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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204.112(b) Observada a ausência de termômetros de ar ambiente dentro dos 2 refrigeradores de exposição na área da linha de frente. Instruído a fornecer.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rude Boys Roadside Jerk Smokehouse, 5223 W North Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: observou-se a ausência de toalhas de papel em todas as pias para lavagem das mãos nas instalações e nenhum secador de mãos disponível. Instruído a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #repolho

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Relatório Regulatório

Greeley Elementary School, 832 W Sheridan (3900n), Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: 6-501.114 Remova a desordem excessiva do armário de armazenamento na sala 224. A desordem deve ser removida e os itens devem ser armazenados fora do chão e longe das paredes… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: grandes recipientes de alimentos a granel na área de armazenamento traseira precisam de rotulagem com o nome do produto. Instruído a corrigir e manter.

39. Contaminação prevenida durante a preparação, armazenamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lu-lu's, 1000 S Leavitt St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
23. Marcação de data e disposição adequadas
- comentários: Foi observada marcação de data inadequada. Foram encontrados alimentos cozidos e resfriados com controle de temperatura para segurança alimentar (frango grelhado, hambúrgueres cozidos, pontas de costela) sem data correta, armazenados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #frangogrelhado

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Relatório Regulatório

Costa Alegre, 4247 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- Comentários: Foi observado que não havia água quente corrente na pia de lavagem das mãos na cozinha, próxima à pia de três compartimentos. O responsável foi instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

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Relatório Regulatório

Austin (h/s), 231 N Pine, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: observada ausência de água quente (67,1°F) na pia de lavagem das mãos no banheiro unissex do segundo andar. O gerente foi instruído a fornecer água quente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sukhadia Sweets & Snacks, 2557-2559 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrados alimentos a granel sem rótulos. (farinha, açúcar, etc.) Deve ser providenciado.

44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrados recipientes de alimentos não… Veja mais

#vons #chicago #illinois #unitedstates #açúcar

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Relatório Regulatório

Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: as tábuas de corte precisam de limpeza detalhada ou substituição quando desgastadas ou com cortes profundos. Instruído a corrigir e manter.

49.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Relatório Regulatório

Bar Siena (t5/m30), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de maio de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: foi observado que a máquina de lavar louça de água quente fornecia uma temperatura final de superfície de utensílios de 154 °F. O gerente foi instruído a garantir… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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