷冻柜内部需要清洁。已指示进行详细清洁。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到洗碗区和备餐区的地板填缝剂缺失及地砖损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到公用水槽周围的墙板脱落。已指示进行修复和维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到干货储存区苏打糖浆上方的天花板瓷砖面板损坏。已指示修复天花板瓷砖。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到整个设施的地板和表面上有食物残渣和溢出物。已指示对所有货架下方、备餐洗碗区内部、洗碗机周围、备餐台及所有烹饪设备进行详细清洁，以清除溢出物、食物残渣、污垢积聚和/或油脂。已指示增加清洁频率并随时保持清洁。

来源：chicago.gov

#tacobell #kfc #chicago #illinois #unitedstates #苏打

73   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's