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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: 4-204.112(b) Es wurden keine Umgebungsluftthermometer in den 2 Kühlvitrinen im Frontbereich festgestellt. Anweisung zur Bereitstellung erteilt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302.12 Es wurden Lebensmittellagerbehälter ohne Etiketten mit dem allgemeinen Namen der Lebensmittel festgestellt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Rude Boys Roadside Jerk Smokehouse, 5223 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papiertücher an den Handwaschbecken und kein Händetrockner auf dem Gelände festgestellt. Anweisung zur Bereitstellung und Aufrechterhaltung erteilt. Grundlegende Prioritätsverletzung. 7-38-030(c). Verwarnung ausgestellt.

22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Die Innentemperaturen der folgenden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis #kohl

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Regulierungsbericht

Greeley Elementary School, 832 W Sheridan (3900n), Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501.114 Entfernen Sie übermäßiges Durcheinander aus dem Lagerraum in Zimmer 224. Das Durcheinander muss beseitigt und Gegenstände vom Boden und von den Wänden entfernt gelagert werden, um Schädlingsverstecke zu vermeiden.

59. Vorherige vorrangige Grundlagenverletzung… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Nuevo Taconazo, 2350 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Große Schüttgutbehälter im hinteren Lagerbereich müssen mit dem Warennamen gekennzeichnet werden. Anweisung zur Korrektur und Einhaltung erteilt.

39. Kontaminationsverhütung während der Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Präsentation
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gründlich gereinigt werden, um… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Lu-lu's, 1000 S Leavitt St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
23. Ordnungsgemäße Datumskennzeichnung und Entsorgung
- Kommentare: Unsachgemäße Datumskennzeichnung festgestellt. Gekochte und gekühlte temperaturkontrollierte Sicherheitsspeisen (gegrilltes Hähnchen, gekochte Burger, Rippchen) wurden nicht ordnungsgemäß datiert und länger als 24 Stunden in den Kühlschränken vor Ort gelagert. Es wurde angewiesen, eine ordnungsgemäße Datumskennzeichnung mit Entsorgungsdatum… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #gegrillteshühner

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Regulierungsbericht

Costa Alegre, 4247 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken in der Küche in der Nähe des Drei-Kammer-Beckens kein fließendes Heißwasser vorhanden ist. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass an allen Handwaschbecken Heißwasser verfügbar sein muss und mindestens… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis

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Regulierungsbericht

Austin (h/s), 231 N Pine, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Kein Warmwasser (67,1°F) am Handwaschbecken im Unisex-Waschraum im zweiten Stockwerk festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken Warmwasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030(c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Über 50 Mäusekot-Spuren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sukhadia Sweets & Snacks, 2557-2559 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Schüttgut ohne Etiketten gefunden. (Mehl, Zucker usw.) Muss bereitgestellt werden.

44. Utensilien, Geräte & Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Lebensmittelbehälter nicht ordnungsgemäß gelagert gefunden. Müssen umgekehrt gelagert werden.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare:… Mehr sehen

#vons #chicago #illinois #unitedstates #zucker

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Regulierungsbericht

Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Kontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidbretter müssen gründlich gereinigt oder ersetzt werden, wenn sie abgenutzt sind oder tiefe Einschnitte aufweisen. Anweisung zur Korrektur und Aufrechterhaltung erteilt.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittel-Kontaktflächen sauber
- Kommentare: Alle Lebensmittelkontaktflächen müssen gründlich gereinigt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Regulierungsbericht

Bar Siena (t5/m30), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Mai 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Heißwasser-Geschirrspülmaschine eine endgültige Oberflächentemperatur der Utensilien von 154 °F liefert. Der Manager wurde angewiesen sicherzustellen, dass die Geschirrspülmaschine eine endgültige Utensilienoberflächentemperatur von 160 °F für alle Utensilien erreicht. Ein Techniker traf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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