BIG & little's Restaurant, 1034 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
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Date du rapport : 7 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des aliments tcs suivants à l'intérieur des glacières de service a été notée inappropriée : -thon 48,7f, poisson 46,4f, crevettes 48,9 f, poisson 52. 9f, crabe 44.
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des aliments tcs suivants à l'intérieur des glacières de service a été notée inappropriée : -thon 48,7f, poisson 46,4f, crevettes 48,9 f, poisson 52. 9f, crabe 44.
6f, poulet 47,1 f, hamburger 45. 3f. Le gestionnaire a immédiatement et volontairement éliminé 20 livres de produits d'une valeur de 300$ par un processus de dénaturation. Violation de priorité #7 -38-005. Citation émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à l'intérieur de l'unité de réfrigération n'a été clairement affiché pour surveiller la température ambiante de l'équipement. Instructions pour équiper toutes les unités de réfrigération d'un thermomètre précis et fonctionnel
41. Chiffons d'essuyage : utilisés et rangés correctement
- commentaires : les chiffons d'essuyage sales sur les tables de préparation des zones de préparation arrière n'étaient pas correctement rangés. Il est conseillé de ranger correctement tous les débarbouillettes dans une solution désinfectante, en particulier lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré à l'intérieur de la glacière du service de préparation à la préparation de la cuisine. Instructions pour détailler la réparation et l'entretien et/ou le remplacement.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a remarqué une accumulation de glace à l'intérieur des congélateurs coffres dans l'entrepôt à sec du sous-sol. Instructions de dégivrage propre et d'entretien.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : présence d'eau stagnante et de saleté à l'intérieur de la glacière de service de la zone de préparation de Il est également noté que les débarbouillettes utilisées devaient contenir l'eau. Instructions pour nettoyer, enlever le gant de toilette, réparer et entretenir.
51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : tuyau qui fuit au fond de l'évier à 3 compartiments coulant dans un récipient. Instructions pour réparer et entretenir.
54. Élimination appropriée des déchets et des ordures ; installations entretenues
- commentaires : noté à l'extérieur du bac à graisse et aux alentours non entretenus avec de la graisse épaisse sur le sol autour du bac à graisse et sur le dessus du récipient. Instructions pour nettoyer en détail et entretenir le réservoir de graisse et son environnement. Violation prioritaire de la fondation #7 -38-020 (b). Citation émise
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a noté un encombrement important dans la zone de stockage des aliments/secs du sous-sol sur le sol et les étagères. Instructions pour nettoyer, organiser et enlever tous les articles et équipements inutiles ou inutilisés afin d'éviter les cachettes pour les ravageurs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les planchers le long de la base du mur et sous l'équipement, en particulier dans la zone de préparation de la cuisine et dans toute la zone de stockage des aliments/secs du sous-sol. On a également remarqué de l'eau stagnante sous les unités de réfrigération et sur le sol de l'entrepôt de nourriture sèche du sous-sol. Il faut garder tous les sols secs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a noté des ventilateurs de plafond sales et poussiéreux à l'intérieur de la glacière. Instructions pour le nettoyage et l'entretien.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a noté une forte accumulation de saleté et de graisse à l'intérieur, sur les tuyaux/conduits et les bords de la hotte aspirante et des filtres au-dessus de l'équipement de cuisson. Instructions pour nettoyer et entretenir en détail la hotte, les filtres et les tuyaux/conduits.
Une source : chicago.gov
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à l'intérieur de l'unité de réfrigération n'a été clairement affiché pour surveiller la température ambiante de l'équipement. Instructions pour équiper toutes les unités de réfrigération d'un thermomètre précis et fonctionnel
41. Chiffons d'essuyage : utilisés et rangés correctement
- commentaires : les chiffons d'essuyage sales sur les tables de préparation des zones de préparation arrière n'étaient pas correctement rangés. Il est conseillé de ranger correctement tous les débarbouillettes dans une solution désinfectante, en particulier lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré à l'intérieur de la glacière du service de préparation à la préparation de la cuisine. Instructions pour détailler la réparation et l'entretien et/ou le remplacement.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a remarqué une accumulation de glace à l'intérieur des congélateurs coffres dans l'entrepôt à sec du sous-sol. Instructions de dégivrage propre et d'entretien.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : présence d'eau stagnante et de saleté à l'intérieur de la glacière de service de la zone de préparation de Il est également noté que les débarbouillettes utilisées devaient contenir l'eau. Instructions pour nettoyer, enlever le gant de toilette, réparer et entretenir.
51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : tuyau qui fuit au fond de l'évier à 3 compartiments coulant dans un récipient. Instructions pour réparer et entretenir.
54. Élimination appropriée des déchets et des ordures ; installations entretenues
- commentaires : noté à l'extérieur du bac à graisse et aux alentours non entretenus avec de la graisse épaisse sur le sol autour du bac à graisse et sur le dessus du récipient. Instructions pour nettoyer en détail et entretenir le réservoir de graisse et son environnement. Violation prioritaire de la fondation #7 -38-020 (b). Citation émise
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a noté un encombrement important dans la zone de stockage des aliments/secs du sous-sol sur le sol et les étagères. Instructions pour nettoyer, organiser et enlever tous les articles et équipements inutiles ou inutilisés afin d'éviter les cachettes pour les ravageurs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir les planchers le long de la base du mur et sous l'équipement, en particulier dans la zone de préparation de la cuisine et dans toute la zone de stockage des aliments/secs du sous-sol. On a également remarqué de l'eau stagnante sous les unités de réfrigération et sur le sol de l'entrepôt de nourriture sèche du sous-sol. Il faut garder tous les sols secs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a noté des ventilateurs de plafond sales et poussiéreux à l'intérieur de la glacière. Instructions pour le nettoyage et l'entretien.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a noté une forte accumulation de saleté et de graisse à l'intérieur, sur les tuyaux/conduits et les bords de la hotte aspirante et des filtres au-dessus de l'équipement de cuisson. Instructions pour nettoyer et entretenir en détail la hotte, les filtres et les tuyaux/conduits.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 2 févr. 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune documentation sur le site pour la destruction des parasites pour le poisson cru destiné à la consommation par congélation du fournisseur de poisson ou des
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune documentation sur le site pour la destruction des parasites pour le poisson cru destiné à la consommation par congélation du fournisseur de poisson ou des
bûcherons de température/documentation sur la congélation du poisson cru destiné à être consommé par le titulaire de permis sur place. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : couteaux notés stockés à l'intérieur du récipient alimentaire avec des avocats préparés/coupés et une cuillère à riz stockés sur la poignée de l'unité de maintien à chaud. Doit stocker correctement les ustensiles utilisés dans des contenants appropriés.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur des armoires sous le système de distribution de soude de salle à manger noté sale avec des éclaboussures de nourriture et des débris. —évier de service utilitaire extrêmement sale. —walk-in refroidisseur de ventilateur en métal couvre avec excès de poussière et de rouille. Doit nettoyer et entretenir tous. — ne doit pas utiliser de papier d'étain comme doublure pour les étagères dans toute la cuisine.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : pousse de glace en plastique au système de distribution de soude avec substance de boue rose. Doit nettoyer et entretenir. —ouvre-boîte de table noté avec des débris alimentaires incrustés. Doit être nettoyé après chaque utilisation.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : lavage des mains de la cuisine arrière évier extrêmement lente drainage. Instructé de réparer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a noté des murs en bois bruts et rugueux dans les deux murs des toilettes dans la cuvette des toilettes et les lavabos de lavage des mains. Doit sceller tout le bois pour être complètement lisse et nettoyable. — doit fournir un plafond nettoyable lisse au-dessus de tous les congélateurs à boîte et un stockage des aliments secs dans tout le sous-sol. Doit fournir un mur lisse nettoyable directement à côté des congélateurs de boîte de sous-sol.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : Violation antérieure du noyau de l'inspection #2366116 sur 3-20-20 non corrigée. #47 - a observé la portée 2 portes dans les joints en caoutchouc de porte glacière (sous grille) déchiré/manquant. Doit réparer lesdits joints en caoutchouc de porte. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
61. Rapport récapitulatif affiché et visible pour le public
- commentaires : aucun rapport sommaire publié au public de l'inspection #2366116 le 3-20-20. Le rapport sommaire d'aujourd'hui est donné et affiché pendant l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
Source : chicago.gov
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : couteaux notés stockés à l'intérieur du récipient alimentaire avec des avocats préparés/coupés et une cuillère à riz stockés sur la poignée de l'unité de maintien à chaud. Doit stocker correctement les ustensiles utilisés dans des contenants appropriés.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur des armoires sous le système de distribution de soude de salle à manger noté sale avec des éclaboussures de nourriture et des débris. —évier de service utilitaire extrêmement sale. —walk-in refroidisseur de ventilateur en métal couvre avec excès de poussière et de rouille. Doit nettoyer et entretenir tous. — ne doit pas utiliser de papier d'étain comme doublure pour les étagères dans toute la cuisine.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : pousse de glace en plastique au système de distribution de soude avec substance de boue rose. Doit nettoyer et entretenir. —ouvre-boîte de table noté avec des débris alimentaires incrustés. Doit être nettoyé après chaque utilisation.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : lavage des mains de la cuisine arrière évier extrêmement lente drainage. Instructé de réparer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a noté des murs en bois bruts et rugueux dans les deux murs des toilettes dans la cuvette des toilettes et les lavabos de lavage des mains. Doit sceller tout le bois pour être complètement lisse et nettoyable. — doit fournir un plafond nettoyable lisse au-dessus de tous les congélateurs à boîte et un stockage des aliments secs dans tout le sous-sol. Doit fournir un mur lisse nettoyable directement à côté des congélateurs de boîte de sous-sol.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : Violation antérieure du noyau de l'inspection #2366116 sur 3-20-20 non corrigée. #47 - a observé la portée 2 portes dans les joints en caoutchouc de porte glacière (sous grille) déchiré/manquant. Doit réparer lesdits joints en caoutchouc de porte. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
61. Rapport récapitulatif affiché et visible pour le public
- commentaires : aucun rapport sommaire publié au public de l'inspection #2366116 le 3-20-20. Le rapport sommaire d'aujourd'hui est donné et affiché pendant l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
Source : chicago.gov
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Report date: Mar 20, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed 2-door reach in cooler (under grill) door rubber gaskets ripped/missing. Must repair said door rubber gaskets.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: no
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed 2-door reach in cooler (under grill) door rubber gaskets ripped/missing. Must repair said door rubber gaskets.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: no
1.6K
BIG & little's Restaurant, 1034, West Belmont Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •reported by user-dkgnd791
Inspection Failure: 2019-5-07
Details NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION
MANAGEMENT UNABLE TO PROVIDE A PROCEDURE FOR CLEANING
Details NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION
MANAGEMENT UNABLE TO PROVIDE A PROCEDURE FOR CLEANING
UP VOMITING AND DIARRHEA.INSTRUCTED TO HAVE ONE INCLUDING THE CHEMICALS AND SUPPLIES NEEDED. PRIORITY FOUNDATION
NOTED RAW EGGS STORED ABOVE COOKED AND READY TO EAT CREAM OF TARTAR SAUCE INSIDE WALK IN COOLER.MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 2 LBS OF FOOD WORTH $15.00. INSTRUCTED TO ALWAYS STORE COOKED AND READY TO EAT FOODS ABOVE THE UNCOOKED (RAW) FOODS. PRIORITY VIOLATION
NOTED TEMPERATURE CONTROLLED FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE WALK IN COOLER AND REFRIGERATION UNITS NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL ALL READY TO EAT FOOD ITEMS WITH PRODUCT NAME AND USED BY DATE. PRIORITY FOUNDATION
NOTED ESTABLISHMENT SERVING UNDERCOOKED FOOD ITEMS (HAMBURGERS AND EGGS) WITH NO CONSUMER ADVISORY, DISCLOSURE OR REMINDERS TO THE CUSTOMERS. INSTRUCTED TO HAVE A CONSUMER ADVISORY ON THE MENU WITH A DISCLOSURE NOTICE AND REMINDER STATEMENT. PRIORITY FOUNDATION
NOTED RUSTY AND DIRTY SHELVES INSIDE WALK IN COOLERS AT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
NOTED SHELVES INSIDE SERVICE COOLERS LINED WITH FOIL PAPER AND PARCHMENT PAPER. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL FOIL TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
NOTED OUTSIDE GREASE CONTAINER NOT MAINTAINED WITH THICK GREASE ON TOP, LID, LIPS AND DRIPPING DOWN THE SIDES OF CONTAINER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN GREASE CONTAINER AND ITS SURROUNDING. PRIORITY FOUNDATION
NOTED DIRTY AND DUSTY CEILING FANS INSIDE THE WALK IN COOLERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
NOTED CLUTTER ON SHELVES, FLOORS AND INSIDE UNUSED EQUIPMENT AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST UPGRADE HOUSING KEEPING.
NOTED NO LIGHT BULBS/ PROTECTIVE SHIELDING AT SOME SECTION OF THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA WITH CHEST FREEZERS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING THROUGHOUT THE BASEMENT FOOD/PREP AREA.
NOTED HEAVY DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS AND ON EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS AND PIPES/CONDUITS.
NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Source: Chicago Health Department. | Symptômes: Diarrhée
NOTED RAW EGGS STORED ABOVE COOKED AND READY TO EAT CREAM OF TARTAR SAUCE INSIDE WALK IN COOLER.MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 2 LBS OF FOOD WORTH $15.00. INSTRUCTED TO ALWAYS STORE COOKED AND READY TO EAT FOODS ABOVE THE UNCOOKED (RAW) FOODS. PRIORITY VIOLATION
NOTED TEMPERATURE CONTROLLED FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE WALK IN COOLER AND REFRIGERATION UNITS NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL ALL READY TO EAT FOOD ITEMS WITH PRODUCT NAME AND USED BY DATE. PRIORITY FOUNDATION
NOTED ESTABLISHMENT SERVING UNDERCOOKED FOOD ITEMS (HAMBURGERS AND EGGS) WITH NO CONSUMER ADVISORY, DISCLOSURE OR REMINDERS TO THE CUSTOMERS. INSTRUCTED TO HAVE A CONSUMER ADVISORY ON THE MENU WITH A DISCLOSURE NOTICE AND REMINDER STATEMENT. PRIORITY FOUNDATION
NOTED RUSTY AND DIRTY SHELVES INSIDE WALK IN COOLERS AT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, REPAINT WITH NON TOXIC FOOD GRADE PAINT AND/OR REPLACE.
NOTED SHELVES INSIDE SERVICE COOLERS LINED WITH FOIL PAPER AND PARCHMENT PAPER. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL FOIL TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
NOTED OUTSIDE GREASE CONTAINER NOT MAINTAINED WITH THICK GREASE ON TOP, LID, LIPS AND DRIPPING DOWN THE SIDES OF CONTAINER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN GREASE CONTAINER AND ITS SURROUNDING. PRIORITY FOUNDATION
NOTED DIRTY AND DUSTY CEILING FANS INSIDE THE WALK IN COOLERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
NOTED CLUTTER ON SHELVES, FLOORS AND INSIDE UNUSED EQUIPMENT AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST UPGRADE HOUSING KEEPING.
NOTED NO LIGHT BULBS/ PROTECTIVE SHIELDING AT SOME SECTION OF THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA WITH CHEST FREEZERS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING THROUGHOUT THE BASEMENT FOOD/PREP AREA.
NOTED HEAVY DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS AND ON EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS AND PIPES/CONDUITS.
NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Source: Chicago Health Department. | Symptômes: Diarrhée
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Rapports intéressants récents
Deluxe Macarons Party Edition - rappel en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 3 semaines •source www.fda.gov
Recall notice
Lidl US a annoncé le rappel volontaire des Macarons Party Edition de marque Deluxe en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Le rappel a été émis en raison de la présence non déclarée de blé, de soja, d'œufs, de lait et de noix (amandes, pistaches et
noix de coco) dans les produits en raison de l'étiquetage des ingrédients dans une langue autre que l'anglais. Les personnes allergiques à l'un de ces produits courent le risque de développer des réactions allergiques graves, voire mortelles, si elles consomment ces produits. Lidl US n'a reçu aucun rapport ni aucune plainte concernant une maladie liée à ce produit à ce jour. Le produit a été distribué dans tous les magasins Lidl américains du Delaware, du district de Columbia, de Géorgie, du Maryland, du New Jersey, de New York, de Caroline du Nord, de Pennsylvanie, de Caroline du Sud et de Virginie.
Ce rappel concerne les unités portant la marque « Deluxe » imprimée en haut du panneau avant et « Party Edition » en bas du panneau avant (le panneau arrière de l'emballage ne comportera pas d'étiquetage ni d'ingrédients en anglais). Toutes les unités ont un code-barres/UPC de 4056489365365.
Les produits concernés contiennent les allergènes non déclarés suivants :
Blé, soya, œuf, lait, fruits à coque (amandes, pistaches, noix de coco)
Le problème a été découvert en interne après la livraison dans nos magasins. Si les clients ont acheté ce produit, ils ne doivent pas le consommer et le retourner immédiatement au magasin Lidl le plus proche pour un remboursement complet (aucun reçu n'est requis pour le retour).
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Lidl US
Nom de marque : Deluxe
Produit rappelé : Macarons Party Edition
Motif du rappel : allergènes non déclarés : blé, soja, œufs, lait, fruits à coque (amandes, pistaches et noix de coco).
Date de rappel de la FDA : 1er avril 2024
Une source : www.fda.gov
Ce rappel concerne les unités portant la marque « Deluxe » imprimée en haut du panneau avant et « Party Edition » en bas du panneau avant (le panneau arrière de l'emballage ne comportera pas d'étiquetage ni d'ingrédients en anglais). Toutes les unités ont un code-barres/UPC de 4056489365365.
Les produits concernés contiennent les allergènes non déclarés suivants :
Blé, soya, œuf, lait, fruits à coque (amandes, pistaches, noix de coco)
Le problème a été découvert en interne après la livraison dans nos magasins. Si les clients ont acheté ce produit, ils ne doivent pas le consommer et le retourner immédiatement au magasin Lidl le plus proche pour un remboursement complet (aucun reçu n'est requis pour le retour).
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Lidl US
Nom de marque : Deluxe
Produit rappelé : Macarons Party Edition
Motif du rappel : allergènes non déclarés : blé, soja, œufs, lait, fruits à coque (amandes, pistaches et noix de coco).
Date de rappel de la FDA : 1er avril 2024
Une source : www.fda.gov
303
Hoosic Valley Shop & Save, Main Street, Schaghticoke, New York, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-bzhp6195
Cheerios aux fraises et bananes General Mill, 20 avril 2024 3 h 00 Cheerios aux fraises et aux bananes General Mills Je mange les céréales vers 22 h 30, heure de l'Est, et à 3 heures du matin, je me suis réveillée d'un sommeil profond et j'ai
commencé à avoir une diarrhée sévère et des vomissements par projectiles. J'ai acheté la boîte de céréales ici il y a environ 2 semaines.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée
8
Rappel de soupes, salades et trempettes Continental Meat & Deli en raison de la présence non déclarée d'allergènes
il y a 1 semaine •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de Montréal et Viande Continental, a émis un rappel pour diverses soupes, salades et trempettes en raison de l'absence de renseignements sur la sécurité et de
la présence d'allergènes non déclarés. Le rappel a été lancé après avoir découvert que les étiquettes des produits ne contenaient pas les informations de sécurité nécessaires, telles que la mention « À conserver au réfrigérateur ». De plus, il a été découvert que les salades et les trempettes contenaient des allergènes non déclarés, ce qui présentait un risque pour les consommateurs allergiques à la moutarde ou aux œufs. Les produits étaient vendus uniquement chez Viande Continental, situé au 5619, avenue du Parc, à Montréal. Aucun cas de maladie ou de réaction allergique n'a été signalé à ce jour.
Les produits en question comprennent tous les formats de « soupe aux courgettes » et de « bœuf aux champignons et à l'orge » qui ne portent pas l'étiquette « À conserver au réfrigérateur ». Le rappel s'étend également à plusieurs salades et trempettes, notamment la « Cole Slaw », la « Creamy Jalapeno », les « Creamy Olives », la « Trempette au piment fort », la « Dip au jalapeno », la « Salade de pommes de terre », la « Dip au sésame » et la « Trempette à l'échalote ». Ces produits contiennent de la moutarde et des œufs, ce qui n'est pas déclaré sur l'étiquette.
Les produits faisant l'objet de cette mise en garde étaient proposés à la vente uniquement dans l'établissement indiqué ci-dessus. Les soupes étaient emballées dans un bocal en verre muni d'un couvercle en métal, tandis que les salades et les trempettes étaient emballées dans un contenant en plastique transparent. Tous ces produits ont été vendus réfrigérés. L'étiquette des produits comportait, en plus de leur nom, la mention « Continental Meat & Deli ».
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. L'entreprise procède au rappel des produits par mesure de précaution.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits en question comprennent tous les formats de « soupe aux courgettes » et de « bœuf aux champignons et à l'orge » qui ne portent pas l'étiquette « À conserver au réfrigérateur ». Le rappel s'étend également à plusieurs salades et trempettes, notamment la « Cole Slaw », la « Creamy Jalapeno », les « Creamy Olives », la « Trempette au piment fort », la « Dip au jalapeno », la « Salade de pommes de terre », la « Dip au sésame » et la « Trempette à l'échalote ». Ces produits contiennent de la moutarde et des œufs, ce qui n'est pas déclaré sur l'étiquette.
Les produits faisant l'objet de cette mise en garde étaient proposés à la vente uniquement dans l'établissement indiqué ci-dessus. Les soupes étaient emballées dans un bocal en verre muni d'un couvercle en métal, tandis que les salades et les trempettes étaient emballées dans un contenant en plastique transparent. Tous ces produits ont été vendus réfrigérés. L'étiquette des produits comportait, en plus de leur nom, la mention « Continental Meat & Deli ».
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. L'entreprise procède au rappel des produits par mesure de précaution.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
265
Libra par Libra Mariscos, East Francis Street, Ontario, Californie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-wbjqh822
Aujourd'hui, de Libra Por Libra en Ontario, en Californie, Manger une tostada aux crevettes, c'est tout. Les symptômes sont très graves.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
702
Rappel du sandwich à la salade aux œufs Hearn Kirkwood pour cause d'allergène
il y a 1 semaine •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
The Coastal Companies, dba Hearn Kirkwood, a volontairement procédé au rappel de son sandwich à la salade aux œufs en raison d'un allergène non déclaré. Le produit a été distribué à des institutions, à des hôpitaux et à des détaillants de plusieurs États, notamment DC, FL, MA,
MD, MI, NJ, NY, OH, PA et VA aux États-Unis. Le rappel a été lancé après avoir découvert qu'un sandwich à la salade de thon était étiqueté à tort comme étant un sandwich à la salade aux œufs, ce qui a entraîné la présence d'un allergène non déclaré chez le poisson (thon).
Le produit en question est le sandwich à la salade d'œufs, emballé dans une coque de 7,22 oz (205 g) pour la vente individuelle, avec le CUP 766375938415. La date limite de consommation du lot faisant l'objet du rappel est le 23/03/2024. Au total, 551 unités ont été rappelées.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas ou ne distribuez pas les produits rappelés et ne les retournez pas au magasin où ils ont été achetés.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
Le produit en question est le sandwich à la salade d'œufs, emballé dans une coque de 7,22 oz (205 g) pour la vente individuelle, avec le CUP 766375938415. La date limite de consommation du lot faisant l'objet du rappel est le 23/03/2024. Au total, 551 unités ont été rappelées.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas ou ne distribuez pas les produits rappelés et ne les retournez pas au magasin où ils ont été achetés.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
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Salade de pommes de terre Jack's Simply Sides de Kowalski — rappel en raison de la présence non déclarée d'œufs
il y a 2 semaines •source www.fda.gov
Recall notice
Home Style Foods, Inc., de Hamtramck, dans le Michigan, procède au rappel volontaire de 43 caisses de « Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad » en raison d'une étiquette incorrecte ayant entraîné la présence non déclarée d'un allergène aux œufs. Les personnes allergiques ou sensibles aux
œufs courent le risque de développer une réaction allergique grave, voire mortelle, si elles consomment ces produits. Les produits rappelés ont été distribués dans 25 magasins au Michigan, dont 21 succursales Kroger, Diamond Dot Market, Holiday Market Royal Oak, Larry's Foodland et Tenuta's Market. Aucun cas de maladie associé à la salade de pommes de terre Kowalski Simply Sides, Jack's Potato Salad, n'a été signalé à ce jour à Home Style Foods, Inc.
Le produit rappelé est étiqueté sur le dessus et sur le devant comme Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad et sa date limite de vente est le 29/04/2024. La contre-étiquette contenant la valeur nutritive et les ingrédients est incorrectement étiquetée comme « Fraise aux baies très fines », dans un gobelet à charcuterie rond en plastique de 16 oz.
- Détails du produit
Marque : Kowalski Simply Sides, produit : Salade de pommes de terre Jack's, date de vente : 29/04/2024 Tasse à charcuterie de 16 oz, CUP : 754721282701
Lors du remplissage des gobelets, l'étiquette incorrecte a été apposée au dos du produit. Lors de l'examen de routine de la documentation, l'erreur a été découverte par l'assurance qualité.
Les consommateurs peuvent le retourner à leur point de vente pour obtenir un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Home Style Foods, Inc.
Nom de marque : Kowalski Simply Sides
Produit rappelé : Salade de pommes de terre Jack's
Motif du rappel : Œuf non déclaré
Date de rappel de la FDA : 10 avril 2024
Une source : www.fda.gov
Le produit rappelé est étiqueté sur le dessus et sur le devant comme Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad et sa date limite de vente est le 29/04/2024. La contre-étiquette contenant la valeur nutritive et les ingrédients est incorrectement étiquetée comme « Fraise aux baies très fines », dans un gobelet à charcuterie rond en plastique de 16 oz.
- Détails du produit
Marque : Kowalski Simply Sides, produit : Salade de pommes de terre Jack's, date de vente : 29/04/2024 Tasse à charcuterie de 16 oz, CUP : 754721282701
Lors du remplissage des gobelets, l'étiquette incorrecte a été apposée au dos du produit. Lors de l'examen de routine de la documentation, l'erreur a été découverte par l'assurance qualité.
Les consommateurs peuvent le retourner à leur point de vente pour obtenir un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Home Style Foods, Inc.
Nom de marque : Kowalski Simply Sides
Produit rappelé : Salade de pommes de terre Jack's
Motif du rappel : Œuf non déclaré
Date de rappel de la FDA : 10 avril 2024
Une source : www.fda.gov
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Uber Eats, Hokkaido Sushi Train, Brisbane Street, Launceston, Texas, Australie
il y a 5 jours •reported by user-pzqp1274
Salade de sashimi au thon, accompagnement de sashimi au thon, salade de saumon teriyaki. Commandé via Uber Eats, les plats arrivent vers 19 heures et sont mangés à l'arrivée. Je me suis réveillé à 14 h 30 avec des nausées, des crampes d'estomac et de la diarrhée. Je me sens incroyablement malade. Hokaido Sushi Train Brisbane Street
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
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Rappel de saumon fumé Saumon fumé en raison de l'absence de date de péremption
il y a 3 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et la poissonnerie Étoile Waldman Inc., a émis un rappel de saumon fumé en raison du manque d'informations de consommation nécessaires. Le produit
a été vendu jusqu'au 3 avril 2024, exclusivement dans leur établissement situé au 4128 boulevard Saint-Laurent, à Montréal. Il convient de noter qu'aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Le produit en question est le saumon fumé (toutes les coupes) vendu individuellement par Étoile Waldman Inc. Le saumon a été emballé dans un plateau en polystyrène recouvert d'une pellicule de plastique transparente et vendu à l'état réfrigéré. Unités vendues jusqu'au 3 avril 2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté. Le rappel a été initié par l'opérateur par mesure de précaution. Le produit ne doit pas être consommé s'il a été emballé pendant plus de 14 jours. Malgré l'absence de signes d'altération ou d'odeur suspecte, la consommation peut présenter un risque pour la santé.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin
Une source : www.quebec.ca
Le produit en question est le saumon fumé (toutes les coupes) vendu individuellement par Étoile Waldman Inc. Le saumon a été emballé dans un plateau en polystyrène recouvert d'une pellicule de plastique transparente et vendu à l'état réfrigéré. Unités vendues jusqu'au 3 avril 2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté. Le rappel a été initié par l'opérateur par mesure de précaution. Le produit ne doit pas être consommé s'il a été emballé pendant plus de 14 jours. Malgré l'absence de signes d'altération ou d'odeur suspecte, la consommation peut présenter un risque pour la santé.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin
Une source : www.quebec.ca
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QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, Missouri, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-kzmv6586
J'ai été hospitalisée après avoir mangé un poulet, du bacon et du fromage grillé au ranch. Lors de ce voyage rapide, on m'a diagnostiqué une entérite, une forme d'intoxication alimentaire contagieuse. Je vomis depuis 48 heures avec diarrhée, douleurs abdominales, frissons corporels, maux de tête
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
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Sun Chips, Sam's Club, U.S. Highway 19, New Port Richey, Floride, États-Unis
il y a 5 jours •reported by user-ykmp3776
a commencé début février, ayant toujours des problèmes d'estomac dans la salle de bain Sun Chips a toujours des problèmes de salle de bain.
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
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