Lebensmittelsicherheitsberichte: PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Regulierungsbericht
PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 9. Januar 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel bei falscher Temperaturanforderung, im Vorbereitungskühler aufbewahrt (Lufttemperatur von 41,0f). Es wurde die Innentemperatur der folgenden Lebensmittel festgestellt. Rindfleisch bei 62,5F und 82,3F, Hühnchen bei 46,7F und Reis bei 44,8F, wie angegeben, alle TCS-Lebensmittel müssen…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel bei falscher Temperaturanforderung, im Vorbereitungskühler aufbewahrt (Lufttemperatur von 41,0f). Es wurde die Innentemperatur der folgenden Lebensmittel festgestellt. Rindfleisch bei 62,5F und 82,3F, Hühnchen bei 46,7F und Reis bei 44,8F, wie angegeben, alle TCS-Lebensmittel müssen…
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Regulierungsbericht
PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. Mai 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Händewasch-Zeichen am hinteren Vorbereitungsraum beim Händewaschen beobachtet. Muss bieten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Zoll an der Unterseite…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Händewasch-Zeichen am hinteren Vorbereitungsraum beim Händewaschen beobachtet. Muss bieten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Zoll an der Unterseite…
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Regulierungsbericht
PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 6. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet kein Handwaschbecken im hinteren Spültisch 3 Fach Spüle Bereich. Es wurde angewiesen, die Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser zu installieren, das mit Seifen- und Papiertüchern neben dem Spüle mit…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet kein Handwaschbecken im hinteren Spültisch 3 Fach Spüle Bereich. Es wurde angewiesen, die Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser zu installieren, das mit Seifen- und Papiertüchern neben dem Spüle mit…
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Regulierungsbericht
PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. Apr 2020
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete kein Handwaschbecken im hinteren Spülbereich mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser zu installieren, ausgestattet mit Seifen- und Papiertüchern neben dem Waschbecken mit drei…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete kein Handwaschbecken im hinteren Spülbereich mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser zu installieren, ausgestattet mit Seifen- und Papiertüchern neben dem Waschbecken mit drei…
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