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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Bar Siena (t5/m30), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de maio de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: foi observado que a máquina de lavar louça de água quente fornecia uma temperatura final de superfície de utensílios de 154 °F. O gerente foi instruído a garantir… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mariano's Fresh Market, 3350 N Western Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: observada ausência de toalhas de papel na pia de lavagem das mãos exposta localizada atrás do balcão de frutos do mar. Toalhas de papel devem ser… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #galinha #café #frutosdomar #carne #leite

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Relatório Regulatório

Mcdonald's, 1454 W 47th St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
54. Lixo e resíduos descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: contêiner de lixo externo não mantido, sacos de lixo empilhados bem acima das tampas, tampas totalmente abertas. O gerente foi instruído a manter a área de lixo externa. Violação… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- Comentários: 5-202.12(a): Ainda foi observado que a temperatura da água quente corrente na pia de lavagem das mãos do lado direito no banheiro feminino do pessoal no… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #café #sushi

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Relatório Regulatório

Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de maio de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma toalha de papel fornecida nas pias de lavagem das mãos da área de preparo e nos banheiros dos funcionários, foi instruído a fornecer. Violação de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Ain't She Sweet Cafe, 526 E 43rd St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de maio de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram observadas temperaturas internas inadequadas nos seguintes alimentos sujeitos a controle de tempo/temperatura para segurança alimentar dentro da geladeira de duas portas. Inadequado: frango de 50,1 °F a 52,5 °F.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

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Relatório Regulatório

White Castle 53, 1400 W 79th St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de maio de 2026
43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- Comentários: foram observadas pás de gelo colocadas dentro do recipiente de gelo sobre o gelo. O gerente foi instruído a armazenar corretamente a pá de gelo para evitar possível contaminação.

49. Superfícies… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Huck Finn, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de abril de 2026
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: foi observado um recipiente de alimentos a granel sem rótulo indicando o nome comum do ingrediente. O responsável foi instruído a rotular todos os ingredientes a granel que não estejam na… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pacheco's Tacos Restaurant Llc, 7301 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de abril de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: Não foi observado nenhum aviso de lavagem das mãos no banheiro. O responsável foi instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todas as pias… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Paco's Tacos 2, 6034 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de abril de 2026
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: foram observadas manchas de ferrugem na parede traseira do interior da câmara frigorífica. O responsável foi instruído a repará-la para que ficasse lisa e de fácil limpeza.

56. Ventilação e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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