Rapports récents
Rapport réglementaire
Manley (h/s), 2935 W Polk (800s), Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé une température de l'eau chaude de plus de 120° F à l'évier pour le lavage des mains dans les toilettes des garçons, près…
Rapport réglementaire
Jimmy Johns, 2231 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif antirefoulement non situé sur la conduite d'eau de la machine à glaçons. Doit fournir et rendre visible un dispositif antirefoulement pour la machine à glaçons.
55. Installations physiques…
Rapport réglementaire
Del Seoul, 2568-2570 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des écarts de 1/4 de pouce ont été observés au niveau des deux portes d'entrée et de sortie avant. Ces deux portes doivent être protégées contre les rongeurs.
49. Nettoyer les…
Rapport réglementaire
Famille Guadalupano de Chicago Commons, 1814 S Paulina St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 14 (a) a observé une eau courante chaude inadéquate à l'évier pour le lavage des mains situé dans la zone de préparation des aliments …
Rapport réglementaire
Antique Taco, 1000 W 35th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une pelle à glace entreposée sur le côté de la machine à glace avec la surface en contact avec les aliments exposée. Instructions…
Rapport réglementaire
École primaire Chalmers, 2745 W Roosevelt Rd (1200), Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) a observé l'évier de lavage des mains des toilettes de la chambre 107 à une température d'eau chaude inadéquate de 70 °F…
Rapport réglementaire
White Castle #26, 4750 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint de porte en caoutchouc déchiré dans une petite glacière de préparation située sous le comptoir de caisse avant. Instd pour…
Rapport réglementaire
École primaire John Murphy, 3539 W Grace, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : évier à 3 compartiments trouvé non entretenu. Les eaux usées remontent d'un compartiment dans un autre compartiment lorsque de l'eau est évacuée par le compartiment central. Il a été…
Rapport réglementaire
Cuisine chinoise Ho Fat Lee, 1114 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 ont observé le responsable alimentaire certifié sans certificat de formation en matière d'allergènes valide. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter une…
Rapport réglementaire
École primaire George Leland, South Lavergne Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé 2 lavabos situés dans la classe 115 sans eau chaude. Il est demandé de fournir de l'eau chaude selon les besoins à…