Lebensmittelsicherheitsberichte: La Cecina Restaurant Familiar #1, 1934 W 47th St, Chicago, IL 60609, USA
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Regulierungsbericht
La Cecina Restaurant Familiar #1, 1934 W 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 8. April 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 Während der Inspektion war kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Eier) zubereitet und serviert wurde. Der Manager traf 30 Minuten nach…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 Während der Inspektion war kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Eier) zubereitet und serviert wurde. Der Manager traf 30 Minuten nach…
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Regulierungsbericht
Cecina Y Mariscos, 1934 W 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 1. April 2024
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurde kein Etikett mit Schalenmaterial an einem Behälter mit Chesapeake-Austern beobachtet, der sich im Kellerkühlschrank befindet. Der Manager wurde darüber informiert, dass das Etikett für Schalentiere am Behälter befestigt bleiben muss, bis…
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurde kein Etikett mit Schalenmaterial an einem Behälter mit Chesapeake-Austern beobachtet, der sich im Kellerkühlschrank befindet. Der Manager wurde darüber informiert, dass das Etikett für Schalentiere am Behälter befestigt bleiben muss, bis…
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Regulierungsbericht
La Cecina Restaurant, 1934 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 18. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher am Spülbecken an der Theke beobachtet. Die verantwortliche Person wurde darüber informiert, dass Papierhandtücher jederzeit am Handwaschbecken verfügbar sein müssen. Vorrangiger Verstoß gegen die Foundation #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher am Spülbecken an der Theke beobachtet. Die verantwortliche Person wurde darüber informiert, dass Papierhandtücher jederzeit am Handwaschbecken verfügbar sein müssen. Vorrangiger Verstoß gegen die Foundation #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.…
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Regulierungsbericht
La Cecina Restaurant Familiar #1, 1934 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 22. März 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: beobachtete Bild ohne Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7-38-012)
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete, dass kein dizweiter Food-Manager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel wie (Bohnen,…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: beobachtete Bild ohne Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7-38-012)
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete, dass kein dizweiter Food-Manager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel wie (Bohnen,…
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