BIG & little's Restaurant, 1034 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
WICHTIG - IHR BERICHT STEHT IN DER WARTESCHLANGE - ES KANN BIS ZU 12 STUNDEN DAUERN, BIS IHR BERICHT AUF UNSERER HOMEPAGE ANGEZEIGT WIRD (WENN ER NICHT ALS PRIVAT BEZEICHNET WURDE).
Besuchen Sie unsere Learn Seiten für weitere hilfreiche Informationen oder senden Sie uns eine E-Mail an: support@iwaspoisoned.com
Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
Berichtsdatum: 7. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlern falsch war: -Thunfisch 48. 7f, Fisch 46. 4f, Garnelen 48,9f, Fisch 52,9f, Krabben 44,6f, Huhn 47. 1f, Hamburger 45. 3f. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 20
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlern falsch war: -Thunfisch 48. 7f, Fisch 46. 4f, Garnelen 48,9f, Fisch 52,9f, Krabben 44,6f, Huhn 47. 1f, Hamburger 45. 3f. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 20
Pfund Produkte im Wert von 300,00 USD durch Denaturierungsprozess. Prioritätsverletzung #7 -38-005. Zitat ausgestellt.
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer im Inneren des Kühlgeräts auffällig angebracht sind, um die Umgebungstemperatur der Geräte zu überwachen. Anweisung, alle Kühlgeräte mit einem genauen und funktionierenden Thermometer auszustatten
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Verschmutzte Wischtücher auf Vorbereitungstischen in den hinteren Vorbereitungsbereichen wurden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Es wird angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht in Gebrauch sind.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Bei der Küchenvorbereitung wurde eine gerissene Gummidichtung im Inneren des Vorbereitungskühlers festgestellt. Anweisung zur detaillierten Reparatur und Wartung und/oder zum Austausch.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich Eis in Gefriertruhen im Trockenlager für Lebensmittel im Keller angesammelt hat. Anweisung zum Abtauen, Reinigen und Pflegen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Stehendes Wasser und Schmutz im Servicekühler im Küchenvorbereitungsbereich festgestellt. Ebenfalls vermerkt sind gebrauchte Waschlappen, die das Wasser enthalten sollten. Wird angewiesen, Waschlappen zu reinigen, zu entfernen, zu reparieren und zu warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichtes Rohr am Boden der Spüle mit 3 Fächern festgestellt, das in einen Behälter tropft. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Hinweis: außen liegender Fettbehälter und Umgebung nicht gewartet mit dickem Fett auf dem Boden um den Fettbehälter und die Oberseite des Behälters. Anleitung zur detaillierten Reinigung und Wartung des Fettbehälters und seiner Umgebung. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-020 (b). Zitat ausgestellt
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde eine starke Unordnung im Lebensmittel-/Trockenlagerbereich im Keller auf dem Boden und in den Regalen festgestellt. Anweisung, alle unnötigen oder unbenutzten Gegenstände und Geräte detailliert zu reinigen, zu organisieren und zu entfernen, um Verstecke für Schädlinge zu vermeiden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, Böden entlang des Wandbodens und unter den Geräten zu reinigen und zu pflegen, insbesondere im Küchenvorbereitungsbereich und im gesamten Lebensmittel-/Trockenlagerbereich im Keller. Es wurde auch festgestellt, dass stehendes Wasser unter den Kühlaggregaten und auf dem Boden des Trockenlagers für Lebensmittel im Keller stand. Muss alle Böden trocken halten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: bemerkte schmutzige und staubige Deckenventilatoren im begehbaren Kühler. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: Festgestellte starke Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an den Rohren und an den Kanten der Dunstabzugshaube und der Filter über dem Kochgerät. Es wird angewiesen, Haube, Filter und Rohre/Leitungen detailliert zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer im Inneren des Kühlgeräts auffällig angebracht sind, um die Umgebungstemperatur der Geräte zu überwachen. Anweisung, alle Kühlgeräte mit einem genauen und funktionierenden Thermometer auszustatten
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Verschmutzte Wischtücher auf Vorbereitungstischen in den hinteren Vorbereitungsbereichen wurden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Es wird angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht in Gebrauch sind.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Bei der Küchenvorbereitung wurde eine gerissene Gummidichtung im Inneren des Vorbereitungskühlers festgestellt. Anweisung zur detaillierten Reparatur und Wartung und/oder zum Austausch.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich Eis in Gefriertruhen im Trockenlager für Lebensmittel im Keller angesammelt hat. Anweisung zum Abtauen, Reinigen und Pflegen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: Stehendes Wasser und Schmutz im Servicekühler im Küchenvorbereitungsbereich festgestellt. Ebenfalls vermerkt sind gebrauchte Waschlappen, die das Wasser enthalten sollten. Wird angewiesen, Waschlappen zu reinigen, zu entfernen, zu reparieren und zu warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichtes Rohr am Boden der Spüle mit 3 Fächern festgestellt, das in einen Behälter tropft. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Hinweis: außen liegender Fettbehälter und Umgebung nicht gewartet mit dickem Fett auf dem Boden um den Fettbehälter und die Oberseite des Behälters. Anleitung zur detaillierten Reinigung und Wartung des Fettbehälters und seiner Umgebung. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-020 (b). Zitat ausgestellt
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde eine starke Unordnung im Lebensmittel-/Trockenlagerbereich im Keller auf dem Boden und in den Regalen festgestellt. Anweisung, alle unnötigen oder unbenutzten Gegenstände und Geräte detailliert zu reinigen, zu organisieren und zu entfernen, um Verstecke für Schädlinge zu vermeiden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, Böden entlang des Wandbodens und unter den Geräten zu reinigen und zu pflegen, insbesondere im Küchenvorbereitungsbereich und im gesamten Lebensmittel-/Trockenlagerbereich im Keller. Es wurde auch festgestellt, dass stehendes Wasser unter den Kühlaggregaten und auf dem Boden des Trockenlagers für Lebensmittel im Keller stand. Muss alle Böden trocken halten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: bemerkte schmutzige und staubige Deckenventilatoren im begehbaren Kühler. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Anmerkungen: Festgestellte starke Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an den Rohren und an den Kanten der Dunstabzugshaube und der Filter über dem Kochgerät. Es wird angewiesen, Haube, Filter und Rohre/Leitungen detailliert zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 2. Feb 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Anmerkungen: keine Dokumentation vor Ort zur Parasitenvernichtung von rohem Fisch zum Verzehr durch Einfrieren von Fischzulieferern oder Temperaturlogs/Dokumentation des Einfrierens von rohem Fisch zum Verzehr durch den Lizenznehmer vor Ort. Muss zur
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Zerstörung von Parasiten
- Anmerkungen: keine Dokumentation vor Ort zur Parasitenvernichtung von rohem Fisch zum Verzehr durch Einfrieren von Fischzulieferern oder Temperaturlogs/Dokumentation des Einfrierens von rohem Fisch zum Verzehr durch den Lizenznehmer vor Ort. Muss zur
Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen Es wurde kein Zitat ausgegeben.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Messer notiert im Lebensmittelbehälter mit zubereiteten/geschnittenen Avocados und Reisschaufel, die auf dem Griff der heißen Halteeinheit gelagert werden. Muss die Utensilien ordnungsgemäß in geeigneten Behältern aufbewahren.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Innenraum der Schränke unter dem Speisesaal Soda-Ausgabesystem notiert verschmutzt mit Lebensmittelspritzer und Schmutz. —Versorgungsservice sinken extrem schmutzig. —begehbare Kühlerlüfterabdeckungen mit übermäßigem Staub und Rost. Muss alles reinigen und pflegen. - darf keine Alufolie als Liner für Regale in der Küche verwenden.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Plastikeis-Shooting auf das Soda-Dosiersystem mit rosa Schleim-Substanz. Muss reinigen und pflegen. —Tischdosenöffner mit verkrustetem Speiseresten. Muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Hintere Küchenhandwaschbecken extrem langsam abtropfen lassen. Anwies zur Reparatur.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte rohe, raue Holzwände an beiden Waschraumwänden an der Toilettenschüssel und Handwaschbecken. Muss alles Holz versiegeln, um vollständig glatt und reinigbar zu sein. - muss eine glatte, reinigbare Decke vor allem Kastengefriergeräte und Trockenfutter-Lagerung im gesamten Keller bieten. Muss eine glatte, reinigbare Wand direkt neben den Kellergefriergeräten bieten.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: vorherige Kernverletzung von Inspektion #2366116am 3-20-20 nicht korrigiert. #47 - beobachtete 2-Tür-Reichweite in kühleren (unter dem Grill) Türgummidichtungen aufgefahren/fehlen. Muss die Gummidichtungen der Tür reparieren. Bevorzugter Verstoß gegen Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Zitat ausgegeben.
61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Kein zusammenfassender Bericht von der Inspektion #2366116 an die Öffentlichkeit am 3-20-20. Der heuige zusammenfassende Bericht wurde während der Inspektion erteilt und veröffentlicht. Bevorzugter Verstoß gegen Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Messer notiert im Lebensmittelbehälter mit zubereiteten/geschnittenen Avocados und Reisschaufel, die auf dem Griff der heißen Halteeinheit gelagert werden. Muss die Utensilien ordnungsgemäß in geeigneten Behältern aufbewahren.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Innenraum der Schränke unter dem Speisesaal Soda-Ausgabesystem notiert verschmutzt mit Lebensmittelspritzer und Schmutz. —Versorgungsservice sinken extrem schmutzig. —begehbare Kühlerlüfterabdeckungen mit übermäßigem Staub und Rost. Muss alles reinigen und pflegen. - darf keine Alufolie als Liner für Regale in der Küche verwenden.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Plastikeis-Shooting auf das Soda-Dosiersystem mit rosa Schleim-Substanz. Muss reinigen und pflegen. —Tischdosenöffner mit verkrustetem Speiseresten. Muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Hintere Küchenhandwaschbecken extrem langsam abtropfen lassen. Anwies zur Reparatur.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte rohe, raue Holzwände an beiden Waschraumwänden an der Toilettenschüssel und Handwaschbecken. Muss alles Holz versiegeln, um vollständig glatt und reinigbar zu sein. - muss eine glatte, reinigbare Decke vor allem Kastengefriergeräte und Trockenfutter-Lagerung im gesamten Keller bieten. Muss eine glatte, reinigbare Wand direkt neben den Kellergefriergeräten bieten.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: vorherige Kernverletzung von Inspektion #2366116am 3-20-20 nicht korrigiert. #47 - beobachtete 2-Tür-Reichweite in kühleren (unter dem Grill) Türgummidichtungen aufgefahren/fehlen. Muss die Gummidichtungen der Tür reparieren. Bevorzugter Verstoß gegen Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Zitat ausgegeben.
61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Kein zusammenfassender Bericht von der Inspektion #2366116 an die Öffentlichkeit am 3-20-20. Der heuige zusammenfassende Bericht wurde während der Inspektion erteilt und veröffentlicht. Bevorzugter Verstoß gegen Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Report date: Mar 20, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed 2-door reach in cooler (under grill) door rubber gaskets ripped/missing. Must repair said door rubber gaskets.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: no
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed 2-door reach in cooler (under grill) door rubber gaskets ripped/missing. Must repair said door rubber gaskets.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: no
1.6K
BIG & little's Restaurant, 1034, West Belmont Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •reported by user-dkgnd791
Inspection Failure: 2019-5-07
Details NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION
MANAGEMENT UNABLE TO PROVIDE A PROCEDURE FOR CLEANING
Details NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION
MANAGEMENT UNABLE TO PROVIDE A PROCEDURE FOR CLEANING
UP VOMITING AND DIARRHEA.INSTRUCTED TO HAVE ONE INCLUDING THE CHEMICALS AND SUPPLIES NEEDED. PRIORITY FOUNDATION
NOTED RAW EGGS STORED ABOVE COOKED AND READY TO EAT CREAM OF TARTAR SAUCE INSIDE WALK IN COOLER.MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 2 LBS OF FOOD WORTH $15.00. INSTRUCTED TO ALWAYS STORE COOKED AND READY TO EAT FOODS ABOVE THE UNCOOKED (RAW) FOODS. PRIORITY VIOLATION
NOTED TEMPERATURE CONTROLLED FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE WALK IN COOLER AND REFRIGERATION UNITS NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL ALL READY TO EAT FOOD ITEMS WITH PRODUCT NAME AND USED BY DATE. PRIORITY FOUNDATION
NOTED ESTABLISHMENT SERVING UNDERCOOKED FOOD ITEMS (HAMBURGERS AND EGGS) WITH NO CONSUMER ADVISORY, DISCLOSURE OR REMINDERS TO THE CUSTOMERS. INSTRUCTED TO HAVE A CONSUMER ADVISORY ON THE MENU WITH A DISCLOSURE NOTICE AND REMINDER STATEMENT. PRIORITY FOUNDATION
NOTED RUSTY AND DIRTY SHELVES INSIDE WALK IN COOLERS AT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
NOTED SHELVES INSIDE SERVICE COOLERS LINED WITH FOIL PAPER AND PARCHMENT PAPER. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL FOIL TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
NOTED OUTSIDE GREASE CONTAINER NOT MAINTAINED WITH THICK GREASE ON TOP, LID, LIPS AND DRIPPING DOWN THE SIDES OF CONTAINER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN GREASE CONTAINER AND ITS SURROUNDING. PRIORITY FOUNDATION
NOTED DIRTY AND DUSTY CEILING FANS INSIDE THE WALK IN COOLERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
NOTED CLUTTER ON SHELVES, FLOORS AND INSIDE UNUSED EQUIPMENT AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST UPGRADE HOUSING KEEPING.
NOTED NO LIGHT BULBS/ PROTECTIVE SHIELDING AT SOME SECTION OF THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA WITH CHEST FREEZERS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING THROUGHOUT THE BASEMENT FOOD/PREP AREA.
NOTED HEAVY DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS AND ON EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS AND PIPES/CONDUITS.
NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Source: Chicago Health Department. | Symptome: Durchfall
NOTED RAW EGGS STORED ABOVE COOKED AND READY TO EAT CREAM OF TARTAR SAUCE INSIDE WALK IN COOLER.MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 2 LBS OF FOOD WORTH $15.00. INSTRUCTED TO ALWAYS STORE COOKED AND READY TO EAT FOODS ABOVE THE UNCOOKED (RAW) FOODS. PRIORITY VIOLATION
NOTED TEMPERATURE CONTROLLED FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE WALK IN COOLER AND REFRIGERATION UNITS NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL ALL READY TO EAT FOOD ITEMS WITH PRODUCT NAME AND USED BY DATE. PRIORITY FOUNDATION
NOTED ESTABLISHMENT SERVING UNDERCOOKED FOOD ITEMS (HAMBURGERS AND EGGS) WITH NO CONSUMER ADVISORY, DISCLOSURE OR REMINDERS TO THE CUSTOMERS. INSTRUCTED TO HAVE A CONSUMER ADVISORY ON THE MENU WITH A DISCLOSURE NOTICE AND REMINDER STATEMENT. PRIORITY FOUNDATION
NOTED RUSTY AND DIRTY SHELVES INSIDE WALK IN COOLERS AT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
NOTED SHELVES INSIDE SERVICE COOLERS LINED WITH FOIL PAPER AND PARCHMENT PAPER. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL FOIL TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
NOTED OUTSIDE GREASE CONTAINER NOT MAINTAINED WITH THICK GREASE ON TOP, LID, LIPS AND DRIPPING DOWN THE SIDES OF CONTAINER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN GREASE CONTAINER AND ITS SURROUNDING. PRIORITY FOUNDATION
NOTED DIRTY AND DUSTY CEILING FANS INSIDE THE WALK IN COOLERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
NOTED CLUTTER ON SHELVES, FLOORS AND INSIDE UNUSED EQUIPMENT AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST UPGRADE HOUSING KEEPING.
NOTED NO LIGHT BULBS/ PROTECTIVE SHIELDING AT SOME SECTION OF THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA WITH CHEST FREEZERS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING THROUGHOUT THE BASEMENT FOOD/PREP AREA.
NOTED HEAVY DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS AND ON EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS AND PIPES/CONDUITS.
NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Source: Chicago Health Department. | Symptome: Durchfall
1.6K
Aktuelle interessante Berichte
KFC Pontypool - Lower Mill Field, Pontypool, Vereinigtes Königreich
vor 2 Wochen •reported by user-rmqfz434
Ich muss meine ganze Familie melden und eine Beschwerde einreichen. Mein Partner und meine 8-jährige Tochter haben eine Lebensmittelvergiftung von KFC Pontypool. Gestern Abend, 10.04.2024 gegen 18 Uhr, waren wir zum Abendessen in Pontypool KFC und haben Hühner und Wrap für uns im Originalbeleg gekauft. Nach dem
Essen gehen wir schlafen. Wenige Stunden später, 2-2:30 Uhr, wachte meine Tochter mit Weinen und starken Bauchschmerzen auf und rannte zur Toilette. Eine halbe Stunde später erbricht sie sich und hat Kopfschmerzen. Unser Gefühl (ich und mein Partner) ist krank mit Magenschmerzen und stinkenden Gasen, aber wir sind erwachsen und haben mehr Toleranz als meine 8-jährige Tochter. Die ganze Familie aß die Hühner, die rosafarben, blutig und ungekocht waren. Wir wissen, dass das von KFC Pontypool stammt, weil wir nichts von früher gegessen haben. Wir müssen eine Beschwerde einreichen, weil das ekelhaft ist. Meine Tochter kann nicht schlafen, sie weint vor starken Magenschmerzen, erbricht sich und kann heute Morgen deswegen nicht zur Schule gehen. Mein Partner reagiert auch auf Magenschmerzen und fast Erbrechen. Ich habe Magenschmerzen ohne zu erbrechen, aber mein Magen macht alle 5 Minuten sehr stinkende Gase. Kannst du uns bitte dabei helfen und wenn möglich einen nächsten Schritt machen? Ich danke dir vielmals. Und warte auf deine Antwort..
| Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Gas
11
Crumbl - Wilmington, College Rd, Wilmington, NC, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Wochen •reported by user-zcqvk826
Magenkrämpfe und stundenlanger Durchfall
| Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen
195
Evita Resort Hotel, Eparchiaki Odos Apollona, Profitis Ilias, Griechenland
vor 5 Tagen •reported by user-jbdt2398
An meinem neunzehnten Geburtstag erbrach ich mich wegen etwas, das ich im Evita Resort gegessen hatte, ich hatte Durchfall und Erbrechen und mir war eiskalt wegen meines Schüttelfrostes. Das Hotel hatte jeden Tag stundenlang Stromausfälle, was bedeutete, dass das Essen ausgegangen sein muss und mehrere Menschen daran
erkrankt sind. Es war schrecklich, dass ich zwei Tage lang krank war.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost
2
Hungry Jack's Burgers Parafield, Main North Road, Parafield SA, Australien
vor 1 Tag •reported by user-pqnj3256
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, sonstiges: Gasrülpsen durch faules Ei
Mutmaßliche Quelle: Hungry Jack's
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Zusätzliche Informationen: faules Eiergas beim Aufstoßen. Sehr krank füllen und war in den letzten 15 Stunden nach dem Verzehr mehrmals zu Mist,
Mutmaßliche Quelle: Hungry Jack's
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Zusätzliche Informationen: faules Eiergas beim Aufstoßen. Sehr krank füllen und war in den letzten 15 Stunden nach dem Verzehr mehrmals zu Mist,
das zweite Mal ist es in den letzten 6 Monaten aus demselben Geschäft passiert. Ich muss heute vielleicht ins Krankenhaus. Ich fühle mich nicht gut, es ist sehr schlimm
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Gas, Rülpsen
16
Hy-Vee Lebensmittelgeschäft, West McLane Street, Osceola, IA, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-yjfhw898
Ich habe eine halbe Packung amerikanischen Makkaroni-Salat mit Hyvee Mealtime gegessen und dabei schreckliches Blähungen und Durchfall bekommen.
| Symptome: Durchfall, Gas
5
Snyder's of Hanover Mini Pretzels, Target, Griechenland Ridge Center Drive, Rochester, Griechenland, New York, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Wochen •reported by user-rwvc8283
Ich kriege ständig Snyders Brezeln, aber dieses Mal habe ich sie gekauft, irgendwas muss nicht stimmen. Nachdem ich sie gegessen hatte, bekam ich ein schweres orales Allergiesyndrom. Das ist mir mit denen noch nie passiert. Ich hatte Schwellungen in Mund und Rachen und war kurz davor, ins
Krankenhaus zu gehen oder einen Epi-Pen zu benutzen. Es dauerte fast drei Tage, bis es unterging. Zuerst war ich mir nicht sicher, ob es die Brezeln waren. Aber ein paar Tage, nachdem es mir besser ging, hatte ich mehr Brezeln und es passierte wieder, nachdem ich angefangen hatte, sie zu essen. Ich habe wieder aufgehört. Ich habe eine andere Marke ausprobiert und hatte überhaupt keine Probleme mit der anderen Marke.
Es müssen zu viele Inhaltsstoffe in ihnen enthalten sein oder etwas, das nicht in ihnen enthalten sein sollte und das in das Produkt gelangt ist.
Eine Sache, die ich dem Hersteller und der FDA/den Aufsichtsbehörden empfehlen würde, ist die mögliche Menge an zellulosehaltigen Inhaltsstoffen, wenn es sich um unsachgemäß verarbeitete Cellulose handelt oder wenn sie aus Holz und anderen Quellen mit hohem Allergierisiko stammt. Vielleicht auch ein Pestizidproblem mit dem Weizen oder anderen verwendeten Gegenständen oder eine unsachgemäße Reinigung bestimmter Getreidearten usw. Mögliche Schimmelpilzkontaminanten können ebenfalls vorhanden sein, was zu den schlimmsten Allergien gehört, an denen ich leide. Aufgrund meiner persönlichen Allergien gibt es einige mögliche Schuldige, bei denen etwas schief gelaufen sein und an einem bestimmten Punkt der Lieferkette zu einer Kontamination geführt haben könnte. Ich helfe gerne dabei, es einzugrenzen und alles zu bieten, was ich kann, um zu helfen.
Produkt: Snyder's of Hanover Mini Pretzels, 16-Unzen-Beutel für Familien.
UPC: 077975080061
Andere Codes auf der Tasche über dem Barcode:
910001029127 329127 0800-6-2-1
Mindesthaltbarkeitsdatum: 15. Juni 2024
Taschencode: HA020503 1
09:57
Kaufort: Target | Symptome: Schmerzen im Magen, Schwellung, Mold, Allergische Reaktion
Es müssen zu viele Inhaltsstoffe in ihnen enthalten sein oder etwas, das nicht in ihnen enthalten sein sollte und das in das Produkt gelangt ist.
Eine Sache, die ich dem Hersteller und der FDA/den Aufsichtsbehörden empfehlen würde, ist die mögliche Menge an zellulosehaltigen Inhaltsstoffen, wenn es sich um unsachgemäß verarbeitete Cellulose handelt oder wenn sie aus Holz und anderen Quellen mit hohem Allergierisiko stammt. Vielleicht auch ein Pestizidproblem mit dem Weizen oder anderen verwendeten Gegenständen oder eine unsachgemäße Reinigung bestimmter Getreidearten usw. Mögliche Schimmelpilzkontaminanten können ebenfalls vorhanden sein, was zu den schlimmsten Allergien gehört, an denen ich leide. Aufgrund meiner persönlichen Allergien gibt es einige mögliche Schuldige, bei denen etwas schief gelaufen sein und an einem bestimmten Punkt der Lieferkette zu einer Kontamination geführt haben könnte. Ich helfe gerne dabei, es einzugrenzen und alles zu bieten, was ich kann, um zu helfen.
Produkt: Snyder's of Hanover Mini Pretzels, 16-Unzen-Beutel für Familien.
UPC: 077975080061
Andere Codes auf der Tasche über dem Barcode:
910001029127 329127 0800-6-2-1
Mindesthaltbarkeitsdatum: 15. Juni 2024
Taschencode: HA020503 1
09:57
Kaufort: Target | Symptome: Schmerzen im Magen, Schwellung, Mold, Allergische Reaktion
398
Greggs, Lord Street, Liverpool, Vereinigtes Königreich
vor 2 Wochen •reported by user-fgxmz766
Samstag, den 6. April, hatte ich ein Wurstbrötchen, es war kalt, schmeckte aber gut. Die ganze Nacht über wiederholte es sich bei mir. Mit grippenden Schmerzen aufgewacht, habe ich mich gestern den ganzen Tag übergeben und heute haben Übelkeit und ein klopfender Kopf dazu geführt, dass ich
einen Tag von der Arbeit verpasst habe. Am dritten Tag hörte das Erbrechen auf, nur das Trinken von Wasser, wagte es nicht, etwas zu essen, aber von zu Hause aus zu arbeiten.
| Symptome: Erbrechen, Übelkeit, Schmerzen im Magen
208
BAR LI JINGJING, Via Ponte Seveso, Mailand, Metropolitanstadt Mailand, Italien
vor 3 Wochen •reported by user-kkxdn816
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Der Hotpot
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Die Symptome meines Freundes sind sehr ernst. Bei einem von ihnen sank der Blutdruck sogar auf etwa 30. Schließlich mussten
Mutmaßliche Quelle: Der Hotpot
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Die Symptome meines Freundes sind sehr ernst. Bei einem von ihnen sank der Blutdruck sogar auf etwa 30. Schließlich mussten
wir sogar einen Krankenwagen nehmen, um ins Krankenhaus zu fahren. Wir sind wirklich wütend.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz
25
Hühnchen-Empanadas wurden aufgrund des nicht deklarierten Vorhandenseins von Sulfiten zurückgerufen.
vor 2 Wochen •source www.quebec.ca
Recall notice
CHE Boutique d'Empanadas Inc., ein in Montreal ansässiges Unternehmen, hat wegen nicht deklarierter Sulfite einen Rückruf für seine Hühnchen-Empanadas angekündigt. Das Produkt wurde in verschiedenen Einrichtungen in der Region Montreal vertrieben. Das Problem wurde bei Routinekontrollen des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) in Zusammenarbeit mit
der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal entdeckt. MAPAQ wurden bisher keine allergischen Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.
Das zurückgerufene Produkt ist das „Empanadas Poulet Napolitain“ mit einer Größe von 560 g. Die fragliche Charge hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum im September 2024. Der UPC und die spezifische Chargennummer des Produkts wurden nicht angegeben.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Sulfite sind Chemikalien, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um die Farbe zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie etwas mit nicht deklarierten Sulfiten konsumieren und empfindlich oder allergisch darauf reagieren, können Symptome wie Kopfschmerzen, Nesselsucht oder Atemprobleme auftreten. Für Menschen mit Sulfitempfindlichkeit ist es wichtig, die Lebensmitteletiketten auf den Sulfitgehalt zu überprüfen.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Das zurückgerufene Produkt ist das „Empanadas Poulet Napolitain“ mit einer Größe von 560 g. Die fragliche Charge hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum im September 2024. Der UPC und die spezifische Chargennummer des Produkts wurden nicht angegeben.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Sulfite sind Chemikalien, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um die Farbe zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie etwas mit nicht deklarierten Sulfiten konsumieren und empfindlich oder allergisch darauf reagieren, können Symptome wie Kopfschmerzen, Nesselsucht oder Atemprobleme auftreten. Für Menschen mit Sulfitempfindlichkeit ist es wichtig, die Lebensmitteletiketten auf den Sulfitgehalt zu überprüfen.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
265
E. Leclerc Chicken Sandwich wurde wegen Verunreinigung durch Fremdkörper zurückgerufen
vor 2 Wochen •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
E. Leclerc Chantonnay hat wegen des Vorhandenseins von durchsichtigen Plastikteilen einen Rückruf für sein Sandwich Tradi Gourmand Poulet angekündigt. Die Sandwiches wurden von der traditionellen Feinkostabteilung in Selbstbedienung am Snackpoint zubereitet und verkauft. Der Rückruf wurde nach der Entdeckung transparenter Kunststoffteile im Produkt eingeleitet. Das Risiko besteht
in der Aufnahme inerter Materialien wie Kunststoff, die zu Verletzungen oder nachteiligen Wirkungen führen können.
Das zurückgerufene Produkt ist das Sandwich Tradi Gourmand Poulet ohne Marke. Die Größe, das Gewicht, die Charge und der UPC des Produkts sind nicht angegeben. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 08.04.2024. Das Produkt wurde vom 08.04.2024 bis zum Ende desselben Tages verkauft. Das Produkt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Produkte wurden auf der E. Leclerc Chantonnay verkauft.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
Das zurückgerufene Produkt ist das Sandwich Tradi Gourmand Poulet ohne Marke. Die Größe, das Gewicht, die Charge und der UPC des Produkts sind nicht angegeben. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 08.04.2024. Das Produkt wurde vom 08.04.2024 bis zum Ende desselben Tages verkauft. Das Produkt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Produkte wurden auf der E. Leclerc Chantonnay verkauft.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
Letzte 30 Tage