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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Bar Siena (t5/m30), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Mai 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Heißwasser-Geschirrspülmaschine eine endgültige Oberflächentemperatur der Utensilien von 154 °F liefert. Der Manager wurde angewiesen sicherzustellen, dass die Geschirrspülmaschine eine endgültige Utensilienoberflächentemperatur von 160 °F für alle Utensilien erreicht. Ein Techniker traf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mariano's Fresh Market, 3350 N Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher am freiliegenden Handwaschbecken hinter der Meeresfrüchtetheke festgestellt. An allen Handwaschbecken müssen jederzeit Papierhandtücher bereitgestellt werden. Das Management stellte während der Inspektion Papierhandtücher zur Verfügung. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-030(c). Verwarnungsausstellung.

36. Thermometer… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mcdonald's, 1454 W 47th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Außenmüllcontainer nicht gepflegt, Müllsäcke hoch über die Deckel gestapelt, Deckel weit offen. Manager angewiesen, den Außenmüllbereich zu pflegen und instand zu halten. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-020(b).

Quelle: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-202.12(a): Es wurde erneut festgestellt, dass die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken auf der rechten Seite im Personaltoilettenraum für Frauen im Untergeschoss nicht funktionsfähig ist. Bei der heutigen Nachinspektion wollte ich mir vor Beginn der Inspektion… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Keine Papiertücher an den Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich und in den Mitarbeitertoiletten bereitgestellt, Anweisung zur Bereitstellung erteilt. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-030(c).

36. Thermometer vorhanden und genau
- Kommentare: Keine Lebensmitteltemperaturmessgeräte vor Ort, kein Einstichthermometer, Anweisung zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ain't She Sweet Cafe, 526 E 43rd St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Mai 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Im Zweitüren-Kühlschrank wurden unzulässige Innentemperaturen der folgenden zeit-/temperaturkontrollpflichtigen Lebensmittel festgestellt. Unzulässig: Hühnchen 10,1 °C bis 11,4 °C. Der Manager hat sofort und freiwillig 11,3 kg Produkte im Wert von 300,00 $ durch den Denaturierungsprozess entsorgt. Prioritätsverstoß 7-38-005. Verwarnung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

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Regulierungsbericht

White Castle 53, 1400 W 79th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Mai 2026
43. Gebrauchsutensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Eisschaufeln im Eisbehälter auf dem Eis lagen. Der Manager wurde angewiesen, die Eisschaufel ordnungsgemäß zu lagern, um eine mögliche Kontamination zu verhindern.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Das Innere und Äußere der Kühlschränke… Mehr sehen

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30. April 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurde ein Großgebinde ohne Etikett mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Zutat festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Großzutaten, die sich nicht im Originalbehälter befinden, zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pacheco's Tacos Restaurant Llc, 7301 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30. April 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Kein Handwaschhinweisschild in der Toilette festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken Hinweisschilder zum Händewaschen anzubringen und diese zu pflegen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ungefähr 60 Mäusekot-Spuren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Paco's Tacos 2, 6034 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. April 2026
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: An der Rückwand im Inneren des Kühlraums wurden Rostflecken festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Wand zu reparieren, damit sie glatt und leicht zu reinigen ist.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Verwendung der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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