أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
جيمي جونز، 2231 إن لينكولن افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: جهاز منع التدفق العكسي غير موجود على خط مياه ماكينة الثلج. يجب توفير جهاز منع التدفق العكسي لآلة صنع الثلج وإظهاره.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات…
التقرير التنظيمي
ديل سيول، 2568-2570 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوات 1/4 بوصة في كل من عمليات مسح أبواب المدخل/الخروج الأمامية. يجب حماية كلا البابين المذكورين من القوارض.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تم العثور على بقايا الطعام…
التقرير التنظيمي
عائلة غوادالوبانو في شيكاغو كومونز، 1814 إس بولينا ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 14 (أ) لاحظ عدم كفاية المياه الجارية الساخنة في حوض غسل اليدين الموجود في منطقة إعداد الطعام؛ كان الماء الساخن في وقت التفتيش 52 فهرنهايت فقط. تعليمات لإصلاح…
التقرير التنظيمي
أنتيك تاكو، 1000 واط، شارع 35، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: يتم تخزين مغرفة الثلج المرصودة على جانب آلة الثلج مع تعرض سطح التلامس مع الطعام. تعليمات حول كيفية تخزين مغرفة الثلج بشكل صحيح بين الاستخدامات.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
-…
التقرير التنظيمي
مدرسة تشالمرز الابتدائية، 2745 W. طريق روزفلت (1200)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 (أ) لاحظ حوض غسيل اليدين في غرفة ما قبل الروضة 107 عند درجة حرارة ماء ساخن غير كافية تبلغ 70 درجة فهرنهايت أثناء الفحص. تعليمات للحفاظ على…
التقرير التنظيمي
White Castle #26، 4750 W 63 St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: حشية الباب المطاطية الممزقة في مبرد إعدادي صغير تحت طاولة الصراف الأمامية. بدلاً من الإصلاح والصيانة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الشحوم…
التقرير التنظيمي
مدرسة جون مورفي الابتدائية، 3539 دبليو غريس، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- التعليقات: تم العثور على حوض مكون من 3 أقسام لم تتم صيانته. تعود المياه العادمة من مقصورة إلى حجرة أخرى عندما يتم إطلاق المياه من المقصورة الوسطى. تعليمات للإصلاح. انتهاك…
التقرير التنظيمي
مطبخ هو فات لي الصيني، 1114 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة تدريب صالحة للحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يقدموا دليلًا صالحًا على التدريب.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية…
التقرير التنظيمي
مدرسة جورج ليلاند الابتدائية، شارع ساوث لافيرن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ وجود مغسلتين لليدين في الفصل 115 بدون ماء ساخن. تعليمات لتوفير الماء الساخن حسب الحاجة عند درجة حرارة دنيا (100 درجة فهرنهايت) والحفاظ عليه. انتهاك الأولوية. #7 -38-010…
التقرير التنظيمي
فيربلاي فاينر فود، 2200 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 حوالي 10 فضلات من القوارض تقع على طول الجدار خلف معدات الطهي وفوق حاوية التخزين في منطقة الأطعمة الساخنة المعدة. صدرت تعليمات للقضاء على نشاط القوارض وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت…