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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Hub's Gyros Ii, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de octubre de 2025
23. Marcado de fecha y disposición adecuados
- comentarios: se observaron alimentos TCS preparados como chile, sopas, caldo de res en toda la cámara frigorífica sin etiquetas de ningún tipo. No etiquetados con fecha de vencimiento no mayor a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #chile #caldo

30   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Happy Lamb Hot Pot #3, 3207 S Halsted St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de octubre de 2025
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza no se almacenan correctamente cuando no están en uso. Se instruyó almacenar en solución desinfectante (el desinfectante debe estar a las ppm requeridas) cuando no… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

139   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 8 W Ohio St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de oct. de 2025
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observaron tapones de desagüe del fregadero de 3 compartimentos que no funcionan correctamente. Se instruyó al gerente a reparar los tapones… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

214   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2025
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112(b) se observó que no hay termómetros de aire ambiente dentro del refrigerador y congelador de alcance en la parte trasera cerca del área de preparación. Se instruyó proporcionar para monitorear… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fare, 251 E Huron St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2025
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: se observó que no había un gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el sitio al llegar. Se instruyó al gerente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

86   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Kanela Breakfast Club, 1549 N Wells St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2025
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple con las funciones
- comentarios: se observó que no había persona a cargo presente al momento de la inspección. Violación de fundamento prioritario. No se emitió citación.

2. Certificado de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #jamón

214   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dollar Tree #640, 3620 E 118th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de octubre de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: todos los estantes de venta necesitan una limpieza y desinfección detalladas para eliminar toda la acumulación. Instrucciones para limpiar y mantener en… Ver más

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

9   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Frera, 1722 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de octubre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: observó a los manipuladores de alimentos de las instalaciones preparando y manipulando el control del tiempo y la temperatura para garantizar la seguridad (tcs)… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

52   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Solo Turquía, 4353 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de octubre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay certificado de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago; debe presentar un comprobante de inscripción o un certificado válido… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

28   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Ponce, 4313 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de octubre de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: 3-501. 16 (a:2, &b) observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS almacenados dentro de una hielera a ras de suelo previamente etiquetada. Encontré 3 contenedores de carne de res (46.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz

37   Comentarios Comentario

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