Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
Jimmy Johns, 2231 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na linha de água da máquina de gelo. Deve fornecer e tornar visível um dispositivo de prevenção de refluxo para máquina de gelo.…
Relatório Regulatório
Del Seoul, 2568-2570 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observaram lacunas de 1/4 de polegada em ambas as varreduras das portas frontais de entrada/saída. Ambas as portas devem ser resistentes a roedores.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos…
Relatório Regulatório
Família Chicago Commons Guadalupano, 1814 S Paulina St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 14 (a) observou água corrente quente inadequada na pia de lavagem das mãos localizada na área de preparação de alimentos; a água quente no momento…
Relatório Regulatório
Taco antigo, 1000 W 35th St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: uma colher de gelo observada sendo armazenada na lateral da máquina de gelo com a superfície de contato com os alimentos exposta. Instruído sobre como armazenar adequadamente a…
Relatório Regulatório
Escola Primária Chalmers, 2745 W Roosevelt Rd (1200), Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) observou a pia de lavagem das mãos do banheiro pré-escolar 107 a uma temperatura inadequada da água quente de 70f durante a inspeção.…
Relatório Regulatório
White Castle #26, 4750 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta de porta de borracha rasgada em um pequeno refrigerador de preparação sob o balcão do caixa frontal. Em vez de reparar…
Relatório Regulatório
Escola Primária John Murphy, 3539 W Grace, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: encontrou uma pia de 3 compartimentos não mantida. A água residual volta de um compartimento para outro compartimento quando a água é liberada do compartimento central. Instruído a reparar. Violação…
Relatório Regulatório
Cozinha chinesa Ho Fat Lee, 1114 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 observaram o gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento de alérgenos válido. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem apresentar uma prova válida…
Relatório Regulatório
Escola Primária George Leland, South Lavergne Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou 2 lavatórios localizados na sala de aula 115 sem água quente. Instruído a fornecer água quente conforme necessário na temperatura mínima (100f) e manter. Violação…
Relatório Regulatório
Fairplay Finer Food, 2200 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou cerca de 10 excrementos de roedores localizados ao longo da parede atrás do equipamento de cozinha e em cima de um recipiente de armazenamento na área de…