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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
A
Datum der Meldung: 14. Januar 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (kein Zitat veröffentlicht)

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: beobachtet, dass kein dizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, … Mehr anzeigen
während TCS-Lebensmittel wie (Gyros, Huhn, Taco-Fleisch usw.) jederzeit vor Ort zubereitet, gehandhabt und serviert werden müssen. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (Zitierangabe)

3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (kein Zitat veröffentlicht)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtet kein Aufräumverfahren bei Erbrechen und Durchfall. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-005) (kein Zitat veröffentlicht)

21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Temperaturen von TCS-Lebensmitteln wie 4lbs. Gekochtes Hähnchen 70. 5f, 1lbs. Geschnittene gekochte Kreisel 76. 0f- 86. 5f, £1. Gekochtes gehacktes Steak 93. 7f, 3lbs. Shreeded Gyros & Corned Beef 84. 9f, oben auf Tischen, im Dampftisch und in einer wiederverwendeten französischen Bratkiste. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss warme Lebensmittel bei 135. 0f oder höher und Kalthalt bei 41,0f oder darunter haben. Ca. 19£. 57$. (cos) (Priorität 7-38-005) (Zitat herausgegeben)

22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Temperaturen von TCS-Lebensmitteln wie 5lbs. Gewürfeltes Hähnchen 50. 9f, 5lbs. Gekochtes Taco-Fleisch 50. 0f in den Vorbereitungskühlern gelagert. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss kalte Lebensmittel bei 42,0f oder darunter haben. 10 Pfund. $25. (cos) (Priorität 7-38-005) (konsolidierter Verstoß)

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: muss ein Thermometer für 3-Türer Vorbereitungskühler vorsehen.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: müssen Lebensmittelbehälter etikettieren, wenn Lebensmittel ist nicht im Originalpaket.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit erforderlichen Dokumenten beobachtet. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (c) (Zitat)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: beobachtete Beweise für ca. 75 oder mehr Mäusedateien bei der Landung, die zwischen Fällen von Pop, auf dem Boden entlang von Wandsockeln und zwischen Unordnung im Kellergeschoss und 2- toten Mäusen auf dem Boden in der Nähe von Heißwassertank und anderen im Inneren eines Eimers im selben Bereich. Muss Kot und tote Mäuse entfernen. Bereiche säubern und desinfizieren. Es wird empfohlen, einen Schädlingsbekämpfer am oder nach dem 14.1.21 zu bedienen. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) (Zitat)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete eine Appx. '1/2-3/4' Lücke entlang der Unterseite der Haustür. Muss die Tür eng anliegen.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: muss einen Spritzer zwischen Wischspüle und 3-Fach-Spüle bieten.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Essenshandler mit verschmutzten Schürzen. Muss saubere Schürzen liefern und pflegen.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: müssen Wischtücher in einer Desinfektionslösung aufbewahren, wenn sie nicht benutzt werden.

44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: muss Mehrzweck-Utensilien in Geschirrregalen umkehren.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: muss abgenutzte Türdichtungen am Heißhalterschrank reparieren oder ersetzen und im Kühler laufen. Pappe muss auf unteren Regalen und Aufbewahrungsregalen für Trockenfutter entfernt werden.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss Fett und Lebensmittel-Dberis aus Fritteusenschränken, Radbasen von Geräten, Vorbereitungstabellen, Vorbereitungskühlern, Dampftisch aufbauen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss fehlende und verschmutzte Deckenplatten, beschädigte Bodenfliesen, Öffnung in Ziegelmauer im Keller in der Nähe der Tür reparieren oder ersetzen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Artikel außerhalb des Bodens und weg von Wänden in der 1. Etage erheben, entfernen oder organisieren.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss die Ansammlung von Fett auf Filtern an Kochgeräten reinigen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: muss den Mitarbeitern Schulungen für Lebensmittelhandler anbieten.

Quelle: chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us #beef #chicken #steak #taco #meat

A
Report date: Aug 3, 2020
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed tcs foods,chicken wings 83. 3f (hot holding unit) and italian beef 94. 3f(stove top) at improper temperatures. Manager voluntarily discarded and denatured 3lb of chicken wings and 5lb italian beef valued at $30 tcs … Mehr anzeigen
foods for hot holding shall be at 135f or above. Priority violation 7-38-005

22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed tcs foods (chicken, beef, milk, cheese, yogurt, sour cream, and tzatziki sauce)in the walk in cooler at improper temperature(47. 5f-50. 5f). Manager voluntarily discarded 100lbs valued at $1000 tcs foods for cold holding shall be at 41f or below. Priority violation 7-38-005

33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed the walk in cooler at 50. 5f. Cooling units shall be at 41f or below. Instructed to repair and maintain. Priority foundation violation 7-38-005

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #beef #cheese #chicken #cream #italian #wings #sourcream #chickenwings #milk #yogurt

Aktuelle interessante Berichte

X
Mein Sohn und ich hatten gestern The Habit, innerhalb von 6 Stunden hatte mein Sohn aggressives Erbrechen und starke Kopfschmerzen. Es dauerte die ganze Nacht. Ich hatte den Cesar-Salat und hatte die ganze Nacht/den ganzen Morgen Durchfall. Schreckliche Magenschmerzen.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz

#habitburger #inglewood #california #us #salad #caesarsalad

M
Ich habe einen Aloha-Ananas-Smoothie bestellt. Ich trank innerhalb einer Stunde etwa eine halbe Stunde und hatte Fieber und Migränekopfschmerzen mit Übelkeit. Schließlich erbrach ich mich und nach der Einnahme von NSAIDs ließen meine Kopfschmerzen und mein Fieber nach. Seitdem trinke ich nur noch Wasser und den ganzen … Mehr anzeigen
Tag über (habe gegen Mittag Jamba Juice gekauft) konnte ich nichts herunterhalten. Mir wird eine Weile übel, dann kotze ich irgendwann und fühle mich für eine Weile besser.  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Kopfschmerz, Migräne
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#jambajuice #gardena #california #us #juice #pineapple

Q
Sowohl mein Partner als auch ich haben hier am 13.04.24 gegessen. Ich hatte Hühnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis, mein Freund hatte Orangenhähnchen, Brokkoli und Nudeln. Nicht lange danach bekamen wir beide Schüttelfrost und Hitzewallungen, die innerhalb einer Stunde begannen. Nach einer Stunde bekam mein Freund schreckliche Magenkrämpfe, … Mehr anzeigen
gefolgt von schrecklichem Durchfall. Nach etwa 45 Minuten später begannen meine Magenkrämpfe so weit, dass ich aufgrund der Schmerzen schwitzte und am Boden lag. Ich fing an, auf die Toilette zu rennen und hatte die gleichen Darmprobleme wie Übelkeit. Es ist immer noch im Gange und absolut schrecklich  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, schwitzen
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#teriyakimadness #gurnee #illinois #us #broccoli #chicken #rice #teriyaki #orange

X

Buldak Carbonara, Ontario, Kanada

vor 2 Wochen reported by user-xvwnk457

Ich habe diese monatelang ziemlich oft ohne Probleme gegessen, aber ich hatte letzte Nacht welche und wachte mit so schwerem Durchfall auf, dass ich darüber nachdachte, einen Krankenwagen zu rufen. Ich hatte Fieber, mir war übel, ich hatte Schüttelfrost, meine Zehen wurden taub. Inzwischen habe ich fast … Mehr anzeigen
alles beseitigt und habe immer noch Bauchkrämpfe, die meiner Periode ähneln, sowie starke Rückenschmerzen. Ich liebe den Geschmack, aber jetzt habe ich Angst, ihn jemals wieder zu essen. Ich habe das Gefühl, über Nacht eine schlimme Grippe bekommen zu haben.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Taubheitsgefühl
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#ontario #ca

C
Ich habe heute gegen 18:45 Uhr Hühnerflügel, Kartoffelspalten usw. bei Deli gekauft. Wir wurden sehr krank mit Erbrechen, Schüttelfrost, Übelkeit, wurden sehr krank und fühlten uns immer noch sehr krank. Beim Essen wurde die ganze Familie krank, erbrach Schüttelfrost und fühlte sich krank.  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost

#albertsons #temecula #california #us #chicken #potato #wedges #wings #chickenwings

Carrefour Extra hat seinen Comté AOP Au Lait Cru-Käse aufgrund des Nachweises von Listeria monocytogenes zurückgerufen. Das Produkt wurde in ganz Frankreich in Carrefour-Filialen vertrieben. Das Problem wurde nach dem Nachweis von Listeria monocytogenes entdeckt, einem Bakterium, das bei kleinen Kindern, gebrechlichen oder älteren Menschen und anderen … Mehr anzeigen
Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere und manchmal tödliche Infektionen verursachen kann.

Das zurückgerufene Produkt ist
- Produkt: Comté AOP Au lait cru 250 G
- Portion unter der Marke: Carrefour Extra.
- Das Produkt wurde vom 12.03.2024 bis zum 17.04.2024 verkauft.

UPC: 3560070930036//Los: 3B9013B2//Date de durabilité mindestes 10/05/2024
UPC: 3560070930036//Los: 3C9053C2//Datum de durabilité mindestes 11/05/2024
UPC: 3560070930036//Lot: 3D9043D2//Minimales Haltbarkeitsdatum 12.05.2024
UPC: 3560070930036//Los: 3E9043E2//Date de durabilité mindestes 13/05/2024
UPC: 3560070930036//Los: 3F9033F2//Date de durabilité mindestes 14/05/2024
UPC: 3560070930036//Los: 3G9013G2//Minimales Durabilitätsdatum 15.05.2024

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listerien

G
Ich habe eine Hühnchenschale von Woolworths gegessen, die am nächsten Tag abgelaufen wäre. Innerhalb von 2-3 Stunden fühlte ich mich benommen und ein bisschen schwindelig. Kurz darauf hatte ich starke Magenschmerzen, gefolgt von stundenlanger Übelkeit, Durchfall und Erbrechen. 4 Stunden später begann mein Körper extrem zu zittern … Mehr anzeigen
und Muskelschmerzen. Das alles dauerte die ganze Nacht an. Ich bin mit weggegangenen Magenproblemen aufgewacht, aber alle meine Muskeln sind stark wund.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen in den Muskeln, Schwindel, Schmerzen im Magen, Wundsein
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#woolworths #neutralbay #newsouthwales #au #chicken #bowl

D
Nach einer Geburtstagsfeier mit der Familie bekamen wir eine schreckliche Lebensmittelvergiftung bis hin zu meinem 4-jährigen Kind. Erbrechen, Durchfall, Magenschmerzen. Toilettenbesuche ohne Unterbrechung. Mein Sohn bekam nach all dem Kotzen auch Fieber und Kopfschmerzen. Eine Erfahrung, die niemand machen sollte. Nachdem ich andere Orte gesehen habe, die … Mehr anzeigen
dasselbe berichten, kann ich definitiv sagen, dass es ein Ort ist, den wir in absehbarer Zeit nicht besuchen und auch niemandem empfehlen werden.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Kopfschmerz
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#fogodechao #brea #california #us

Pueblo Fruits, Inc. hat freiwillig einen Rückruf seines Produkts Onion Yellow Med 3 Outer Rings eingeleitet, da eine potenzielle Gefahr des Wachstums von C. botulinum besteht. Das Produkt wurde exklusiv an Blake's Lota Burger in Albuquerque, New Mexico, mit Sitz in 3207 Richmond Dr NE, Albuquerque, NM … Mehr anzeigen
87107, USA, vertrieben. Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem das Unternehmen festgestellt hatte, dass es bei der Verarbeitung, Lagerung und dem Versand roher Zwiebeln in vakuumversiegelten Beuteln keine Gefahrenanalyse für das potenzielle Wachstum von C. botulinum und die Toxinproduktion durchgeführt hatte. Der Rückruf ist noch nicht abgeschlossen.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Onion Yellow Med 3 Outer Rings und ist in einer vakuumversiegelten, durchsichtigen Plastiktüte mit 5 Pfund verpackt. Das Produkt trägt ein weißes Papieretikett mit den folgenden Informationen:
- Blake's (Richmond) Zwiebelgelb mit 3 Außenringen 4-5 LB PO# 047981
- Los #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Verfallsdatum: 04/03/2024.
Insgesamt 23 Fälle wurden zurückgerufen.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Clostridium botulinum ist ein Bakterium, das ein starkes Neurotoxin produziert. Wenn Sie mit diesem Bakterium kontaminierte Lebensmittel konsumieren, kann dies zu Botulismus, einer schweren Krankheit, führen. Zu den Symptomen gehören Muskelschwäche und Lähmungen, auch in den Atemmuskeln. Dieser Zustand kann tödlich sein, wenn er nicht umgehend und ordnungsgemäß behandelt wird. Das Bakterium gedeiht in sauerstoffarmen Umgebungen, z. B. in unsachgemäß konservierten oder konservierten Lebensmitteln.

Falls bei Ihnen Botulismus-Symptome wie Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.accessdata.fda.gov
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#albuquerque #newmexico #us #botulismus

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