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Relatórios de segurança alimentar: United States

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Relatório Regulatório

Bonchon, 2163 S China Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2024
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou uma caixa de frango pré-embalado sendo descongelada no chão em temperatura ambiente. Instruído a evitar armazenar alimentos no chão e usar métodos de descongelamento apropriados para alimentos com TCS e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser mantidos em uma solução higienizante limpa. Instruído a corrigir e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Xangarrito, 4811 N Rockwell St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de madeira crua observadas na sala de armazenamento a seco do porão. Instruído a pintar ou selar as prateleiras e manter.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) /mini geladeira anotada na linha de café sem termômetro. Instruído a fornecer um termômetro e mantê-lo na parte frontal da unidade de resfriamento para medições e monitoramento precisos.

37.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mg Old Fashion Meat Market, Inc., 7141 S State St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: a parte inferior interna das unidades de retenção a frio precisa de limpeza e o grande alcance do freezer na área inferior; limpe e mantenha.

55. Instalações físicas instaladas,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou uma temperatura interna inadequada dos alimentos tcs (46-67. 8f) armazenados em refrigerador, como ovos, salsicha, queijo, leite, verduras, melões, massa de panqueca, batatas em cubos e tomates em cubos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Drippin' Bites, 6808 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: #03) 2-102. 14 (o) não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde de funcionários no local. Instalação instruída a estabelecer um sistema apropriado de política/treinamento de saúde… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário
C

Donatos Pizza, Crawfordsville Road, Indianápolis, Indiana, EUA

há 1 ano •reported by user-chqxj426 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, febre, dor de cabeça
Fonte suspeita: Pepperoni
Início: 4 a 12 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Isso já aconteceu antes com pizza de pepperoni de diferentes restaurantes.  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, cefaleia

#donatospizza #raw #indianapolis #indiana #unitedstates #calabresa #pizza

12   Comentários Comentário

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