Roma's Village Bar & Grill, 9247 S Commercial Ave, Chicago, IL 60617, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Datum der Meldung: 19. April 2024
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Offenlegung zur Verbraucherberatung zu Speisekarten beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Verbraucherhinweise auf allen Menüs offenzulegen. Vorrangige Stiftung 7-38-005
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: In der Küche wurde ein
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Offenlegung zur Verbraucherberatung zu Speisekarten beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Verbraucherhinweise auf allen Menüs offenzulegen. Vorrangige Stiftung 7-38-005
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: In der Küche wurde ein
undichter Wasserhahn am Handwaschbecken und am Spülbecken mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Handwaschbecken, Toilette und Urinal im Waschraum für Barmänner gereinigt werden müssen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu pflegen, um Gerüche zu vermeiden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Wasserschaden an der Decke in den Waschräumen für Frauen und Männer im Restaurant. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Der beobachtete Ventilator ist im Waschraum für Barfrauen nicht betriebsbereit. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Handwaschbecken, Toilette und Urinal im Waschraum für Barmänner gereinigt werden müssen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu pflegen, um Gerüche zu vermeiden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Wasserschaden an der Decke in den Waschräumen für Frauen und Männer im Restaurant. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Der beobachtete Ventilator ist im Waschraum für Barfrauen nicht betriebsbereit. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
368
Datum des Berichts: 10. März 2023
9. Der Kontakt mit Rte-Food mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist nicht zulässig.
- Kommentare: beobachteter Kontakt mit (TCs) verzehrfertigen Lebensmitteln wie (Pfannkuchen und Speck), beobachteter männlicher Lebensmittelhändler, der Speck von einer Serviette aufhob und Hände auf
9. Der Kontakt mit Rte-Food mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist nicht zulässig.
- Kommentare: beobachteter Kontakt mit (TCs) verzehrfertigen Lebensmitteln wie (Pfannkuchen und Speck), beobachteter männlicher Lebensmittelhändler, der Speck von einer Serviette aufhob und Hände auf
Pfannkuchen legte, die von der Grillplatte genommen und in einen Styroporbehälter gelegt wurden. Angewiesen, beim Umgang mit verzehrfertigen Lebensmitteln Handschuhe, Feinkostpapier oder eine Zange zu verwenden. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen. (Priorität 7-38-010) (cos) (Zitat erteilt)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Handwaschbecken im Barbereich nicht zugänglich ist. Ich habe einen Plastikbehälter mit Plastiktüten beobachtet, der im Handwaschbecken aufbewahrt wurde. Artikel wurden bei der Inspektion entfernt. Muss jederzeit zugänglich sein. (vorrangiges Fundament 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt) (cos)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Händetrocknungsgerät am Handwaschbecken im Barbereich beobachtet. Bei der Inspektion wurden Papierhandtücher zur Verfügung gestellt. Muss jederzeit zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (prioritäres Fundament 7-38-030 (c) (cos) (konsolidierter Verstoß)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Seife am Handwaschbecken im Barbereich beobachtet. Bei der Inspektion wurde Seife zur Verfügung gestellt. Muss jederzeit zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (prioritäres Fundament 7-38-030 (c) (cos) (konsolidierter Verstoß)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschschild am Handwaschbecken beobachtet. An der Bar muss das Handwaschbecken vorhanden und gewartet werden.
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde kein Verbraucherhinweis zur Speisekarte festgestellt, rohe und ungekochte Lebensmittel zu verzehren. Muss bereitstellen und warten. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
28. Ordnungsgemäß identifizierte, gelagerte und verwendete giftige Substanzen
- Kommentare: beobachtete giftige Gegenstände, die zusammen mit und in der Nähe von Lebensmitteln aufbewahrt werden, z. B. eine Sprühflasche mit Wasser und Bleichmittel in einer Pfanne in der Nähe der Heißhalteeinheit, eine Dose von Kakerlakenspray und WD-40 im Regal neben und dazwischen Gewürze auf dem Lagerbereich für trockene Lebensmittel. Artikel wurden während der Lagerung entfernt. Muss jederzeit von Lebensmitteln getrennt aufbewahrt werden. (Priorität 7-38-005) (Zitat erteilt) (cos)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete einen Befall von ca. 50 oder mehr lebenden Kakerlaken, die oben und in Spalten der Geschirrmaschine, auf Radständen von 2- und 3-Tür-Reichweite in Kühlschränken und Türdichtungen der 2-türigen Zubereitungskühlbox, der oberen Regaleinheit über der Spüle mit 3 Fächern, zwischen Holzrissen und Holzspalten an der Unterseite des Barbereichs sowie mehrere tote Kakerlaken, die in den Räumlichkeiten verstreut sind. Außerdem ein Befall von ca. 300 oder mehr Rattenkot auf dem Boden unter den Kabinensitzen im Barbereich, unter der Eismaschine an der Tankstelle und verteilt auf dem Boden im gesamten Zubereitungsbereich unter allen Kühl- und Gefrierschränken. Ca. 15 oder mehr lebende kleine Fliegen kriechen an Wänden und Decken in den Toiletten für Männer und Frauen an der Bar. Muss Kot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Am oder nach dem 3.10.23 muss ein Schädlingsbekämpfer für die Wartung der Räumlichkeiten zuständig sein. (Priorität 7-38-020 (a) (Zitat erteilt)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe eine Lücke an der Unterseite der Eingangstür des Restaurants und der seitlichen Eingangstür der Bar festgestellt, die sich nicht fest schließen lässt. Die Türen müssen fest verschlossen sein, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Mehrzweckutensilien müssen überall auf den Regalen zur Aufbewahrung von Geschirr und Zubereitungstischen umgedreht werden.
46. Richtige Verwendung von Handschuhen
- Kommentare: beobachteter männlicher Lebensmittelhändler beim Umgang mit Lebensmitteln mit bloßem Handkontakt.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: muss reparieren oder ersetzen Sie abgenutzte Türdichtungen am 2-türigen Vorbereitungskühler im Wartebereich, zerrissene Kabinensitze im Essbereich.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: muss verschmutzte und abgenutzte Schneidebretter reparieren oder ersetzen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss überall Speisereste von gebrauchten und unbenutzten Kühlschränken, Fleischschneidemaschinen, Innen- und Außenbereichen aller Kochgeräte, Zubereitungstische, Fritteusenschränke, Radstände und Beine aller Geräte, Öfen und Herden, tote Insekten von Lichtschilden in der Küche und das Innere der Geschirrspülmaschine entfernen. Die Gefriertruhe muss aufgetaut werden.
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Der langsame Abfluss am Handwaschbecken im Toilettenraum im Barbereich für Frauen muss repariert oder ersetzt werden.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Barbereich der Damentoilette wurde keine Mülltonne mit Deckel beobachtet.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: beobachtete einen starken Uringeruch im Herrentoilettenraum an der Bar. Muss gereinigt und gepflegt werden.
54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass im Hauptvorbereitungsbereich eine Kiste für Müll verwendet wird. Die Box muss entfernt und eine Mülltonne bereitgestellt werden.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: muss überschüssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich in den vorbereiteten Bereichen angesammelt haben, sowie Fußböden unter, um und entlang von Wandsockeln in allen Räumen.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Alle Lücken, Löcher und Öffnungen unter der Spüle mit 3 Fächern im Hauptzubereitungsbereich, die Lücken entlang der Wandsockel im Essbereich, die Türrahmen und die Verkleidungen, die in Wände und Decken führen, müssen abgedichtet werden. Beschädigte und kaputte Bodenfliesen im Barbereich (Sitzgelegenheiten, Flur, Billardtisch), in der Küche, im Vorraum, lose Wandsockel und Lücken im Holzboden an der Servicetheke müssen repariert oder ersetzt werden.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: muss die Wände in der Küche von Essensspritzern und Ablagerungen reinigen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: muss ausgebranntes Licht in der Küche ersetzen.
Quelle: chicago.gov
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Handwaschbecken im Barbereich nicht zugänglich ist. Ich habe einen Plastikbehälter mit Plastiktüten beobachtet, der im Handwaschbecken aufbewahrt wurde. Artikel wurden bei der Inspektion entfernt. Muss jederzeit zugänglich sein. (vorrangiges Fundament 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt) (cos)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Händetrocknungsgerät am Handwaschbecken im Barbereich beobachtet. Bei der Inspektion wurden Papierhandtücher zur Verfügung gestellt. Muss jederzeit zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (prioritäres Fundament 7-38-030 (c) (cos) (konsolidierter Verstoß)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Seife am Handwaschbecken im Barbereich beobachtet. Bei der Inspektion wurde Seife zur Verfügung gestellt. Muss jederzeit zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (prioritäres Fundament 7-38-030 (c) (cos) (konsolidierter Verstoß)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschschild am Handwaschbecken beobachtet. An der Bar muss das Handwaschbecken vorhanden und gewartet werden.
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde kein Verbraucherhinweis zur Speisekarte festgestellt, rohe und ungekochte Lebensmittel zu verzehren. Muss bereitstellen und warten. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
28. Ordnungsgemäß identifizierte, gelagerte und verwendete giftige Substanzen
- Kommentare: beobachtete giftige Gegenstände, die zusammen mit und in der Nähe von Lebensmitteln aufbewahrt werden, z. B. eine Sprühflasche mit Wasser und Bleichmittel in einer Pfanne in der Nähe der Heißhalteeinheit, eine Dose von Kakerlakenspray und WD-40 im Regal neben und dazwischen Gewürze auf dem Lagerbereich für trockene Lebensmittel. Artikel wurden während der Lagerung entfernt. Muss jederzeit von Lebensmitteln getrennt aufbewahrt werden. (Priorität 7-38-005) (Zitat erteilt) (cos)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete einen Befall von ca. 50 oder mehr lebenden Kakerlaken, die oben und in Spalten der Geschirrmaschine, auf Radständen von 2- und 3-Tür-Reichweite in Kühlschränken und Türdichtungen der 2-türigen Zubereitungskühlbox, der oberen Regaleinheit über der Spüle mit 3 Fächern, zwischen Holzrissen und Holzspalten an der Unterseite des Barbereichs sowie mehrere tote Kakerlaken, die in den Räumlichkeiten verstreut sind. Außerdem ein Befall von ca. 300 oder mehr Rattenkot auf dem Boden unter den Kabinensitzen im Barbereich, unter der Eismaschine an der Tankstelle und verteilt auf dem Boden im gesamten Zubereitungsbereich unter allen Kühl- und Gefrierschränken. Ca. 15 oder mehr lebende kleine Fliegen kriechen an Wänden und Decken in den Toiletten für Männer und Frauen an der Bar. Muss Kot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Am oder nach dem 3.10.23 muss ein Schädlingsbekämpfer für die Wartung der Räumlichkeiten zuständig sein. (Priorität 7-38-020 (a) (Zitat erteilt)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe eine Lücke an der Unterseite der Eingangstür des Restaurants und der seitlichen Eingangstür der Bar festgestellt, die sich nicht fest schließen lässt. Die Türen müssen fest verschlossen sein, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Mehrzweckutensilien müssen überall auf den Regalen zur Aufbewahrung von Geschirr und Zubereitungstischen umgedreht werden.
46. Richtige Verwendung von Handschuhen
- Kommentare: beobachteter männlicher Lebensmittelhändler beim Umgang mit Lebensmitteln mit bloßem Handkontakt.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: muss reparieren oder ersetzen Sie abgenutzte Türdichtungen am 2-türigen Vorbereitungskühler im Wartebereich, zerrissene Kabinensitze im Essbereich.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: muss verschmutzte und abgenutzte Schneidebretter reparieren oder ersetzen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss überall Speisereste von gebrauchten und unbenutzten Kühlschränken, Fleischschneidemaschinen, Innen- und Außenbereichen aller Kochgeräte, Zubereitungstische, Fritteusenschränke, Radstände und Beine aller Geräte, Öfen und Herden, tote Insekten von Lichtschilden in der Küche und das Innere der Geschirrspülmaschine entfernen. Die Gefriertruhe muss aufgetaut werden.
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Der langsame Abfluss am Handwaschbecken im Toilettenraum im Barbereich für Frauen muss repariert oder ersetzt werden.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Barbereich der Damentoilette wurde keine Mülltonne mit Deckel beobachtet.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: beobachtete einen starken Uringeruch im Herrentoilettenraum an der Bar. Muss gereinigt und gepflegt werden.
54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass im Hauptvorbereitungsbereich eine Kiste für Müll verwendet wird. Die Box muss entfernt und eine Mülltonne bereitgestellt werden.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: muss überschüssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich in den vorbereiteten Bereichen angesammelt haben, sowie Fußböden unter, um und entlang von Wandsockeln in allen Räumen.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Alle Lücken, Löcher und Öffnungen unter der Spüle mit 3 Fächern im Hauptzubereitungsbereich, die Lücken entlang der Wandsockel im Essbereich, die Türrahmen und die Verkleidungen, die in Wände und Decken führen, müssen abgedichtet werden. Beschädigte und kaputte Bodenfliesen im Barbereich (Sitzgelegenheiten, Flur, Billardtisch), in der Küche, im Vorraum, lose Wandsockel und Lücken im Holzboden an der Servicetheke müssen repariert oder ersetzt werden.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: muss die Wände in der Küche von Essensspritzern und Ablagerungen reinigen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: muss ausgebranntes Licht in der Küche ersetzen.
Quelle: chicago.gov
368
Berichtsdatum: 21. Juni 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: kein zertifizierter Food-Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Eier, Wurst, Spinat usw. zubereitet und serviert werden. Der Manager wurde angewiesen, dass jederzeit ein zertifizierter Food-Manager vor Ort sein muss. Vorrangige Stiftung 7-38-012. Zitat
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: kein zertifizierter Food-Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Eier, Wurst, Spinat usw. zubereitet und serviert werden. Der Manager wurde angewiesen, dass jederzeit ein zertifizierter Food-Manager vor Ort sein muss. Vorrangige Stiftung 7-38-012. Zitat
ausgestellt
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen in Toiletten für Männer oder Frauen im Barbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete zwei lebende Kakerlaken in der Küche in der Nähe der Spüle mit 3 Fächern und in der Nähe des Beobachtete ungefähr 20-30 Fruchtfliegen in der Küche in der Nähe einer nicht funktionsfähigen Geschirrspülmaschine. Beobachtete 40-50 Nagetier-/Rattenkot in der Nähe des hinteren Lagerbereichs. Beobachteter Nagetierkot unter dem Barbereich und in Lagerbereichen der Bar. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete zwei Ausgangstüren, die nicht vollständig nagetiersicher waren und eine am Boden stark verschlechtert wurde. Der Manager wurde angewiesen, Lücken abzudichten und die Tür zu reparieren.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: beobachtete gerissene und verschmutzte Dichtungen an mehreren Stellen in Vorbereitungskühlern. Der Manager wurde angewiesen, zu ersetzen/zu reparieren und zu warten.
48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: kein chemisches Desinfektionsmittel für Spüle mit 3 Fächern beobachtet, Behälter ist leer. Der Manager wurde angewiesen, das Desinfektionsmittel bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Stiftung. 7-38-005 Zitat herausgegeben.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Anmerkungen: Beobachtete Innen- und Außenflächen von Kühl- und Kochgeräten, die einer detaillierten Reinigung bedürfen. Der Manager wurde angewiesen, alle Innen- und Außenflächen von Koch- und Kühlgeräten zu reinigen.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete Müllcontainerdeckel sind währenddessen weit geöffnet Inspektion. Der Manager wurde angewiesen, dass die Müllcontainerdeckel jederzeit geschlossen und fest sitzen müssen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b). Zitat ausgestellt
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete beschädigte Wände und Decken mit schimmelartiger Substanz an Wänden und Decken in der Nähe von Toilettenräumen im Barbereich. Der Manager wurde zur Reparatur und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Beobachtete unzureichende Beleuchtung in der Küche aufgrund mehrerer durchgebrannter Glühbirnen über dem Hauptbereich für die Zubereitung von Speisen. Der Manager wurde angewiesen, durchgebrannte Glühbirnen auszutauschen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Keine Lebensmittelhandler-Zertifikate vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen des IDPH-Lebensmittelhandlers zu erfüllen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Beobachteter Food-Service-Sanitärmanager ohne Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.
Quelle: chicago.gov
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen in Toiletten für Männer oder Frauen im Barbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete zwei lebende Kakerlaken in der Küche in der Nähe der Spüle mit 3 Fächern und in der Nähe des Beobachtete ungefähr 20-30 Fruchtfliegen in der Küche in der Nähe einer nicht funktionsfähigen Geschirrspülmaschine. Beobachtete 40-50 Nagetier-/Rattenkot in der Nähe des hinteren Lagerbereichs. Beobachteter Nagetierkot unter dem Barbereich und in Lagerbereichen der Bar. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete zwei Ausgangstüren, die nicht vollständig nagetiersicher waren und eine am Boden stark verschlechtert wurde. Der Manager wurde angewiesen, Lücken abzudichten und die Tür zu reparieren.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: beobachtete gerissene und verschmutzte Dichtungen an mehreren Stellen in Vorbereitungskühlern. Der Manager wurde angewiesen, zu ersetzen/zu reparieren und zu warten.
48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: kein chemisches Desinfektionsmittel für Spüle mit 3 Fächern beobachtet, Behälter ist leer. Der Manager wurde angewiesen, das Desinfektionsmittel bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Stiftung. 7-38-005 Zitat herausgegeben.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Anmerkungen: Beobachtete Innen- und Außenflächen von Kühl- und Kochgeräten, die einer detaillierten Reinigung bedürfen. Der Manager wurde angewiesen, alle Innen- und Außenflächen von Koch- und Kühlgeräten zu reinigen.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete Müllcontainerdeckel sind währenddessen weit geöffnet Inspektion. Der Manager wurde angewiesen, dass die Müllcontainerdeckel jederzeit geschlossen und fest sitzen müssen. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b). Zitat ausgestellt
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete beschädigte Wände und Decken mit schimmelartiger Substanz an Wänden und Decken in der Nähe von Toilettenräumen im Barbereich. Der Manager wurde zur Reparatur und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Beobachtete unzureichende Beleuchtung in der Küche aufgrund mehrerer durchgebrannter Glühbirnen über dem Hauptbereich für die Zubereitung von Speisen. Der Manager wurde angewiesen, durchgebrannte Glühbirnen auszutauschen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Keine Lebensmittelhandler-Zertifikate vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen des IDPH-Lebensmittelhandlers zu erfüllen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Beobachteter Food-Service-Sanitärmanager ohne Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.
Quelle: chicago.gov
368
Aktuelle interessante Berichte
Ben & Jerry's, Stockholm, Schweden
vor 2 Tagen •reported by user-vjdrx764
Ich aß 2 Portionen Eiscreme (die Hälfte der Dose) mit einem Abstand von 4 Stunden dazwischen und 15 Minuten nach der zweiten, bekam ich starke Durchfallsymptome
| Symptome: Durchfall
26
Uber Eats, Hokkaido-Sushi-Zug, Brisbane Street, Launceston, Tasmanien, Australien
vor 1 Woche •reported by user-pzqp1274
Thunfisch-Sashimi-Salat, Thunfisch-Sashimi-Beilage, Teriyakilachssalat. Über Uber Eats bestellt, das Essen kommt gegen 19 Uhr an und wird gegessen, wenn es ankommt. Ich bin um 2:30 Uhr mit Übelkeit, Magenkrämpfen und Durchfall aufgewacht. Fühle mich unglaublich krank. Hokaido Sushi-Zug, Brisbane Street
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe
17
Würzige italienische Würste wurden aufgrund des nicht deklarierten Vorhandenseins von Gluten und Milch zurückgerufen
vor 4 Wochen •source www.quebec.ca
Recall notice
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung von Quebec (MAPAQ) hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelinspektion von Montreal und der Boucherie Notre-Dame eine Warnung vor dem Vorhandensein von nicht deklariertem Weizen (Gluten) und Milch in verschiedenen Würsten herausgegeben, die von der Boucherie Notre-Dame in der 3035 Notre-Dame
West Street in Montreal zubereitet und verkauft werden. Der Rückruf wurde vom Unternehmen in Absprache mit MAPAQ und der Lebensmittelinspektionsabteilung von Montreal vorsorglich eingeleitet. Die Warnung richtet sich speziell an Personen, die an Weizen- oder Milchallergien, Zöliakie oder anderen glutenbedingten Krankheiten leiden. Bisher wurden MAPAQ keine allergischen Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.
Bei den fraglichen Produkten handelt es sich um die Würste „Mergez“ und „Italiennes Fortes“.
- Die „Mergez“ -Würste enthalten Weizen.
- Während die Würste „Italiennes Fortes“ sowohl Weizen als auch Milch enthalten.
Diese Allergene sind auf den Produktetiketten nicht angegeben.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und wir empfehlen, es in das Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde.
Wenn Personen mit Milchallergien, Zöliakie oder anderen glutenbedingten Erkrankungen Lebensmittel mit nicht deklariertem Gluten konsumieren, können Nebenwirkungen auftreten. Bei Milchallergien können die Symptome von leicht (Nesselsucht, Magenverstimmung) bis schwer (Anaphylaxie) reichen. Bei Personen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit kann der Verzehr von Gluten eine schädliche Immunantwort auslösen, die die Dünndarmschleimhaut schädigt und zu Symptomen wie Durchfall, Bauchschmerzen und Müdigkeit führt.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf
Quelle: www.quebec.ca
Bei den fraglichen Produkten handelt es sich um die Würste „Mergez“ und „Italiennes Fortes“.
- Die „Mergez“ -Würste enthalten Weizen.
- Während die Würste „Italiennes Fortes“ sowohl Weizen als auch Milch enthalten.
Diese Allergene sind auf den Produktetiketten nicht angegeben.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und wir empfehlen, es in das Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde.
Wenn Personen mit Milchallergien, Zöliakie oder anderen glutenbedingten Erkrankungen Lebensmittel mit nicht deklariertem Gluten konsumieren, können Nebenwirkungen auftreten. Bei Milchallergien können die Symptome von leicht (Nesselsucht, Magenverstimmung) bis schwer (Anaphylaxie) reichen. Bei Personen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit kann der Verzehr von Gluten eine schädliche Immunantwort auslösen, die die Dünndarmschleimhaut schädigt und zu Symptomen wie Durchfall, Bauchschmerzen und Müdigkeit führt.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf
Quelle: www.quebec.ca
266
Continental Meat & Deli Suppen, Salate und Dips wurden aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.quebec.ca
Recall notice
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) von Quebec hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelinspektionsabteilung von Montreal und Viande Continental einen Rückruf für verschiedene Suppen, Salate und Dips aufgrund fehlender Sicherheitsinformationen und nicht deklarierter Allergene veröffentlicht. Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem festgestellt wurde, dass die Produktetiketten
nicht die erforderlichen Sicherheitsinformationen wie den Hinweis „Kühl aufbewahren“ enthielten. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Salate und Dips nicht deklarierte Allergene enthielten, was ein Risiko für Verbraucher mit Allergien gegen Senf oder Eier darstellte. Die Produkte wurden nur bei Viande Continental in der Avenue du Parc 5619 in Montreal verkauft. Bisher wurden keine Krankheitsfälle oder allergischen Reaktionen gemeldet.
Zu den fraglichen Produkten gehören alle Formate von „Zucchinisuppe“ und „Beef Mushroom Barley“, denen das Etikett „Keep Refrigerated“ fehlt. Der Rückruf erstreckt sich auch auf mehrere Salate und Dips, darunter „Cole Slaw“, „Creamy Jalapeno“, „Creamy Olives“, „Hot Pepper Dip“, „Jalapeno Dip“, „Potato Salad“, „Sesame Dip“ und „Shallot Dip“. Diese Produkte enthalten Senf und Eier, die nicht auf dem Etikett angegeben sind.
Die Produkte, die Gegenstand dieser Warnung sind, wurden nur in der oben aufgeführten Einrichtung zum Verkauf angeboten. Suppen wurden in einem Glasgefäß mit Metalldeckel verpackt, während Salate und Dips in einem durchsichtigen Plastikbehälter verpackt wurden. Alle diese Produkte wurden gekühlt verkauft. Das Etikett der Produkte enthielt zusätzlich zu ihrem Namen den Hinweis „Continental Meat & Deli“.
Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Das Unternehmen ruft die Produkte vorsorglich zurück.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Zu den fraglichen Produkten gehören alle Formate von „Zucchinisuppe“ und „Beef Mushroom Barley“, denen das Etikett „Keep Refrigerated“ fehlt. Der Rückruf erstreckt sich auch auf mehrere Salate und Dips, darunter „Cole Slaw“, „Creamy Jalapeno“, „Creamy Olives“, „Hot Pepper Dip“, „Jalapeno Dip“, „Potato Salad“, „Sesame Dip“ und „Shallot Dip“. Diese Produkte enthalten Senf und Eier, die nicht auf dem Etikett angegeben sind.
Die Produkte, die Gegenstand dieser Warnung sind, wurden nur in der oben aufgeführten Einrichtung zum Verkauf angeboten. Suppen wurden in einem Glasgefäß mit Metalldeckel verpackt, während Salate und Dips in einem durchsichtigen Plastikbehälter verpackt wurden. Alle diese Produkte wurden gekühlt verkauft. Das Etikett der Produkte enthielt zusätzlich zu ihrem Namen den Hinweis „Continental Meat & Deli“.
Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Das Unternehmen ruft die Produkte vorsorglich zurück.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
265
Costco Tumwater, Washington, Littlerock Road Southwest, Tumwater, WA, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-ngdjh791
Beim Kauf von Kabeljau im Teig mit Tridant-Bier wurden die Kochanweisungen befolgt. 24 Stunden später ununterbrochen zur Toilette laufen, Schüttelfrost, niedrige Temperatur von 96,6, langsam einsetzende Kopfschmerzen.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz
222
Evita Resort Hotel, Eparchiaki Odos Apollona, Profitis Ilias, Griechenland
vor 1 Woche •reported by user-jbdt2398
An meinem neunzehnten Geburtstag erbrach ich mich wegen etwas, das ich im Evita Resort gegessen hatte, ich hatte Durchfall und Erbrechen und mir war eiskalt wegen meines Schüttelfrostes. Das Hotel hatte jeden Tag stundenlang Stromausfälle, was bedeutete, dass das Essen ausgegangen sein muss und mehrere Menschen daran
erkrankt sind. Es war schrecklich, dass ich zwei Tage lang krank war.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost
2
Paraquet Restaurant, 68 East Shore Drive, Somerset Village, Bermuda
vor 2 Wochen •reported by user-yjpk1855
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
Vermutete Quelle: Nicht sicher, ob mehrere Artikel vorhanden sind
Beginn: Sofort
Dauer: andere: Habe sie immer noch
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Es war im Restaurant Paraquet | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen
Vermutete Quelle: Nicht sicher, ob mehrere Artikel vorhanden sind
Beginn: Sofort
Dauer: andere: Habe sie immer noch
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Es war im Restaurant Paraquet | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen
4
Sammy's Milk Goat Milk Formela für Kleinkinder — wegen unzureichender Ernährung für Säuglingsnahrung zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.fda.gov
Recall notice
Sammy's Milk wurde von der Food and Drug Administration (FDA) gebeten, vor der Verwendung seiner Goat Milk Toddler Formula als Säuglingsnahrung zu warnen, da die FDA befürchtet, dass die Säuglingsnahrung möglicherweise nicht alle FDA-Anforderungen an Säuglingsnahrung erfüllt und bei Verwendung als Säuglingsnahrung unsicher ist und keine ausreichende
Nährstoffversorgung bietet. Diese Bedenken wurden Sammy's Milk in einem Treffen mit der FDA in dieser Woche mitgeteilt, bei dem Angaben auf der Sammy's Milk-Website und auf Social-Media-Plattformen identifiziert wurden, die so interpretiert werden könnten, dass das Produkt für Säuglinge unbedenklich ist.
Sammy's Milk möchte betonen, dass sein Produkt speziell für Kinder im Alter zwischen 12 und 36 Monaten entwickelt wurde, wie auf der Verpackung und auf der Website deutlich angegeben. Das fragliche Produkt war nur online erhältlich und enthielt den Chargencode SD348. Das Mindesthaltbarkeitsdatum war August 2025.
Das Unternehmen gibt an, dass dieses Produkt eine nahrhafte Option für Kleinkinder darstellt, empfiehlt jedoch nicht, die Verwendung von Goat Milk Toddler Formula für Säuglinge unter 12 Monaten zu verwenden. Wenn Sie unser Produkt an einen Säugling verfüttern, wird empfohlen, die Einnahme einzustellen, da die FDA befürchtet, dass es nicht alle FDA-Anforderungen für Säuglingsnahrung erfüllt und möglicherweise unsicher ist und bei der Verwendung als Säuglingsnahrung keine ausreichende Nährstoffversorgung bietet.
Wenn bei der Anwendung dieses Produkts bei Säuglingen Probleme auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Unternehmensname: Sammy's Milk
Markenname: Sammy's Milk
Produkt zurückgerufen: Goat Milk Toddler Formula
Grund des Rückrufs: Das Produkt bietet keine ausreichende Nährstoffversorgung, wenn es als Säuglingsnahrung verwendet wird
FDA-Rückrufdatum: 18. April 2024
Quelle: www.fda.gov
Sammy's Milk möchte betonen, dass sein Produkt speziell für Kinder im Alter zwischen 12 und 36 Monaten entwickelt wurde, wie auf der Verpackung und auf der Website deutlich angegeben. Das fragliche Produkt war nur online erhältlich und enthielt den Chargencode SD348. Das Mindesthaltbarkeitsdatum war August 2025.
Das Unternehmen gibt an, dass dieses Produkt eine nahrhafte Option für Kleinkinder darstellt, empfiehlt jedoch nicht, die Verwendung von Goat Milk Toddler Formula für Säuglinge unter 12 Monaten zu verwenden. Wenn Sie unser Produkt an einen Säugling verfüttern, wird empfohlen, die Einnahme einzustellen, da die FDA befürchtet, dass es nicht alle FDA-Anforderungen für Säuglingsnahrung erfüllt und möglicherweise unsicher ist und bei der Verwendung als Säuglingsnahrung keine ausreichende Nährstoffversorgung bietet.
Wenn bei der Anwendung dieses Produkts bei Säuglingen Probleme auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Unternehmensname: Sammy's Milk
Markenname: Sammy's Milk
Produkt zurückgerufen: Goat Milk Toddler Formula
Grund des Rückrufs: Das Produkt bietet keine ausreichende Nährstoffversorgung, wenn es als Säuglingsnahrung verwendet wird
FDA-Rückrufdatum: 18. April 2024
Quelle: www.fda.gov
303
Cheerios, Food Lion, Gloucester, Virginia, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-ytfrm927
Nachdem ich Cheerios gegessen hatte, bekam ich Krämpfe, Magenschmerzen und Durchfall mit Übelkeit. Das Datum ist Anfang 2024. Ich war mir nicht sicher, was mich krank machte, also habe ich verschiedene Dinge aus meiner Ernährung gestrichen, bis ich herausfand, dass es Cheerios war. Es waren normale Cheerios
ohne Geschmack. Ich war bis zu diesem Jahr noch nie an ihnen erkrankt. Ich habe sie bei Food Lion in Gloucester County Virginia gekauft.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
19
Abenteuerliche Pfadfinderkekse, Moneta, VA, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-rnnw6822
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Adventureful Girl Scout Cookies.
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Mein Mann und ich haben mit Ausnahme der Kekse alles Gleiche gegessen. Ich war der Einzige,
Mutmaßliche Quelle: Adventureful Girl Scout Cookies.
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Mein Mann und ich haben mit Ausnahme der Kekse alles Gleiche gegessen. Ich war der Einzige,
der sie gegessen hat. Abenteuerliche Pfadfinderkekse. Ich habe am Sonntag 3 und am Montag 4 gegessen. Ich hatte ab Montagabend schweren Durchfall und habe ihn am Mittwoch immer noch. Es wurde mit schwerer Übelkeit (kein Erbrechen) gemischt. Wegen des Durchfalls habe ich starke Magenkrämpfe.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Krämpfe
4
Letzte 30 Tage