بروفاير، 1523-1527 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظت درجة حرارة سطح الشطف النهائية البالغة 130 درجة فهرنهايت مع مؤشر درجة حرارة التسجيل الذي لا رجعة فيه. أصدرت الإدارة تعليمات لتوفير درجة حرارة شطف نهائية أعلى من 180 درجة فهرنهايت مع…
باسينو أوف لينكولن بارك المحدودة، 2204 إن لينكولن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ مسح الملابس المخزنة فوق الطاولات الإعدادية وغسالة الأطباق. يجب تخزين مناديل المسح بشكل صحيح في محلول معقم عندما لا تكون قيد الاستخدام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
-…
أوستن أواسيس هيلث كير، 901 إس أوستن بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: الشخص المراقب المسؤول بدون شهادة أصلية صالحة لمديري الأغذية المعتمدين من مدينة شيكاغو في الموقع للمراجعة. تعليمات بتوفير وصيانة حامل شهادة واحد على الأقل في الموقع أثناء التحضير والتقديم (البيض واللحوم…
مطعم غولدن دراغون الصيني، 2459 دبليو ماديسون ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ فأرًا ميتًا على لوح لاصق تحت حوض غسل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام وفأر ميت على الأرض في الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع القوارض الميتة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات…
حانة إينا ماي والسلع المعبأة، 1415 إن وود ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
11. الغذاء الذي تم الحصول عليه من مصدر معتمد
- التعليقات: لوحظ وجود الأسماك المعبأة بالفراغ والحساء وكرات اللحم مع عدم إمكانية تحديد مصدر الطعام المذكور في وقت التفتيش. كلف المدير بالتأكد من أن الطعام يأتي من مصدر معتمد يمكن التحقق منه.…
بيتزا تريانو، 6758 W Archer Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المدخل الملحوظ (الطلاء الأخضر) المؤدي إلى غرفة التخزين الجافة مع الطلاء المقشر. أوعز إلى الشخص المسؤول بالإصلاح والصيانة على نحو سلس وسهل التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
-…
كونغ فو تي ويكر بارك، 1624 W ديفيجن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ العديد من العناصر مثل حاويات الصابون ووسادات التنظيف والإسفنج والأطباق المخزنة داخل 3 من 3 أحواض لغسل اليدين. تعليمات المدير لضمان استخدام غسل اليدين لغسل اليدين فقط. قام…
العصر الحديدي في شيكاغو، 1265 N Milwaukee Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 عدم وجود مدير أغذية معتمد في الموقع مع تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. أصدر تعليمات للمدير للامتثال للمتطلبات.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظت…
ريموند هامبرغر آند تاكوس، 2404 إس بلو آيلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-302. لاحظ 12 عدم وجود مقياس حرارة جذعي معدني في الموقع بشكل صحيح لقياس درجات حرارة الأطعمة الباردة والساخنة tcs. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.
المصدر: chicago.gov
Chick-fil-A، إكسكيوتيف بارك درايف، كولومبيا، ماريلاند، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •reported by user-jwztt147 • تفاصيل
