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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Hub's Gyros Ii, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de outubro de 2025
23. Marcação de data e disposição adequadas
- comentários: observados alimentos TCS preparados como chili, sopas, caldo de carne em toda a câmara frigorífica sem rótulos de qualquer tipo. Não rotulados com data de validade não superior a 7… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pimenta #caldo

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Happy Lamb Hot Pot #3, 3207 S Halsted St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de outubro de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza não armazenados adequadamente quando não em uso. Instruído a armazenar em solução sanitizante (sanitizante deve estar nas ppm necessárias) quando não em uso. Manter o mesmo.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

139   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 8 W Ohio St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de out. de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpiáveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observados tampões de ralo da pia de 3 compartimentos não em ordem de funcionamento adequada. Instruído o gerente a reparar os tampões… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

214   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112(b) observado nenhum termômetro de ar ambiente dentro do refrigerador e freezer de alcance na parte traseira próximo à área de preparo. Instruído a fornecer para monitorar adequadamente a temperatura do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fare, 251 E Huron St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local na chegada. Instruído o gerente para garantir que um gerente de alimentos certificado pela… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

86   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kanela Breakfast Club, 1549 N Wells St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Report date: Oct 23, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: noted no person in charge present at the time of inspection. Priority foundation violation. No citation issued.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: noted no certified… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #presunto

214   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dollar Tree #640, 3620 E 118th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de outubro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: todas as prateleiras de vendas precisam de limpeza e higienização detalhadas para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter detalhadamente

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas… Veja mais

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

9   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Frera, 1722 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Apenas a Turquia, 4353 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago; deve fornecer comprovante de inscrição ou um certificado válido de gerente de serviços… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

28   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Ponce, 4313 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: 3-501. 16 (a:2, &b) observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs armazenados dentro de um refrigerador walk-in previamente marcado. Encontrei 3 caixas de carne bovina (46. 2f-48. 7f), um recipiente com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz

37   Comentários Comentário

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