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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Bonchon, 2163 S China Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Juni 2024
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie ein Behälter mit abgepacktem Hühnchen bei Raumtemperatur auf dem Boden aufgetaut wurde. Es wurde angewiesen, Lebensmittel nicht auf dem Boden aufzubewahren und geeignete Auftaumethoden für TCS-Lebensmittel anzuwenden und zu pflegen.

39.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Xangarrito, 4811 N Rockwell Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Rohholzregale im Trockenlagerraum im Keller. Es wurde angewiesen, die Regale zu streichen oder zu versiegeln und zu pflegen.

47.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yolk, 501 W Diversey Parkway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b)/notierter Minikühlschrank an der Kaffeelinie ohne Thermometer. Es wurde angewiesen, ein Thermometer bereitzustellen und es an der Vorderseite des Kühlgeräts aufzubewahren, um genaue Messungen und Überwachung zu ermöglichen.

37. Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mg Old Fashion Meat Market, Inc., 7141 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Der innere Boden der Kühltruhen muss gereinigt werden und die große Reichweite des Gefrierschranks im unteren Bereich; reinigen und pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yolk, 501 W Diversey Parkway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln (46-67. 8f) beobachtet, die in einer begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurden, wie Eier, Wurst, Käse, Milch, Blattgemüse, Melonen, Pfannkuchenteig, Kartoffelwürfel und Tomatenwürfel für etwa 80 Pfund im Wert von 250.000… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Drippin' Bites, 6808 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Juni 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: #03) 2-102. 14 (o) fand keine Gesundheitspolitik/-schulung für Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde beauftragt, eine angemessene Gesundheitspolitik und ein Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar
C

Donatos Pizza, Crawfordsville Road, Indianapolis, IN, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-chqxj426 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Pepperoni
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Dies ist schon einmal bei Peperoni-Pizza aus verschiedenen Restaurants passiert.  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Kopfschmerz

#donatospizza #raw #indianapolis #indiana #unitedstates #peperoni #pizza

12   Bemerkungen Kommentar

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